Soins Du Raisin En Extérieur

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

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Former un buisson de raisins

La deuxième année, au printemps, début mai, l'abri doit être enlevé. Ne vous inquiétez pas, les raisins se réveillent assez tard - fin mai et début juin. Et même si la croissance de l'année dernière n'a pas hiverné, les bourgeons dormants sur une bouture lignifiée se réveilleront. Il y aura beaucoup de bourgeons, et lorsque les cils atteindront 10-15 cm, choisissez les quatre plus forts d'entre eux et cassez le reste.

Et dès que les cils laissés en été atteignent un mètre de long, on leur pince le sommet. Début septembre, cette opération doit être répétée (voir Fig. 1). Ceci est fait pour que les cils commencent à se lignifier le plus tôt possible. Notre objectif est de faire pousser quatre cils lignifiés d'un mètre de long chacun par saison.

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Fig.1. Lorsque les cils poussent de 10 à 15 cm, choisissez les quatre plus forts et cassez le reste

Ce sont nos futures manches. Les cils d'un an se plient facilement, donc en octobre-novembre nous donnons une forme au buisson: nous dirigeons deux cils vers l'ouest, deux autres vers l'est et les posons horizontalement sur le sol à une hauteur de 20-30 cm.

Il est nécessaire de fournir un abri léger et sec pour l'hiver; Nous n'abritons pas les raisins du gel, mais du dégel. Dans ma collection, j'ai sélectionné des variétés à haute résistance au gel, et elles peuvent hiverner sans abri. Ils n'ont pas peur des gelées de -40 ° C et moins, quand il y a même une petite couverture de neige, mais quand il pleut le jour à + 5 ° C, et la nuit il y a un gel sévère, et les fouets sont couverts avec une croûte de glace, cette glace peut briser l'écorce.

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Fig.2. Après la coupe, il devrait y avoir quatre manches épaisses déjà adultes

La plante ne mourra pas, mais nous pourrions nous retrouver sans récolte. Par conséquent, la vigne doit être recouverte de papier d'aluminium pour qu'elle ne soit pas mouillée. Pour ce faire, placez des arcs métalliques au-dessus et couvrez-les d'une pellicule plastique.

Vous avez besoin de beaucoup d'espace aérien. Les abris doivent être ouverts aux extrémités.

La troisième année, comme toutes les années suivantes, au printemps, début mai, l'abri doit être enlevé et un verre de cendre doit être versé sous la brousse. Avant cela, il était possible de se passer de la tapisserie, mais maintenant nous en avons besoin. Un treillis est une paire de piliers avec une ficelle tendue tous les 20-30 cm, parallèles au sol. La hauteur des poteaux est choisie de manière à ce qu'il vous soit pratique d'atteindre le haut du treillis.

Figure: 3. Sur chaque nœud du fouet, dont les pinceaux ont été retirés au printemps, nous raccourcissons jusqu'à cinq bourgeons et retirons complètement les cils porteurs de fruits avec une partie du nœud de l'année dernière

Les cils hivernés sont laissés horizontalement au sol et tous les cils des bourgeons qui se réveillent sont attachés verticalement.

Sur les cils, il y aura déjà des glands de signalisation du fruit. Bien sûr, il est conseillé de les enlever, mais je les laisse moi-même un peu goûter au goût du cépage.

En octobre-novembre, les raisins doivent être taillés. Sur chaque manche, nous raccourcissons les deux cils les plus puissants à cinq bourgeons, supprimons complètement le reste. Les nœuds résultants sont posés horizontalement sur le sol. N'ayez pas peur de couper, généralement jusqu'à 98% de la vigne est coupée. …

Après la coupe, il doit rester quatre manches épaisses déjà adultes et sur chaque manche il doit y avoir deux cils courts, de cinq bourgeons, d'un an (voir Fig.2 - pour l'exemple d'une seule manche). C'est ainsi que le buisson devrait prendre soin de la taille chaque année.

Seules les manches deviennent plus épaisses avec l'âge. Et nous augmentons également progressivement la charge de la récolte sur le buisson, laissant non pas 5, mais 7-15 bourgeons sur les nœuds. Et couvrir la vigne pour l'hiver.

La quatrième année est l'année de la première fructification complète. Au printemps, nous effectuons les mêmes procédures - nous enlevons l'abri, nourrissons la plante avec des cendres. Les bourgeons d'éveil pousseront verticalement et à chaque nœud, nous retirons tous les pinceaux à fruits du cil le plus proche de la manche. Idéalement, on obtient quatre manches, chacune d'elles ayant deux nœuds, sur un nœud le premier fouet sans pinceaux et quatre autres fouets parsemés de pompons.

Début août ou un peu plus tôt, lorsque les baies commencent à se colorer, on arrache la rangée inférieure de feuilles pour que toutes les baies soient à la lumière (voir photo 2). Une fois les baies enlevées, les feuilles sont toutes tombées, en octobre-novembre, nous avons coupé les raisins. Sur chaque nœud, les cils dont les pinceaux ont été retirés au printemps sont raccourcis à cinq bourgeons et quatre cils fruitiers avec une partie du nœud de l'année dernière sont complètement supprimés (voir Fig.3 pour l'exemple d'un manchon). Nous plions les nœuds qui en résultent horizontalement et couvrons pour l'hiver.

Buisson de raisin en automne avant la taille

En fait, tous les soins prennent cinq minutes au printemps, en été et en automne. Ce soin minimal suffit pour obtenir une bonne récolte. Il est très important ici de ne pas être gourmand, c'est-à-dire de ne pas surcharger la brousse. Il vaut mieux avoir un peu moins de baies, mais elles mûriront à temps et les cils mûriront bien.

Il existe des variétés qui sont sujettes à la surcharge, il est impératif de limiter la récolte sur elles annuellement. Mais les autres variétés, alors que la brousse est jeune, devraient être un peu limitées. Pour ce faire, après la floraison, certaines brosses sont retirées ou raccourcies si les brosses elles-mêmes sont très grandes.

Je conseille aux vignerons débutants: essayez d'acquérir du matériel végétal local zoné. Habituellement, il diffère des semis du sud par sa taille modeste et ses vignes minces. Les variétés doivent être adaptées aux caractéristiques du terrain ouvert de notre région.

Buisson de raisin après la taille

Par exemple, sur mon site, les variétés baltes ont très bien fait leurs preuves. Malheureusement, à n'importe quel salon, ils vendent également de tels plants qui ne pousseront jamais ici ou ne pousseront que dans une serre, mais là, vous avez besoin d'un soin complètement différent qui nécessite beaucoup plus de connaissances et de temps de votre part.

Essayez de commencer par un moyen plus simple, et, après avoir reçu votre première récolte, gagner de l'expérience, il est facile de maîtriser d'autres formations et méthodes de culture. Je crois que 50 kg de baies d'un buisson de raisin est assez réaliste et même pas la limite.

J'invite tous ceux qui s'intéressent à la culture du raisin en plein champ à une excursion et à une dégustation sur mon site dans le district de Vsevolozhsky de la région de Leningrad. Mon numéro de téléphone pour la communication: +7 (901) 308-32-09

Sergey Sadov, jardinier expérimenté, pépinière Severnaya Loza

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