Créer Un Lit De Légumes

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Concours "Saison d'été - 2005"

Notre site est situé dans une zone marécageuse avec une occurrence proche des eaux souterraines. De plus, le sol y est très pauvre, argileux. Nous l'avons acheté il y a quatre ans, et depuis, notre famille a été occupée pendant les douze mois: nous passons le printemps, l'été et l'automne à faire des histoires à la campagne, et en hiver, il y a une préparation intensive pour la prochaine saison. Au début, c'était très difficile - il fallait «élever» le sol vierge, construire une maison, installer des serres, mais petit à petit, année après année, d'autres tâches sont apparues, des plans plus ambitieux ont été élaborés.

L'ensemble des cultures maraîchères, des plantations de fruits et de baies a été déterminé comme par lui-même. Tout d'abord, les cultures dont la famille avait besoin étaient nécessaires: pommes de terre, betteraves, carottes, radis, etc. Mais comme j'aime beaucoup les fleurs, dès le début, près d'un tiers de la parcelle entière leur a été allouée. Je rêvais de créer immédiatement une vraie rocaille, de faire pousser des roses et des dahlias, planter des bulbes plus nombreux, mais les sols pauvres dictaient leurs exigences, et souvent ils devaient contenir leurs pulsions. Le temps a passé, et l'année dernière sur notre site, il y avait déjà des parterres de fleurs, des baies et des arbustes ornementaux ont poussé, des plantes bulbeuses ont fleuri à merveille.

Dès le début, j'ai décidé de créer un jardin de floraison continue, divisant le site en plusieurs zones. Très souvent, dans la littérature, il est conseillé de séparer les zones de fruits, de légumes et de fleurs les unes des autres. Et comme notre site est petit, il a été décidé de planter des cultures de manière à ce qu'elles se complètent. Par conséquent, dans notre pays, les fraises sont adjacentes aux pois de senteur nains, et les prunes et les prunes cerises poussent à côté des lupins.

Par nature, je suis une personne curieuse et je suis intéressée non seulement par la culture et les variétés traditionnelles, mais aussi pour tester de nouveaux produits, pour préserver les espèces sauvages. Tout le monde se souvient que la dernière saison a été extrêmement défavorable: des pluies constantes ont pratiquement réduit à néant la récolte de pommes de terre, de betteraves et de carottes. Mais d'un autre côté, il était très agréable de constater la stabilité des fraises et des arbustes à baies, des cultures vertes. Une excellente récolte a été donnée par une citrouille à feuilles de figuier - à partir de trois plantes, nous avons récolté 12 fruits, ce qui a rendu notre famille très heureuse, nous avons même pu les partager avec des amis et des membres du club des fleuristes. La mûre était très élégante. Tout était parsemé de grosses baies parfumées.

Le plus grand nombre de soucis et de soucis a été causé par les cultures de fleurs. Nos sols lourds «retenaient» l'eau de manière très obstinée, il n'y avait pas de ruissellement et très souvent, après une autre forte pluie, les plates-bandes étaient inondées. Parfois, les pièces les plus précieuses de la collection devaient simplement être sauvées. Mais des fleurs ont été distribuées au centuple pour en prendre soin. La floraison était abondante et lumineuse.

Mais notre principale fierté était un lit de légumes. De retour en hiver, j'ai rédigé son projet, mais le printemps prolongé a fait ses propres ajustements. Les cultures les plus thermophiles ont dû être supprimées du programme. Néanmoins, le parterre s'est avéré élégant et original. D'une superficie de quatre mètres carrés, vingt et une cultures s'y adaptent parfaitement. Comme il est situé dans une zone de loisirs, les exigences pour le choix des cultures ont été déterminées par deux conditions: l'utilité et le caractère décoratif.

Pour créer une dominante verticale au centre, j'ai planté cinq grandes plantes Ipomoea aux couleurs rose et cerise, en faisant un support à partir de lattes en forme de pyramide.

Sur les côtés sud et sud-ouest ont été plantés des plants de maïs, de millet, de fenouil, d'aneth de brousse, de tomates des variétés Room Gnome, Room Pear et Gardener's Dream. Sachant qu'ils ne dépassent pas 15-20 cm de hauteur et forment des buissons très compacts, je les ai utilisés comme bordure, qui était habillée toute la saison. Ces variétés ont un très beau feuillage vert foncé et des fruits originaux petits mais très savoureux qui couvrent tout le buisson.

De l'autre côté, là où le soleil était moins, j'ai planté plusieurs cils de concombres, qui poussaient librement et se relevaient d'eux-mêmes au soleil. Ensuite, du chou-fleur et du chou ornemental, une courgette, des oignons, de l'ail, des blettes, du céleri et deux types de persil ont été plantés: feuille et frisé.

Pour augmenter le caractère décoratif des plantations de ce type, à mon avis, il est plus pratique d'utiliser des annuelles sans prétention: capucine de brousse avec des fleurs de différentes couleurs et diverses variétés de calendula. Différents types de laitue ont servi de bordure pour ce côté: Lollo Rosso, Summer golden, Red-leaved summer.

J'ai semé des radis au printemps et du daikon à l'automne comme cultures de compactage. Les plantations compactées avec des surfaces nutritionnelles minimales n'ont pas opprimé les plantes, car à l'automne et au printemps, une préparation très approfondie du sol a été effectuée avec l'introduction d'une quantité suffisante d'engrais. J'ai cultivé toutes les plantes pour le parterre de fleurs à travers des semis dans une serre de film. Cela a pris très peu de temps et d'espace, car en plus de la salade du reste des plantes, seuls quelques exemplaires étaient nécessaires.

Je dois dire que le parterre de fleurs s'est avéré être juste un régal pour les yeux. Il avait l'air superbe de tous les côtés, quelque chose y fleurissait constamment et la récolte était suffisante pour être consommée directement à la datcha par toute la famille. Bien sûr, la petite taille et le grand assortiment de cultures exigeaient une attention constante, mais les plantes «préposés» calendula et capucine ont permis de se débarrasser des parasites, et un endroit ensoleillé ouvert et un changement rapide des cultures sauvées des maladies fongiques. Vous devez admettre qu'il est très pratique de ramasser des légumes et de cueillir des herbes sur la table juste avant le déjeuner au même endroit, et il est beaucoup plus agréable de dîner quand une telle beauté est sous vos yeux.

Je voudrais également vous parler d'une plante merveilleuse que je cultive dans mon jardin. Ceci est une citrouille à feuilles de figue. J'ai acheté ses graines il y a deux ans et, je dois l'admettre, je ne comptais pas sur une récolte spéciale, car elles n'avaient pas l'air très attrayantes - elles étaient plates, sèches, de couleur brune et ressemblaient beaucoup à de la pastèque sèche. des graines. Oui, et il était difficile de croire que dans nos conditions, cette plante puisse donner des fruits à part entière non pas dans une serre, mais directement sur la crête en plein champ.

Au cours de la première année, une seule plante a émergé et nous n'en avons obtenu que deux petites citrouilles. La dégustation a été abordée avec prudence, car ils ne savaient pas à quoi s'attendre. Mais ils ont été agréablement surpris - il s'est avéré que non seulement le fruit lui-même avec sa surface tachetée est beau, mais aussi la pulpe blanche, juteuse et plutôt sucrée est très savoureuse. Et l'odeur était au-delà des éloges - dès que le fruit était coupé, le meilleur arôme de melon se répandait dans l'appartement. Bien sûr, la cuisson de la bouillie à partir de ces fruits n'en vaut probablement pas la peine, mais cette citrouille est indispensable dans la composition de salades de fruits et de légumes.

La saison dernière, j'ai planté trois plantes à partir de mes propres graines collectées, et de différentes manières: l'une a été cultivée à travers des semis dans un verre dans une serre filmée, et les deux autres ont été plantées avec des graines directement dans la crête préparées à l'automne sous le matériau de revêtement et arcs de film. Et elle a conclu que les plantes qui poussent immédiatement dans un endroit constant ne sont en aucun cas inférieures en termes de force de croissance et de temps d'entrée dans la fructification des spécimens en serre. À mon avis, elles sont encore plus vigoureuses et commencent à fructifier un peu plus tôt.

Le soin était le même que pour toutes les cultures de citrouilles, mais le rendement variait fortement. Si les types ordinaires de citrouilles, en raison de fortes pluies, entraient en fructification plus tard que d'habitude et que les fruits n'avaient pas le temps de se développer à des tailles normales, alors la citrouille à feuilles de figuier se sentait bien. Ses fruits ne pourrissaient pas, le taux fixé était très élevé, et devait même procéder à un rationnement des fruits. Leur qualité de conservation était également très bonne. Ils ont été gardés à l'intérieur jusqu'au printemps. Il s'est avéré que les fruits de ce type de citrouille se caractérisent par une résistance accrue aux basses températures par rapport aux types ordinaires de citrouilles. Il se trouve que plusieurs petites citrouilles sont tombées sous les gelées de septembre, mais elles leur ont parfaitement survécu, et cela n'a pas affecté leur qualité de conservation.

Je souhaite proposer à tous les jardiniers une recette de salade de fruits et légumes, très appréciée de notre famille. Il faudra: une tranche de citrouille, une pomme, une poire, un kiwi, vous pouvez ajouter des raisins ou des carottes râpées, du jus de citron ou d'orange. La pulpe de citrouille et de carottes doit être râpée sur une râpe grossière ou coupée en petits cubes. Coupez la pomme, la poire, le kiwi et les raisins en cubes, puis mélangez le tout, saupoudrez de jus de citron ou d'orange, ajoutez du sucre au goût. Vous pouvez assaisonner la salade avec du yogourt ou de la crème sure, ou vous pouvez l'utiliser sans vinaigrette.