Citronnelle Parfumée - Citronnelle

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Cultiver et utiliser de la citronnelle

Usine de citronnelle adulte

Citronnelle, citronnelle, citronnelle, cymbopogon, citronnelle, barbillon - ce sont tous des noms de la même plante tropicale, considérée comme sa patrie en Afrique du Nord.

Quand j'ai vu un sac avec une plante inhabituelle dans le magasin de semences, j'ai décidé d'essayer de la cultiver. Les graines ont été semées début avril (le jour de la feuille selon le calendrier lunaire des semis) dans un sol mort, constitué d'un mélange de substrat de noix de coco, de vermiculite et de sable de rivière.

Les graines ont été étalées à la surface du sol et légèrement saupoudrées de substrat. Après le semis, je l'ai pulvérisé avec de l'eau d'un vaporisateur et placé le récipient contenant les graines dans un sac en plastique. J'ai mis les cultures dans un endroit chaud - sous la batterie.

Les graines poussent assez rapidement - le quatrième jour.

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La citronnelle a des semis très intéressants. Il n'a pas les deux feuilles cotylédones habituelles, comme la plupart des plantes, mais une longue feuille plate avec une extrémité arrondie apparaît. Et puis les feuilles commencent à apparaître, comme des carex. Après 10 à 14 jours de sol mort, j'ai planté de jeunes plants dans une serre en polycarbonate cellulaire.

À ce moment-là, dans un sol aussi meuble dans lequel j'ai fait germer les graines, toute plante aura un système racinaire puissant et il n'y aura pas de maladies (comme une jambe noire), même si ce sol est légèrement versé. Je ne recommande pas de garder les semis dans un sol mort plus longtemps, sinon toute plante cessera de pousser, car elle ne recevra pas de nutriments.

Dans la serre, les plantes poussaient rapidement. Le sol est meuble avec beaucoup de matière organique (compost). Arrosé par temps ensoleillé (le sol doit toujours être humide). Je l'ai nourri tous les 10 à 14 jours avec une solution composée d'un mélange d'excréments d'oiseaux, de fumier de cheval, de sapropel et d'Extrasol. De telles conditions de serre étaient idéales pour la citronnelle, et elle a non seulement poussé vers le haut, mais a également commencé à ramper en largeur.

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La citronnelle pousse en grappes. De longues pousses souterraines s'étendent de la plante mère, sur laquelle se forment d'abord de petits bulbes (à peine visibles à l'œil humain) avec des racines, puis les feuilles commencent à pousser. Et si vous ne suivez pas la citronnelle, elle remplira rapidement tout l'espace libre de la serre et interférera avec les autres plantes.

La citronnelle a des feuilles étroites, longues et très pointues. Vous pouvez vous couper avec eux si vous n'utilisez pas de gants! Il n'est pas nécessaire d'ameublir le sol autour des plantes pour ne pas déranger les racines et les pousses souterraines. J'ai remarqué qu'il n'y a presque pas de mauvaises herbes sous cette plante. Apparemment, parce que ses racines poussent rapidement et que les mauvaises herbes n'ont pas de place pour la croissance des racines.

À la fin de l'automne, beaucoup de jeunes pousses avaient poussé autour des plantes mères. La question s'est posée de l'hivernage de la plante. De nombreuses sources écrivent qu'à des températures inférieures à + 10 ° C, les feuilles de citronnelle commencent à mourir, mais cela ne s'est pas produit avec mes plantes à la fin de l'automne! J'ai décidé de déterrer une partie des jeunes pousses et de les mettre dans des pots de fleurs, que j'ai emportés chez moi en ville, et de laisser une partie des jeunes pousses dans la serre.

L'ancien sol de la serre a été enlevé et remplacé par un nouveau contenant une énorme quantité de compost. J'ai planté de jeunes plants dans de nouvelles crêtes, je n'ai ni couvert ni paillis avec quoi que ce soit.

Je ne pensais pas que la citronnelle pouvait survivre à l'hiver de la région de Leningrad, car c'est une plante sous les tropiques. Et quelle a été ma surprise quand, arrivé à la datcha à la mi-mars, j'ai vu des plantes vertes vivantes! Et ceci avec un hiver glacial et sans neige! Et ce n'est qu'à la mi-mars que j'ai pu recouvrir de neige les crêtes des serres (quand elle est finalement tombée). Après la fonte des neiges, la citronnelle a commencé à pousser activement.

Citronnelle à la maison pour l'hiver

Je pense que le sorgho citron peut facilement hiverner dans notre climat, à condition qu'il n'y ait pas de trempage hivernal des plantes lors des dégels. Par conséquent, lorsqu'elle est cultivée comme plante vivace, elle doit être protégée de la pluie d'en haut. Et comme elle aimait l'hivernage dans une serre en polycarbonate, elle a besoin d'être là et de l'attacher pour l'hiver.

Les jeunes rosettes de citronnelle rapportées chez eux hibernent sous des lampes fluorescentes depuis début novembre. Leurs feuilles ont poussé pendant toute cette période, mais lentement. Après avoir posé les pots sur le rebord de la fenêtre début février, la citronnelle, tombée sous la lumière naturelle et réalisant que le printemps arrivait, a commencé activement à augmenter la masse verte.

Si nous comparons les plantes de la serre aux maisons hivernées, alors la longueur des feuilles, bien sûr, a conduit les plantes d'intérieur, mais les plantes de serre semblaient beaucoup plus puissantes, même si elles n'avaient pas de longues feuilles. Au printemps, j'ai essayé de faire du thé à partir des feuilles de plantes d'intérieur, hélas, elles n'avaient pas de parfum de citron.

Je tiens à noter qu'il n'y a pas d'effet décoratif particulier dans la citronnelle, mais elle, cultivée en serre sous le soleil et la chaleur, a un excellent goût et, de plus, des propriétés curatives. Je brasse constamment ses feuilles dans le thé en été et en hiver, j'utilise des feuilles et des tiges séchées. Il a un arôme rappelant un mélange de citron et de citron vert, même l'infusion habituelle n'est pas du tout nécessaire pour un tel thé. Pour le thé, vous pouvez infuser les feuilles, mais la partie la plus basse de la céréale - les tiges de racine - a le plus grand arôme (en passant, elles sont utilisées dans le pays d'origine de la plante en cuisine).

Toutes les parties aériennes séchées de citronnelle, à condition qu'elles soient stockées dans un récipient en verre scellé, ne perdent pas leur arôme, contrairement aux autres herbes, et ne sentent pas le foin!

Citronela a commencé à pousser après l'hivernage

La citronnelle peut être utilisée comme assaisonnement pour le poisson, la volaille, la viande, après l'avoir broyée en poudre ou après avoir laissé tomber des feuilles entières ou des tiges dans un plat pendant la cuisson, puis les avoir retirées.

Cette céréale est utilisée dans la fabrication de savon, pour la préparation de sprays anti-moustiques et dans les onguents, estimant que l'odeur de cette herbe repousse les insectes suceurs de sang.

En tant qu'agent thérapeutique, la citronnelle est utilisée pour normaliser le métabolisme, comme sédatif contre le stress et la tension nerveuse, comme anti-inflammatoire et antiseptique pour les rhumes et les maux de gorge.

Cet automne, pour des raisons de sécurité, je vais de nouveau emmener quelques-uns des jeunes magasins à l'appartement de la ville et en laisser quelques-uns passer l'hiver dans la serre.

Je conseille à tous les jardiniers de faire attention à cette plante parfumée, savoureuse et saine!

Olga Rubtsova, jardinière, candidate aux sciences géographiques, Saint-Pétersbourg

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