Amarante à Queue, Grandissant Dans Un Appartement

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Selon l'horoscope, les plantes sont classées comme le signe du zodiaque Lion (24 juillet - 23 août): akalifa aux cheveux hérissés; aphelandra saillant; Zantedeschia éthiopienne (kala); calceolaria hybride; Camélia japonais; gardénia jasmin; baume; mimosa timide; Pelargonium (géranium) royal; Rose chinoise; amarante à queue (calmar).

Je comprends une certaine perplexité de certains producteurs de fleurs: comment se fait-il que la grande amarante (sinon - le calmar) soit entrée dans le nombre de plantes d'intérieur? Cependant, c'est ainsi que les astrologues floraux classent cette plante. En effet, bien que l'amarante soit généralement cultivée dans des parterres de fleurs en plein champ, ces plantes sont parfois conservées à la maison - dans de grands pots de fleurs.

Environ 90 espèces de ce genre Amaranthus (famille des Amarante) se trouvent dans les zones chaudes et tempérées d'Amérique du Nord et du Sud, d'Afrique, d'Asie et d'Europe, bien que les experts «lient» son origine à l'Inde. Certaines espèces de cette plante sont utilisées comme cultures vivrières, d'autres sont cultivées comme plantes ornementales. Le nom du genre Amaranthus, traduit du grec, signifie «immortel» ou «immortel».

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Parmi les espèces annuelles ornementales, les plus intéressantes sont le tricolore (A. tricolor), le paniculé (A. paniculatus) et le caudé (A. caudatus). Ces plantes sont grandes, jusqu'à 1,8 m de haut. Dans l'amarante tricolore, l'inflorescence est dirigée vers le haut, elle est fortement ramifiée, les feuilles sont souvent panachées, de couleur vive et dans la plante paniculée, les panicules terminales sont rouges, tombantes ou vertical avec extrémités suspendues.

L'amarante caudée la plus populaire en floriculture ornementale a des inflorescences très efficaces: ramifiées, en forme d'épi, longues panicules minces pendantes (comme des grappes), allongées, semblables à des queues, rouge sang ou vert jaunâtre. C'est pour une forme si brillante et si particulière qu'on l'appelle parfois la «queue de renard». Il a des feuilles ovoïdes avec des veines rouges. Des variétés extraordinairement décoratives avec des fleurs blanches, violettes et même vertes sont obtenues à partir de cette espèce. Par exemple, Viridis a des fleurs vert pâle.

Pour conserver ces types d'amarante dans les conditions ambiantes, choisissez l'endroit le plus éclairé (de préférence du côté sud), car cette plante nécessite beaucoup de lumière pour la formation normale des inflorescences.

Il est capable de résister même à la lumière directe du soleil pendant une longue période. Pendant la croissance et le développement actifs, l'amarante nécessite un arrosage abondant, a une attitude positive face à une humidité élevée de l'air, de sorte que ses feuilles sont pulvérisées (mais de préférence le soir). Si son contenu est en partie en période hivernale, l'arrosage est réduit et la température doit être d'au moins 12 ⁰ C.

L'amarante est propagée par des graines, qui sont si petites qu'elles sont souvent semées dans des conditions ambiantes à la surface de la terre humide, recouvrant le dessus du récipient de verre pour créer une humidité élevée. Les graines sont très exigeantes sur ce facteur (parfois elles humidifient également le sol avec un vaporisateur). Les graines sont généralement plantées en caisses à la fin du mois de mars. Lorsque les plants grandissent, ils plongent dans des conteneurs de grande taille, augmentant le volume de ces derniers à chaque transplantation.

Si les amarantes veulent être sorties dans le jardin ou sur la pelouse ou sur un balcon ouvert (loggia), elles sont ligotées pour que le vent ne tombe pas au sol. Si le producteur prévoit d'obtenir les graines lui-même, il ne faut pas oublier que la saison de croissance de l'amarante est longue - les plantes fleurissent de juillet à octobre. Habituellement, la plante commence à fleurir à la maison au milieu de l'été et à l'extérieur à la fin de l'été. Dans ce cas, il doit être planté avec des semis et uniquement lorsque les gelées tardives sont passées.

Un endroit ensoleillé est sélectionné dans le jardin d'amarante. Pendant l'été, les plantes sont nourries (une fois toutes les deux semaines) et la culture est très sensible aux engrais azotés, car elles ont besoin d'azote pour former une grande masse végétative. Un sol d'amarante est préférable avec une teneur élevée en chaux.

À propos, l'amarante est une plante relativement tolérante à la sécheresse et au sel. Plantes hautes (jusqu'à 120-150 cm) d'espèces d'amarante annuelles - caudées (A. caudatus), avec de longues inflorescences tombantes - et paniculées (A. paniculatus), avec de grandes feuilles de couleur verte ou marron et de grandes inflorescences rouges, claires vert ou rouge foncé - attirer immédiatement l'attention dans le jardin, servir de véritable décoration de parterres de fleurs.

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L'amarante est très appréciée des fleuristes amateurs comme matériau pour l'élaboration de bouquets secs: ses inflorescences, coupées en toute beauté, conservent longtemps leur attractivité.

Il est à noter qu'en raison des nombreuses propriétés positives de cette plante, un certain nombre d'experts attribuent l'amarante aux cultures maraîchères, souvent maintenant dans de nombreuses revues scientifiques et populaires, elle est appelée une "plante du XXIe siècle", car elle est capable de compenser la carence en protéines, vitamines, glucides, oligo-éléments et autres composés utiles dans l'alimentation des humains et des animaux.

Sur le territoire de la Russie, il existe 16 types d'amarante, parmi lesquels - denrées alimentaires, aliments pour animaux, décoratifs et mauvaises herbes (ils se distinguent également par le type d'application: céréales, denrées alimentaires et aliments pour animaux).

Ainsi, l'amarante à queue d'intérieur peut être adaptée et consommée, ce qui est pratiqué en Amérique depuis l'Antiquité, bien avant l'apparition des Européens et des Indiens. Ensuite, cette plante était considérée comme la deuxième culture céréalière la plus importante après le maïs; elle fabriquait des céréales, de la farine, du pain cuit au four et du porridge cuit.

Les jeunes feuilles d'amarante d'intérieur peuvent être utilisées comme légume, herbes (épinards), récoltées alors qu'elles sont encore jeunes et tendres. Ils sont ajoutés aux soupes, écrasés, cuits ou bouillis. Les feuilles contiennent une protéine bien équilibrée en acides aminés, qui est facilement soluble et facilement extraite par l'organisme animal.

L'indicateur le plus important de la valeur nutritionnelle des protéines est la présence de lysine: si le blé contient jusqu'à 8,7 g de protéines dans 1000 g, dans l'amarante - 16,5 g. Si nous prenons la teneur en 8 acides aminés essentiels, disons, pour 100 points, puis le blé gagne 57, le soja - 63, le lait - 72, l'amarante - 75. La protéine d'amarante en termes de rapport d'acides aminés est l'une des meilleures protéines végétales. Il est à noter que la moitié des protéines végétales consommées par la population de l'Inde, ainsi que des pays d'Asie et d'Afrique, provient de protéines obtenues à partir de l'amarante.

Alexander Lazarev

chercheur principal, Institut panrusse de recherche sur la protection des végétaux