Comment Et Quoi Fertiliser Les Concombres

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

L'utilisation d'engrais lors de la culture de concombres

Les concombres contiennent relativement peu de nutriments, les fruits contiennent jusqu'à 95 à 97% d'eau, ils ne sont donc pas classés comme aliments, mais comme produits aromatisants. Cependant, en termes de teneur en calories, ils ne sont pas très inférieurs au chou blanc.

Les concombres verts contiennent de la vitamine C et des enzymes toniques. En raison de la teneur importante en sels d'iode, ils sont d'une grande importance prophylactique pour la prévention de l'athérosclérose. La teneur en vitamine C des fruits des concombres dépend de leur degré de maturité: les petits ont plus de vitamine C que les gros développés, et dans les concombres trop mûrs, il est presque complètement absent.

Guide du jardinier

Pépinières Magasins d'articles pour chalets d'été Studios d'aménagement paysager

Les concombres sont très exigeants sur le régime alimentaire, car leur système racinaire, situé dans la couche supérieure du sol, utilise mal les nutriments des couches inférieures. Ils diffèrent également des autres plantes potagères en ce qu'ils ont un taux d'absorption élevé des nutriments et sont très sensibles à une concentration accrue de solution du sol. Par conséquent, l'utilisation habile d'engrais organiques et minéraux pour cette culture permet une augmentation des rendements et une amélioration de la qualité des fruits. La fertilisation est particulièrement efficace sur les sols gazon-podzoliques.

Lorsqu'il est appliqué sous les concombres N9P9K9 g / m², le rendement des fruits augmente de 30 à 40%, la teneur en sucre total augmente de 3,82 à 4,40% et la vitamine C - de 8,4 à 15 mg%. La teneur en matière sèche des fruits a peu changé. Les concombres étaient de bonne qualité à la fois frais et salés. Les concombres marinés avaient une teneur plus élevée en vitamine C. Leur goût et leur odeur étaient meilleurs que ceux récoltés sur des parcelles sans engrais. L'effet de certains types d'engrais minéraux sur le rendement et la qualité des fruits de cette culture se manifeste de différentes manières.

Tableau d'affichage

Chatons à vendre Chiots à vendre Chevaux à vendre

Les engrais azotés stimulent la croissance des sommets, retardent la saison de croissance. Ceci, dans un été court, conduit à une pénurie de récoltes, en particulier lorsque des gelées précoces se produisent. Avec la fertilisation azotée-potassique, les concombres se développaient bien, avaient un grand nombre d'ovaires. Avec les engrais azotés, leur rendement était inférieur à celui des engrais phosphate-potassium. Par conséquent, lors de la culture de concombres sur des sols gazon-podzoliques bien cultivés, la préférence doit être donnée aux engrais phosphorés potassiques. Dans le même temps, une nutrition excessive en azote, accélérant la croissance, contribue à la formation de vides à l'intérieur du fruit, à la fois frais et lors du salage.

L'utilisation d'engrais azotés seuls a augmenté le rendement des concombres de 25,3 à 28,4 kg. La teneur totale en sucre est passée de 2,41 à 2,65%, tandis que la quantité de matière sèche et de vitamine C n'a pas changé.

Le fumier augmente considérablement le rendement des concombres, en particulier dans les régions du nord sur les sols gazon-podzoliques. Lorsqu'il est introduit, l'activité vitale des micro-organismes dans le sol augmente et la nutrition des plantes avec du dioxyde de carbone s'améliore.

Habituellement, sur les sols gazeux-podzoliques, l'augmentation du rendement du concombre du fumier est plus élevée que celle des engrais minéraux. Cependant, la qualité des concombres lors de l'utilisation d'engrais organiques est quelque peu réduite par rapport aux engrais minéraux. Avec l'introduction de 4 kg de fumier, le rendement des concombres était de 21,5 kg, avec l'introduction de 6 kg - 31,5 kg et 8 kg - 38,2 kg pour 1 m². La teneur en matière sèche des fruits est passée de 4,4 à 4,0%, tandis que la quantité de sucre n'a pas changé.

Les fruits cultivés sur des parcelles fertilisées avec du fumier contenaient moins de vitamine C, avaient une pulpe molle et avaient parfois une mauvaise odeur. Lors de l'utilisation d'engrais minéral complet à des doses équivalentes à leur teneur en fumier, le rendement des concombres a augmenté de 9 kg, et la quantité de matière sèche et de sucre total dans les fruits n'a pratiquement pas changé.

Des rendements élevés de concombres avec une bonne qualité de produit peuvent être obtenus avec l'utilisation combinée de fumier avec des engrais minéraux. Lors de l'application de 6 kg de fumier et de N6P9K9, le rendement des concombres était de 33,1 kg et lors de l'utilisation d'un fumier - 30,2 kg, certains engrais minéraux - 31,9 kg. La teneur en matière sèche et en sucre total des fruits dans tous les cas était approximativement la même, et l'acide ascorbique était de 3,0 mg% de plus avec une fertilisation complexe.

Les microfertilisants ont un effet positif sur le rendement et la qualité des concombres. Des microfertilisants ont été mélangés avec des macrofertilisants et introduits dans le sol pour creuser à partir du calcul suivant: acide borique, sulfate de zinc, 0,55 g par 1 m², molybdate d'ammonium - 0,1 g. L'augmentation de rendement la plus élevée a été obtenue grâce à l'utilisation d'engrais au molybdène et borique. Tous les microfertilisants testés ont considérablement augmenté la teneur en matière sèche des fruits et légèrement augmenté la teneur en sucre; n'a pas réduit la quantité d'acide ascorbique.

Lors de l'épandage de fumier 6 kg / m², d'urée 20-25 g / m², de superphosphate 25-30, de chlorure de potassium 20-25 g / m², d'acide borique et de sulfate de cuivre 0,5 chacun, le molybdate d'ammonium 0,1 g / m² coûte l'achat d'engrais être 5-7 roubles / m². La moitié de la récolte de 100 à 150 roubles / m², créée grâce à l'utilisation d'engrais, paie entièrement tous les coûts. Dans ce cas, le bénéfice peut être supérieur à 100 roubles. de chaque mètre carré de semis.