Comment Et Quoi Fertiliser Les Betteraves Et Les Oignons

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

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L'utilisation d'engrais dans la culture des betteraves et des oignons

Les betteraves, en tant que plantes-racines, diffèrent peu des carottes dans leur réaction biochimique aux engrais appliqués. Les betteraves de meilleure qualité sont généralement récoltées avec des engrais phosphorés et potassiques et des doses modérées d'azote.

Dans le contexte de l'introduction de fumier 5 kg / m², chaux 500-1000 g / m², urée 10-15, nitrate de sodium 10-15, superphosphate 20-25, potassium magnésium 15-20, acide borique 1,0, sulfate de cobalt 0,5, le molybdate d'ammonium 0,1 g / m² de betteraves donne un rendement élevé en racines savoureuses avec un prix de revient 2 à 3 fois inférieur à celui de ceux achetés en magasin.

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Les oignons sont l'une des principales cultures maraîchères. Il contient des protéines nécessaires au corps humain (2%), des sucres (6-12%), des sels minéraux (0,6-1,14%), des vitamines (A, B, C, etc.), des huiles essentielles, des phytoncides, etc. La composition des sels minéraux d'oignon comprend le potassium (150 mg pour 100 g de poids brut), le phosphore (123 mg), le calcium (29 mg), le fer (0,4 mg), ainsi que le zinc, l'aluminium, le cuivre et d'autres éléments.

Le goût et l'odeur des oignons dépendent de l'huile essentielle, dont la teneur atteint 0,1%. En raison de son arôme spécifique, l'oignon stimule l'appétit et améliore la digestion, favorisant une bonne absorption des aliments. Les substances aromatiques des oignons, qui font partie de l'huile essentielle, provoquent une action bactéricide et phytoncide.

La valeur des oignons augmente en raison du fait qu'ils contiennent beaucoup de vitamine C. Ainsi, dans le bulbe d'oignon, il contient environ 20 mg% et dans les feuilles vertes - 35 mg%. Les vitamines d'oignon peuvent être utilisées pour la nourriture tout au long de l'année, car le bulbe est stocké assez longtemps. Il peut également être utilisé pour cultiver des légumes verts riches en vitamines.

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Les oignons demandent de plus en plus la présence de formes mobiles de nutriments dans le sol. Cependant, son système racinaire est très sensible à l'augmentation de la concentration en sel. Ces caractéristiques doivent être prises en compte lors de l'application de doses accrues d'engrais minéraux.

L'utilisation d'engrais a un effet positif sur le rendement et la qualité de l'oignon. Une dose complète d'engrais minéraux a légèrement augmenté la teneur totale en sucre des oignons (de 9,5 à 10,5%). La fertilisation en rang a augmenté la teneur en sucre des bulbes à 11,2%. La teneur en vitamine C et en matière sèche a changé comme suit: la matière sèche dans les bulbes de la variante témoin était de 11,5%, la vitamine C - 9,1 mg%, et dans la variante avec l'introduction de la norme complète des engrais, respectivement, 12,5% Et 10 mg%.

Le meilleur effet des engrais sur le rendement et la qualité de l'oignon a été obtenu grâce à l'utilisation combinée d'engrais organiques et minéraux. De toutes les méthodes de fertilisation étudiées, la meilleure était l'utilisation de fumier et d'engrais azotés-phosphore-potassium pour creuser au printemps.

Avec une teneur insuffisante en micro-éléments dans le sol, leur utilisation permet une augmentation significative du rendement en oignon et une amélioration de la qualité du produit. Les produits de la plus haute qualité ont été obtenus avec l'utilisation combinée de tous les oligo-éléments.

Doses optimales de fumier 6-8 kg / m², urée 20-30 g / m², double superphosphate - 20-30 et chlorure de potassium - 20-25 g / m² avec acide borique, sulfate de cuivre, sulfate de cobalt 0,5 chacun et molybdate ammonium 0,2 g / m² peut augmenter considérablement le rendement et la qualité des oignons. Le coût d'achat des engrais est facilement récupéré par une augmentation du rendement et une augmentation de la qualité du produit.

Une remarque générale, pour ne pas oublier - les doses et formes optimales d'engrais indiquées dans l'article sont données pour les sols moyennement fertiles et pour les applications pour creuser au printemps. Lors du semis, il est impératif de toujours ajouter du superphosphate 5-7 g / m². Il est souhaitable de les utiliser dans la composition spécifiée, cependant, les doses peuvent être réduites pour les sols très fertiles ou augmentées d'un tiers pour les sols pauvres en gazon-podzoliques.

La discussion du problème montre que l'utilisation correcte des engrais, compte tenu des conditions pédologiques et climatiques locales, des exigences des cultures cultivées, est toujours économiquement rentable et sert de garantie pour l'obtention de rendements élevés et de produits agricoles de bonne qualité. Nous vous souhaitons du succès!