Qu'est-ce Que Le Concombre Au Citron

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Essayez de cultiver un concombre au citron dans votre jardin ou votre serre

Je veux parler aux lecteurs du magazine d'une plante incroyable de la famille Pumpkin, que nous cultivons avec succès sur notre site. Il s'agit de concombre au citron. Parfois, il est également appelé concombre «pomme de cristal». C'est le nom de la variété de cette plante inhabituelle aux fruits sphériques, qui est apparue pour la première fois en Europe, puis s'est avérée être ici en Russie.

Ce légume étonne par son apparence inhabituelle, et plus encore - par ses merveilleuses caractéristiques et propriétés. Jugez par vous-même: les fruits de la plante stimulent l'appétit, ont un effet cholérétique et diurétique, régulent le fonctionnement de l'estomac, du foie, des reins, améliorent le métabolisme et aident à dissoudre les calculs rénaux. Les fruits nettoient et rajeunissent le sang, éliminent les toxines, le mauvais cholestérol du corps et améliorent la mémoire. En raison de sa faible teneur en calories et de ses propriétés médicinales, il est recommandé pour les troubles métaboliques et l'obésité.

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Quel est ce merveilleux légume? Ils disent que le concombre-citron, comme tous les concombres, nous est venu d'Inde (bien qu'il y ait aussi une telle déclaration que sa patrie est le Mexique, donc parfois ce concombre est appelé mexicain). Et ce n'est probablement pas un hasard si cette plante peut pousser et porter des fruits même dans des conditions climatiques très chaudes. Selon les experts, ces concombres poussent dans les déserts arides et les steppes sans eau.

Ce paradoxe apparent et véritable mystère de la nature trouve son explication scientifique. Il s'avère que tout l'intérêt réside dans l'incroyable capacité de cette plante à extraire et accumuler l'eau d'un environnement pratiquement sans eau. Les plantes peuvent capturer et retenir l'humidité vitale de la rosée du matin, qui se produit même dans le désert.

Pourquoi cette variété de concombre est-elle célèbre? Tout d'abord, il a une forme inhabituelle qui ressemble à un citron ou à une pomme. Les fruits de cette plante, en mûrissant, changent de couleur plusieurs fois: les jeunes concombres ont une couleur vert émeraude, puis ils deviennent blancs, et à mesure qu'ils grandissent, la couleur vire au jaune vif.

Et puis il est déjà difficile de les distinguer par leur apparence des gros fruits de vrais citrons, et dans certaines plantes, les fruits ressemblent à une pomme mûre juteuse. Ces concombres à tout stade de maturation ont un goût unique et un arôme subtil, qui s'intensifie à mesure qu'ils mûrissent.

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Les plantes de ce concombre sont décoratives, elles poussent bien à la fois en pleine terre, dans les serres et les foyers, et sur les rebords de fenêtres en hiver. Encadrant la fenêtre d'une maison ou d'un appartement avec des feuilles vert émeraude sculptées, ils étonnent par leur apparence et leurs gros fruits lumineux et juteux.

Lors de la culture en serre dans une culture verticale, il n'est pas recommandé de planter les plantes à moins de 1 m les unes des autres d'affilée. Cela est dû au fait qu'il forme de très longs cils, qui devront être jetés sur la ficelle, en les dirigeant vers le bas.

Le concombre que nous cultivons est une variété, pas un hybride, il est donc pollinisé par les insectes. Si vous souhaitez obtenir des graines à part entière de cette plante, cela ne peut être fait que si elle est isolée du pollen de plantes d'autres variétés de concombres. Pour cela, ils devront être pollinisés manuellement.

Les fruits de ce concombre contiennent tout un complexe de vitamines et sels minéraux, iode, fibres, sucre. Le concombre au citron est utilisé pour faire des salades de fruits frais et pour la mise en conserve. Ses concombres marinés aux épices chaudes sont particulièrement bons.

Ici, dans le Kouban, nous la cultivons principalement en plein champ. Habituellement, nous le plantons dans le sol avec des semis dès que la menace de retour de gel disparaît. Le concombre citron peut pousser sur n'importe quel sol, mais pour obtenir une récolte importante, il est conseillé de lui attribuer une parcelle avec un sol fertile lâche et perméable, un limon sableux ou un limon léger.

Des sols de composition différente, plus lourds, doivent être améliorés en y ajoutant du compost, de l'humus, du sable, des cendres.

Prenez un endroit ensoleillé pour un citron-concombre sur votre site, et un légume exotique avec un goût de concombre familier apparaîtra sur votre table. Il est multiplié et cultivé, comme les concombres ordinaires, par graines.

Valery Brizhan, jardinier expérimenté

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