Qu'est-ce Qu'une Plante De Tomate Et Qu'est-ce Qu'elle Aime

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Qu'est-ce qu'un plant de tomate?

La tige de la tomate est herbacée, juteuse, donnant facilement des racines supplémentaires dans un environnement humide; sur la tige, à l'aisselle des feuilles, de nombreuses pousses apparaissent - beaux-enfants, sur lesquels, à leur tour, de nouveaux beaux-enfants sont formés.

Les ramifications (variétés indéterminées) peuvent en avoir plusieurs centaines. La hauteur de la plante peut aller de 15-20 cm à 5 m Les feuilles des tomates sont impaires-pennées, disséquées en tranches avec une surface plus ou moins ridée. Les variétés standard ont des feuilles ondulées plus épaisses et à pétioles courtes. Dans les variétés du nord, les feuilles sont plus petites et plus légères que celles du sud.

Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences - une boucle, appelée pinceau dans la pratique. Les pinceaux de certaines variétés ont une structure plus simple, dans d'autres, il s'agit de plusieurs boucles ramifiées. Cependant, aucun lien avec la récolte n'a été établi, car la plante n'est pas capable de nourrir tous les ovaires formés sur les brosses et ils tombent.

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En règle générale, les tomates sont autogames. Les anthères éclatent à maturité, formant des fentes longitudinales, et le pollen se répand des anthères dans le tube en forme de cône, tombant sur le stigmate du pistil. Cependant, dans un air très humide et à des températures basses (inférieures à 12 ° C), la pollinisation des fleurs ne se produit presque pas. L'autopollinisation est également difficile à haute température (plus de 35 ° C), avec un sol sec, un manque de lumière et une mauvaise nutrition des plantes. Les insectes visitent très rarement les tomates, ils sont effrayés par l'odeur piquante du liquide jaune sécrété par les poils glandulaires sur les tiges, les feuilles, les tiges et les sépales.

Les fruits de la tomate se présentent sous différentes formes - du plat, du rond à l'ovale allongé. La taille et la forme dépendent non seulement des différences variétales, mais aussi des conditions de croissance. Le fruit (baie) est juteux, charnu, avec un agréable goût aigre-doux ou sucré. Dans la plupart des variétés, la couleur du fruit est rouge, moins souvent rose, et seules quelques variétés sont de couleur jaune, blanc jaunâtre ou violet.

Les tomates ont une capacité de formation de fruits exceptionnelle: jusqu'à 500 fruits sont formés sur certaines plantes de certaines variétés.

Les graines de tomates sont gris jaunâtre, pubescentes. Un gramme contient jusqu'à 200 à 300 pièces. Selon le degré de maturité des graines et les conditions de stockage, leur germination est maintenue pendant 6 à 8 ans. Cependant, la germination des graines doit toujours être vérifiée avant le semis.

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Le système racinaire des tomates dépend fortement de la méthode de culture et de la variété: sans repiquage, elles s'approfondissent à 1 à 2 mètres et s'étendent jusqu'à 1,5 à 2,5 mètres de diamètre, avec la méthode de culture par semis, des racines de tomates très ramifiées sont distribuées principalement dans la couche supérieure du sol de 20 à 30 centimètres.

Qu'est-ce qu'une tomate aime?

Les tomates, comme toute autre plante, peuvent donner un rendement élevé si elles disposent de toutes les conditions nécessaires à une croissance normale et à un développement dans le temps.

Conditions de température. La tomate, en tant que plante tropicale, pousse mieux dans des conditions chaudes. En pratique, on pense que les variétés standard de tomates ne fleurissent pas à des températures inférieures à 15 ° C, elles cessent de pousser à 10 ° C et meurent même avec de légères gelées. Des expériences ont établi qu'à des températures supérieures à 30 ° C, la croissance des tomates ralentit et à des températures supérieures à 35 ° C, elle s'arrête complètement. La meilleure température pour la croissance et le développement des tomates est de 20-25 ° C.

La meilleure température pour la croissance et le développement des plantes est de 20 à 25 ° C le jour et de 16 à 18 ° C la nuit. La température du sol doit être de 20 à 22 ° C. La température optimale pour l'eau d'irrigation est de 20-25 ° C. La différence entre les températures diurnes et nocturnes doit être comprise entre 5 et 7 ° C, sinon la nutrition, la nouaison et leur qualité sont réduites. Les variétés à maturation précoce ont un système enzymatique plus actif, elles peuvent donc mieux tolérer une vague de froid à court terme à + 6 … + 8 ° С, si la température diurne est comprise entre 17 et 22 ° С.

Éclat. Les tomates sont très sensibles à la lumière et au soleil. Le nombre d'heures d'ensoleillement, l'intensité du flux d'énergie radiante sont d'une importance décisive pour accélérer la floraison et la fructification. L'éclairage optimal, selon le niveau, est de 12,5 à 17,5 milliers de lux. Sous un éclairage de 5 mille lux, le développement de l'inflorescence est extrêmement lent et à 2,7 mille lux, il s'arrête complètement. Semée pendant la période de faible luminosité (19 décembre), la tomate fleurira 85 jours après la germination; lors du semis le 5 février, la floraison a eu lieu le 55e jour et le 1er juin, le 40e jour, respectivement. Les tomates poussent bien et portent des fruits avec des journées courtes et longues.

Humidité. Les tomates sont exigeantes en humidité du sol. Lorsque les buissons poussent et que la surface de leurs feuilles augmente, les plantes s'évaporent beaucoup d'eau. Le plus grand besoin d'eau dans les tomates pendant la germination des graines et pendant la fructification est de 80 à 85% de l'humidité totale du champ. Lors de la croissance des semis de la plantation à la fructification, l'arrosage du sol doit être limité. Un arrosage fort pendant ces périodes est la principale erreur, à cause de laquelle les plants sont étirés, les plantes "engraissent", la nouaison s'aggrave. Les tomates adorent avoir leur «tête» sèche et leurs «pattes» humides.

Cela doit être rappelé et doit être traité avec l'excès d'humidité de l'air dans les serres et les abris, car les plantes peuvent être affectées par la pourriture apicale du fruit. La règle de base est d'arroser rarement, mais de bien tremper le sol et de créer une ventilation améliorée. En cas de manque d'humidité, les fleurs, les pinceaux et les ovaires tombent. Avec un changement brusque de la sécheresse du sol avec une humidité excessive du sol, on observe une fissuration des fruits.

Conditions nutritionnelles du sol. Les tomates peuvent pousser dans une grande variété de sols, mais elles prospèrent sur des sols plus légers, plus structurés et bien chauffés. Cependant, quel que soit le sol sur lequel ils sont cultivés, pour obtenir des rendements élevés, il est tout d'abord nécessaire que le sol soit fertile. Il est impossible d'appliquer du fumier et des engrais organiques non mûrs sous les tomates, car cela provoque une croissance excessive des plantes, un épaississement de la tige, une augmentation de la taille des feuilles, une floraison abondante, de nombreux beaux-enfants apparaissent, et tout cela nuit à la nouaison et rendement.

Pour obtenir des rendements élevés de tomates, des engrais minéraux doivent être utilisés. Parmi les principaux nutriments, les tomates consomment le plus de potassium, de calcium, d'azote et de phosphore. Pour plaire à cette plante, il faut connaître le rôle de chaque élément et dans quelles périodes de croissance elle a besoin d'une tomate.

Le phosphore est d'une importance exceptionnelle dans la formation des fruits des tomates. Presque tout le phosphore assimilable (94%) est utilisé pour le développement des fruits. Le phosphore doit être appliqué en quantités suffisantes, en particulier au cours du premier mois de croissance des tomates, car il favorise la croissance des racines, la formation d'organes générateurs et une floraison plus précoce, une maturation accélérée des fruits, un rendement accru et une teneur en sucre accrue.

Avec un manque de phosphore, les tomates cessent de pousser, c'est-à-dire qu'elles deviennent minces et naines. La formation des ovaires et la maturation des fruits sont retardées. Les feuilles deviennent d'abord bleu-vert, puis grisâtres, et la tige et les pétioles sont brun-violet. Faute de phosphore, les plantes n'assimilent pas l'azote.

L'azote, comme le phosphore, est un nutriment essentiel pour la formation de toutes les parties végétatives d'une plante. Une alimentation appropriée des tomates avec des doses modérées d'azote augmente la formation des fruits et le remplissage des tomates.

Une carence et un excès d'azote peuvent réduire considérablement le rendement de cette culture. Avec un excès relatif de nutrition azotée, les tomates développent un puissant appareil foliaire-tige ("engraisser") au détriment de la formation des fruits; la maturation des fruits ralentit; résistance réduite aux maladies. À l'avenir, les feuilles commencent à s'enrouler, des taches de couleur jaune foncé apparaissent entre leurs nervures.

D'autre part, les tomates réagissent aussi fortement à un manque d'azote: lors de la privation d'azote, la croissance des tiges et des feuilles est fortement ralentie; la plante entière devient jaune clair; le jaunissement des feuilles commence de la veine principale aux bords; les feuilles inférieures acquièrent une couleur jaune grisâtre et tombent, la formation des fruits est fortement réduite.

Le potassium est nécessaire à la formation des tiges et des ovaires, à l'assimilation active du dioxyde de carbone, à la formation de glucides (amidon, sucres). En cas de manque de potassium, la croissance des tiges s'arrête. Les plantes commencent à se dessécher. Des points brun jaunâtre apparaissent le long des bords des feuilles, qui s'étendent vers le milieu. Les feuilles s'enroulent sur les bords et meurent. Des taches apparaissent sur le fruit.

Le calcium est nécessaire à la croissance normale des feuilles, il stimule la croissance des racines, rend la tige forte et résistante à la plante entière. Le calcium améliore l'absorption d'autres éléments alimentaires par la plante. Dans le même temps, un excès de calcium, comme son manque, provoque le développement anormal des tomates. Ainsi, à partir d'un excès de calcium, les bourgeons apicaux se développent mal, suspendant la croissance, les feuilles jaunissent et tombent prématurément, les fruits restent petits.

En l'absence de calcium, les plantes acquièrent des signes de flétrissement, les bourgeons de croissance et le sommet des tiges meurent, une tache gris jaunâtre apparaît sur les feuilles supérieures, puis elles jaunissent, acquièrent un poinçon, se dessèchent et tombent de. Les nouvelles feuilles meurent aussi rapidement et seules les plus basses restent actives; les racines se ramifient fortement, mais ne s'allongent pas, le rendement diminue fortement. Avec un manque de lumière dans les serres, un peu plus de calcium est nécessaire.

En plus des éléments ci-dessus, qui sont consommés par les tomates en plus grande quantité, ils ont également besoin de fer, de bore, de manganèse, de zinc, de magnésium, de soufre, de cuivre, etc. Ces éléments sont nécessaires en petites quantités, c'est pourquoi ils le sont généralement. appelés oligo-éléments. Le manque d'oligo-éléments dans le sol entraîne divers troubles du développement des plantes et une diminution du rendement.

Ainsi, le fer fait partie de la chlorophylle des feuilles, et en son absence, les feuilles s'éclaircissent voire blanchissent (chlorose) et ne peuvent donc pas assimiler le dioxyde de carbone de l'air. Les plantes chlorotiques ne portent pas de fruits et meurent si elles ne sont pas fertilisées avec du fer vitriol.

Manganèse. Il est nécessaire, comme le fer, en quantité insignifiante (1 gramme d'engrais est dissous dans 10 litres d'eau, 1 litre de solution est consommé pour 20 plantes). Le manganèse favorise la formation des fruits. Avec un manque de manganèse, les jeunes pousses et bourgeons se développent mal, acquièrent une couleur jaune clair et les boutons floraux brunissent et tombent, ou la fertilisation des fleurs ne se produit pas.

Bor. Une carence en bore arrête la croissance des plantes; le flux de glucides vers les organes de fructification est retardé, les points de croissance et les bourgeons brunissent et meurent, les ovaires tombent. Le limbe à la base vire au jaune, puis s'effondre, ne restant qu'à l'extrémité de la feuille. Pendant la famine borique, les tiges deviennent fragiles, les pétioles des feuilles acquièrent une couleur brun vif. Sur les fruits conservés, des taches sombres apparaissent sur toute la surface. Les extrémités des racines commencent à mourir.

Le magnésium augmente la croissance du système racinaire, facilite le mouvement des nutriments et, surtout, du phosphore des vieilles feuilles et tiges vers les organes en croissance. Avec un manque de magnésium, les tiges deviennent extrêmement minces et faibles, et les points de croissance sont allongés et rigides. Les feuilles montent vers le haut ou deviennent en forme de coupe, la couleur entre les nervures devient blanc jaunâtre, les nervures elles-mêmes restent vertes.

L'engrais hautement efficace contenant des oligo-éléments le plus abordable est la cendre de bois, qui contient jusqu'à 30 nutriments utiles. Il faut se rappeler qu'il est impossible d'ajouter des cendres aux engrais liquides avec des engrais organiques (fumier, lisier, déjections), car l'azote qui s'échappe sous forme d'ammoniac peut provoquer des brûlures des plantes.