Est-il Vrai Que Les Variétés Sont Plus Savoureuses Que Les Hybrides?

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Lisez la partie précédente. ← Qu'est-ce que l'hétérosis et son utilisation en sélection végétale

Faites correspondre les semences et les hybrides pour votre région

Lors de la sélection des paires parentales pour l'obtention d'hybrides hétérotiques, leurs auteurs prennent en compte l'influence des conditions de croissance des plantes hybrides sur le degré de manifestation de l'hétérosis, et donnent des technologies appropriées. La capacité de combinaison spécifique change beaucoup plus sous l'influence de l'environnement que celle générale.

En d'autres termes, une combinaison de gènes fonctionne dans certaines conditions externes, rappelez-vous, j'ai donné un exemple avec le concombre Murom. Il est intéressant de noter qu'avec des combinaisons de variétés mal sélectionnées, une diminution du rendement est possible par rapport aux formes parentales. Il a été établi que les combinaisons exceptionnelles sont très rares: une fois sur cent ou même mille croix. Par conséquent, une bonne combinaison de lignées, dans laquelle une hétérosis a été trouvée pour un trait spécifique, donne un hybride hétérotique unique.

Et pourtant, comment comprendre la multitude de propositions de diverses firmes agricoles, qui ne fournissent généralement à leurs variétés et hybrides des épithètes qu'en excellente forme. Le conseil ici est assez simple et découle de tout ce qui précède. Je m'explique: seules les entreprises bien équipées et disposant d'une base scientifique, expérimentale et productive puissante, qui disposent de parcelles variétales dans des zones présentant les meilleures conditions de sol et climatiques pour la reproduction des semences d'une culture particulière, peuvent créer des semences de haute qualité Matériel.

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Les graines de chaque culture sont produites dans les zones les plus adaptées au climat non seulement pour la culture, mais aussi pour le processus de maturation des graines. Le Danemark, par exemple, est géographiquement idéal pour la production de graines d'épinards. Pour obtenir des semences de bonne qualité, il est important que les semences soient récoltées au bon moment et sous étroite surveillance. Ci-dessus, j'ai cité les propos du professeur Grigory Monakhos: "Selon les conditions naturelles et climatiques, deux régions sont les plus favorables à la culture des semences d'hybrides de chou - la région d'Adler de Sotchi et la région de Derbent du Daghestan" … et ainsi de suite pour de nombreuses cultures.

Par exemple, des graines d'aneth à maturation tardive en URSS ont été produites en Ouzbékistan. Par conséquent, toutes les grandes entreprises, y compris les entreprises nationales, ouvrent des sites de production dans le monde entier. Et la deuxième conclusion est que la propriété d'une variété ou d'un hybride est déterminée par sa structure génétique, alors choisissez en fonction de vos besoins: rendement, goût, taille, résistance aux maladies et autres souhaits, en rejetant les superlatifs publicitaires dans les adjectifs de ses caractéristiques. Comme on dit, l'expérience montrera, et surtout, n'oubliez pas la technologie agricole.

Par exemple, pour la formation de poivriers puissants, bien développés et équilibrés (en particulier les hybrides cuboïdes), il est important de pincer les deux premières fleurs (la première, la royale, est obligatoire). La première fleur laissée sur le buisson consommera une quantité importante de nutriments qui sont si nécessaires à la plante pour construire des tiges et des feuilles. Ce fruit est très souvent de mauvaise qualité, invendable. En l'enlevant au stade de la floraison, nous aidons la plante à diriger toutes ses forces vers la formation de la partie végétative.

Pour les hybrides et les variétés de poivrons, il est important de commencer à utiliser des engrais au phosphore dans le département des semis pour activer la croissance des racines. La deuxième période où une plante a besoin de doses plus élevées de phosphore est la phase de floraison. Pendant cette période, l'augmentation des taux d'application de phosphore contribue à une meilleure floraison et à la formation subséquente d'un plus grand nombre de fruits. Eh bien, si vous voulez obtenir un poivron avec une paroi plus épaisse, alors au stade de la croissance intensive des fruits, il est nécessaire d'ajouter du calcium à raison de 3-5 g / m² par semaine. Cela contribue à la formation de fruits à parois épaisses de haute qualité et à leur protection contre la pourriture du dessus, qui affecte très souvent les poivrons.

Ainsi, nous fournirons des semences de haute qualité et des soins de haute qualité, puis un hybride ou une variété n'est probablement pas si important, même si, bien sûr, l'hybride a plus de possibilités.

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Vente de chatons Vente de chiots Vente de chevaux

On sait que les hybrides de première génération sont désignés

F1(de l'italien filli - enfants), et le numéro 1 signifie la première génération. Je dirais aussi que c'est le degré de talent de «l'enfant». Les graines F1 sont des enfants doués. Il semblerait que du côté maternel, les indicateurs ne soient pas très bons et du côté paternel, pas très, et l'enfant n'est qu'un talent. Cela se produit, mais assez rarement dans la vie, et pas seulement dans les plantes - c'est l'hétérosis. Il est clair que le talent inhérent à «l'enfant» a besoin de conditions, peut-être plus d'attention, d'une bonne alimentation, mais il vous remerciera pour sa récolte, sa résistance au stress, aux maladies, à la faible luminosité, une bonne nouaison dans des conditions défavorables, stabilité à la fissuration des fruits avec les changements de température et d'humidité.

Maintenant parmi les jardiniers expérimentés parmi les concombres, les hybrides de cornichons parthénocarpiques sont en tête, résistants à de nombreuses maladies, y compris le mildiou, qui a ruiné de nombreuses variétés anciennes. Parmi ces hybrides, il y a ceux capables de réguler l'intensité de croissance des zélents. Tout est là pour nos résidents d'été du week-end: je suis arrivé samedi, et dans la serre il y a des concombres, mais pas un dans le sein, mais plusieurs morceaux, et ils ne dépassent pas. Mais, bien sûr, ils ont besoin d'une nutrition intensive pour se développer. Ici, l'utilisation de l'irrigation goutte à goutte et l'introduction d'engrais solubles dans l'eau avec de l'eau d'irrigation (fertigation), contrôle du microclimat, c.-à-d. utilisation de serres avec une technologie moderne.

Mais pour allonger la saison de croissance et obtenir le rendement maximal, la formation correcte des plantes est nécessaire. L'une des options possibles: aux 3 à 5 premiers nœuds, les demi-fils et les ovaires sont complètement supprimés, aux 2-3 nœuds suivants, les étapes sont pincées sur le premier nœud, puis les étapes sont pincées sur le 2-4ème nœud, selon sur l'état des plantes. En atteignant le treillis, les plantes sont jetées sur le fil supérieur, guidées le long de la rangée, puis vers le bas. Si le taux de croissance des zélents est génétiquement fixé, vous devez toujours vous rappeler que leur récolte systématique et opportune augmente le rendement des cultures. Et il vaut toujours mieux se souvenir des plantes non seulement le week-end, mais aussi des enfants.

Certains jardiniers pensent que les fruits des variétés sont supérieurs à ceux des hybrides. Ce n'est pas tout à fait vrai. Le fait est que dans les hybrides, la spécialisation des produits se forme dans une plus grande mesure lors de l'hybridation. Cela peut être un temps de stockage plus long pour les fruits, une bonne capacité à les transporter, une belle présentation, une résistance à certaines maladies. Et parfois, ces propriétés ne sont pas combinées avec le goût. Cependant, ils ont maintenant appris à produire des hybrides, en tenant compte du goût du fruit.

Voici un exemple issu de la sélection mondiale: la société néerlandaise Rijk Zwaan est convaincue que les variétés et hybrides au goût exceptionnel méritent une attention particulière. Après des recherches approfondies, ses spécialistes ont développé un certain nombre de variétés et d'hybrides qui garantissent un goût de fruit particulier. Ils les ont même distingués dans un groupe distinct: «Bon goût».

La plus ancienne société française «Vilmorin», fondée en 1743, avec la célèbre société japonaise «Mikado Kyowa», présente sur le marché les produits de la série «Collection du goût».

À Stuttgart, vous pouvez voir un chou blanc en forme de cône inhabituel - Spitzkraut.. Il a été cultivé dans les environs de Stuttgart pendant plusieurs siècles et, grâce à son excellent goût, est très demandé. Ils ont essayé de cultiver cette variété de chou dans d'autres pays et terres d'Allemagne, mais il n'était pas possible d'obtenir une aussi excellente qualité nulle part.

En Hollande, la production de choucroute dans l'entreprise familiale Kramer a débuté en 1890. L'entreprise est restée familiale depuis cinq générations, la choucroute étant son activité principale. Les conditions de culture du chou donnent un goût épicé particulier au produit de l'entreprise Kramer: air marin, sol fertile et humide et longue saison de croissance.

Je ne sais pas si une société de production de concombres a survécu dans la région de Vladimir dans la ville de Murom à partir du milieu du 19ème siècle, mais ces concombres étaient autrefois célèbres. Vous devez vous rendre compte qu'une vieille variété peut porter des gènes précieux, juste ceux qui seront nécessaires pour la sélection future. Malheureusement, beaucoup de nos anciennes variétés, ainsi que leurs gènes, ont été irrémédiablement perdues. Il est clair que l'écologie et le climat changent, de nouvelles maladies apparaissent, l'équilibre dans le monde des insectes est bouleversé, des remèdes chimiques doivent être utilisés, etc., et il faut donc des variétés et des hybrides capables de résister aux fruits de la civilisation humaine..

Et on ne peut que souscrire aux propos de la comtesse Alix de Saint-Venant, paysagiste et propriétaire du château et des jardins de Valmer: «Le mot« patrimoine »s'applique, je crois, non seulement aux monuments architecturaux, châteaux, églises, mais aussi aux plantes que nous mangeons. Et cet héritage est d'une importance capitale pour la survie humaine. Sans diversité génétique, il n'y a aucun moyen de trouver des variétés résistantes aux maladies ou au changement climatique. »

J'ajouterais également que cet héritage de gènes doit être incarné dans les nouvelles meilleures variétés et hybrides, et cela demande beaucoup de travail. Je ne veux pas donner une réponse sans ambiguïté à la question: quel est le meilleur - une variété ou un hybride? Je dirai ceci: les variétés et les hybrides sont différents, cherchez votre bien-aimé, en fait, comme tout dans notre vie.

Vladimir Stepanov, docteur en sciences biologiques