Les Propriétés Curatives Du Topinambour

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Une poire de terre pousse, ce qui est utile à manger

Le nom de cette plante, venue d'Amérique, est le topinambour. Il est justement appelé dans notre presse un invité du futur.

Et, en effet, si aujourd'hui nous évaluons l'attitude des gens à son égard, il deviendra clair qu'il est toujours un invité, clairement sous-estimé par les résidents d'été et les jardiniers.

Au mieux, elle est considérée comme une fleur sans prétention qui pousse sur un terrain vide et ne supporte aucune adversité, ne nécessitant ni nourriture ni soin d'elle-même.

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Extérieurement, le topinambour ressemble à un tournesol, mais dans sa technologie agricole, il est presque identique à une pomme de terre. Vous pouvez planter ses tubercules du printemps à la fin de l'automne, même lorsqu'il y a de la neige. Ils hivernent bien dans le sol sans perdre leurs qualités uniques et sans accumuler de substances nocives. Avec tout cela, le rendement du topinambour est également élevé - jusqu'à 10-12 kg / m². Les pousses printanières de la plante tolèrent les gelées jusqu'à -5 ° C et en automne, les sommets ne se fanent qu'à -7 ° C. Les tubercules récoltés à l'automne peuvent être conservés avec succès dans des sacs en plastique dans une grange. Les tiges et feuilles coupées lors de la récolte sont utilisées avec succès après broyage dans des composts et comme paillis pour toutes les cultures.

Les tubercules de topinambour sont particulièrement précieux au début du printemps, lorsqu'ils ont hiverné dans le sol. Ils sont consommés crus, bouillis, frits, cuits, séchés, marinés et même au levain comme le chou. En sélectionnant les tubercules pour la nourriture, ils sont soigneusement lavés et la peau n'est pas enlevée, car elle contient des substances très nutritives et cicatrisantes. Au total, plus de 20 plats différents sont préparés à partir de topinambour. Le plus souvent, il s'agit de salades, de vinaigrette, de torréfaction, de garnitures pour tartes, de café diététique, etc., et elles sont extrêmement simples à préparer.

Les propriétés médicinales les plus précieuses du topinambour sont particulièrement multiformes, confirmées par la science et la pratique, et le nombre total de recettes de médicaments dépasse déjà une douzaine. Les cinq plus couramment utilisés sont:

1. Lavez bien les tubercules, sans toucher la peau, et prenez-les frais sans assaisonnement ni sel avant les repas, 50 g trois fois par jour.

La durée du traitement est de 30 jours.

2. Presser le jus des tubercules lavés et en prendre 50 ml deux fois par jour 10 à 15 minutes avant les repas.

La durée du traitement est de 20 jours.

3. Une cuillère à soupe de poudre de topinambour sec, écrasée dans un mortier ou un moulin à café, infuser dans deux verres d'eau bouillante, refroidir, passer à travers une étamine et boire 1 verre deux fois par jour 15 minutes avant les repas.

La durée du traitement est de 20 jours.

4. Versez de l'eau bouillante sur la masse finement hachée de feuilles et de tiges de l'étage supérieur de la plante à raison de 2 cuillères à soupe de la masse pour 0,5 litre d'eau bouillante, puis insistez pendant la nuit, passez à travers une étamine et buvez 0,5 tasse quatre fois un jour.

La durée du traitement est de 20 jours.

5. Collecte de septembre de fleurs de topinambour (crues ou séchées à l'ombre) versez de l'eau bouillante à raison de 1 cuillère à soupe de fleurs pour 0,5 litre d'eau bouillante, laissez reposer pendant la nuit, passez à travers une étamine et buvez 0,5 tasse quatre fois par jour.

La durée du traitement est de 10 jours.

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Toutes ces recettes sont recommandées pour une utilisation dans le diabète sucré, l'athérosclérose, la tachycardie, la cardiopathie ischémique, la thrombophlébite, l'anémie, la leucémie, la tuberculose, le rhume, la cystite, la pyélonéphrite, la gastrite à forte acidité, l'ulcère gastrique, la constipation, l'intoxication, les dépôts de sel, la douleur dans la colonne vertébrale, l'ostéochondrose, la radiculite, la goutte, ainsi qu'une panne, une diminution des performances, du stress et de l'insomnie. Il existe également des recettes spéciales pour le traitement de l'eczéma, des ulcères cutanés, des plaies purulentes, de la furonculose, des brûlures et des défauts cosmétiques.

Nous soulignons que l'effet du topinambour sur le corps humain est très fort et, à en juger par les exemples contenus dans la presse, très efficace.

Il est également intéressant de noter qu'il est possible de traiter avec du topinambour sans recourir aux recettes spécifiées, mais simplement de manger environ 50 g de tubercules frais trois fois par jour avant les repas. L'expérience montre que de cette manière, il est possible de traiter le diabète, la goutte, les troubles gastro-intestinaux, l'anémie, la lithiase urinaire, l'athérosclérose, la crise cardiaque et même de prévenir le cancer. De plus, si les tubercules eux-mêmes vous ennuient, du sirop, du fructose, du jus et d'autres plats peuvent être préparés à partir de topinambour.

De tout ce qui précède, je pense que n'importe quel jardinier peut conclure que le topinambour mérite d'être cultivé et non comme une mauvaise herbe quelque part dans la périphérie du site. Il est conseillé de lui réserver une place plus digne, par exemple un petit lit de jardin. Dans le même temps, pour la culture du topinambour, il ne faut épargner ni compost ni engrais minéraux, mais en prendre soin de la même manière que pour les pommes de terre. Dans de telles conditions, cette culture, plantée en avril, est tout à fait capable d'atteindre des hauteurs allant jusqu'à 4-5 m d'ici septembre, développant une tige puissante avec un grand feuillage et des fleurs lumineuses et présentant le résident d'été ou le jardinier avec des rendements élevés de la les poires de terre médicinales et alimentaires les plus précieuses.