Chou Blanc: Exigences Croissantes Et Principaux Ravageurs

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Mon expérience de la culture du chou

Mon site est clôturé avec une clôture grillagée, et est donc clairement visible de la route. Très souvent, les passants s'arrêtent et regardent avec étonnement les lourdes feuilles de chou éclatantes et les impressionnantes têtes de chou qui nichent parmi elles.

Et ils ne se rendent pas compte que ces lourdes têtes de chou sont le résultat d'un travail acharné et infatigable, très correctement noté par le proverbe populaire: «Planter du chou - embêter le dos». Certes, certains de nos amis et voisins essaient aussi de faire pousser du chou, mais ils réussissent surtout, comme dans un autre proverbe: «Pourquoi était-il nécessaire de clôturer un potager et de planter du chou». Parce que sur leurs parcelles, sans soins appropriés et sans surveillance appropriée, de nombreux ravageurs ont opprimé les plantes et, par conséquent, la récolte était extrêmement pauvre.

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Bien sûr, certains des voisins curieux ont demandé à partager leur expérience de culture de têtes de chou-fleur luxueuses et de magnifiques têtes de chou blanc. Cependant, ayant appris combien de travail et de temps il devait y consacrer, il abandonnait généralement l'intention de s'attaquer à une usine aussi problématique. Et l'argument était toujours le même: un légume aussi bon marché est beaucoup plus facile à acheter que de se vautrer avec lui-même. Et ils ne se rendent pas compte que le goût de leur chou ne peut être comparé à celui acheté même dans le supermarché prestigieux le plus cher.

Chou blanc

J'en étais convaincu il y a longtemps, et donc depuis de nombreuses années, j'obtiens d'excellentes récoltes d'un légume aussi très nutritif. Ce n'est pas pour rien que les gens appellent le chou la reine du jardin. Il est connu depuis des temps immémoriaux.

Les anciens Egyptiens ont largement cultivé cette culture six siècles avant la naissance du Christ. On peut dire la même chose des anciens Grecs et Romains, comme mentionné dans les écrits de Pline, Hippocrate et Aristote.

En Russie, le chou pommé (dont le nom vient du mot latin "caputium" - tête) est considéré comme un légume ordinaire dans le "Izbornik Svyatoslav" (1073). Et dans l'un des statuts de Smolensk de 1150, il est directement écrit: "Sur la montagne, il y a un potager avec des sketches."

Nos ancêtres ont apprécié l'utilité du chou, qui se reflète, par exemple, dans le proverbe suivant: "Le pain et le chou ne manqueront pas". Et en plantant ce légume, ils ont dit: "Ne soyez pas à la cheville, mais au ventre", "Ne soyez pas vide, soyez serré", "Ne soyez pas rouge, mais soyez savoureux", "Ne soyez pas petit, mais sois génial. " Alors, quel est le secret de ma culture du chou si réussie? En plus d'une technique agricole très simple mais correcte, il s'agit bien sûr, tout d'abord, d'un combat sans relâche contre de nombreux ravageurs qui peuvent détruire la plante, comme on dit, dans l'œuf.

Tableau d'affichage

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Commençons par la technologie agricole. Lors du choix d'un lieu de plantation, il convient de garder à l'esprit que le chou de tous types n'aime pas vraiment les sols acides. Parce que sur eux, il est le plus souvent affecté par la quille (la quille est la formation de croissances et le gonflement des racines), ce qui provoque la pourriture et l'effondrement du système racinaire des plantes. En conséquence, un champignon parasite reste dans le sol pendant plusieurs années, provoquant des maladies de plantes nouvelles et nouvelles.

Une acidité excessive est mieux neutralisée avec de la chaux. D'autres maladies sont le jaunissement du chou (fusarium). Elle est causée par le champignon Fusarium. Le champignon affecte le système vasculaire et provoque une toxicose. Le mycélium apparaît à l'intérieur des vaisseaux, ce qui obstrue les vaisseaux. Le temps chaud et sec pendant la première moitié de la saison de croissance contribue au développement de la maladie. Une autre maladie dangereuse est la jambe noire. Il se manifeste pendant la période de croissance des plants sous la forme d'un assombrissement de la partie racine de la tige. Le développement de la maladie est favorisé par une humidité et une acidité élevées du sol, un épaississement des cultures et des températures élevées lors de la croissance des semis.

Coléoptère du chou

Transplantation. Différentes publications recommandent de planter des plants de chou à une distance de 30 à 40 centimètres les uns des autres. Il me semble que les auteurs de ces conseils eux-mêmes n'étaient pas sérieusement impliqués dans la culture de ce légume. Parce que de telles lacunes ne suffisent manifestement pas. Non seulement cela, en croissance, les plantes interfèrent avec leurs voisins, mais aussi lorsque les feuilles se touchent, les chenilles des ravageurs se propagent facilement dans toute la plantation de choux.

Et une autre considération importante: lors de l'examen des têtes de chou, vous traverserez inévitablement les grappes de feuilles, les cassant et les endommageant ainsi. Ce qui affectera sans aucun doute la récolte. Mon expérience prouve que la distance optimale entre les plants ne doit pas être inférieure à 60 centimètres. De plus, il ne doit être planté que dans des endroits ouverts et bien ventilés.

Désherbage et buttage, arrosage. Mais ce n'est que le début de la lutte acharnée pour la récolte. Ceci est suivi de mesures agrotechniques. Pour créer de meilleures conditions lors de la pose des têtes de chou, il est essentiel de désherber. Oui, de préférence plus d'une fois.

Le buttage contribue également au renforcement du système racinaire (et donc à une augmentation du rendement). Il est à noter que le chou est très hygrophile. Il n'est pas étonnant que la sagesse populaire dise: "Chaque tête de chou a besoin d'un baril d'eau." Un arrosage insuffisant et un air sec ont un effet extrêmement négatif sur la plante et réduisent considérablement le rendement.

Mouche du chou

Il est clair que le strict respect des mesures agrotechniques joue un rôle dans la culture réussie du chou. Cependant, la lutte antiparasitaire est beaucoup plus importante. Cette lutte dure probablement depuis l'apparition du chou.

Un vieux document le dit ainsi: "A Pskov, aussi bien dans les paroisses que dans les jardins, les vers ont mangé du chou". C'est de cette confrontation d'inévitables malheurs que je vais vous raconter. Antiparasitaire. De la littérature scientifique, j'ai appris que le chou a un total de plusieurs dizaines de parasites.

Certains d'entre eux endommagent le système racinaire, d'autres endommagent les feuilles et d'autres mordent la tête du chou, perturbant son développement normal. Le tourment du chou commence, comme on dit, dès l'enfance, c'est-à-dire des semis. Dès qu'elle est dans le jardin, elle est immédiatement attaquée par des ravageurs. Le chou tapi et les larves du mille-pattes nuisibles hivernant dans le sol opèrent sous terre. Les principales mesures de lutte contre ces insectes: une technologie agricole correcte et la destruction des mauvaises herbes sur le site.

Et pourtant, la masse écrasante de ravageurs du chou attaque sa partie aérienne. Au début, même une toute petite plante est attaquée par les puces crucifères. Petits, rebondissants, ils occupent les plants par myriades, mangeant parfois toutes les feuilles. Les gérer est extrêmement difficile. En suivant diverses directives de livres pour lutter contre ces insectes extrêmement nocifs, j'ai saupoudré les plantes de cendres, de poussière de tabac et d'un mélange de ces derniers. J'ai mélangé ces produits avec de l'eau savonneuse. Mais, hélas, rien n’a aidé. Ma main ne s'est pas levée pour utiliser des préparations chimiques. Je ne croyais pas à leur efficacité et à leur sécurité alimentaire.

Papillon du chou

Sauvant les semis, il les couvrit de bouchons découpés dans des bouteilles en plastique. Cette mesure a aidé jusqu'à ce que l'usine devienne à l'étroit. Mais dès que j'ai enlevé les bouchons, des mouches du chou sont immédiatement apparues sur les semis (voir figure), suivies de la teigne du chou (voir figure) et du coléoptère du chou (voir figure). Et enfin, peu de temps après ces ravageurs, le papillon du ver blanc du chou (voir figure) et la cuillère à chou (voir figure) sont annoncés.

Maintenant, lorsque les principaux mangeurs de choux volants sont rassemblés, une véritable guerre commence avec eux selon le principe: "Qui va gagner?" Deux fois par jour, matin et soir, j'examine attentivement chaque buisson de chou immobile, regarde sous toutes les feuilles et enlève les griffes d'œufs pondus par les insectes. Si une couvée a survécu, après trois jours, des chenilles gloutonnes émergent des œufs. Les œufs et les chenilles ne doivent être ramassés qu'avec des gants en caoutchouc car ils sont toxiques.

C'est pourquoi les oiseaux ne les touchent pas. J'ai lu que, disent-ils, les insectes guêpes détruisent souvent jusqu'à 90% des ravageurs du chou. Je ne sais pas d'où viennent ces chiffres, mais sur mon site je n'ai rencontré aucun assistant dans la destruction des monstres du chou.

Il est probablement logique de traiter les plantations de choux avec des produits chimiques qui protègent les plantes. Mais voici le problème. Premièrement, les feuilles de chou ont des propriétés répulsives: c'est-à-dire que tout liquide, sans s'attarder, en roule simplement. Deuxièmement, même le traitement le plus complet et le plus bien pensé ne durera que jusqu'à la première pluie. Donc, pour moi, la seule protection efficace pour le chou est peut-être la collecte manuelle sans fin des œufs et des chenilles.

Dans toutes les recommandations pour la culture du chou, il est proposé de semer du calendula (souci) et des tagetes (soucis) le long des bords des planches pour le protéger. Après de nombreuses expériences, je déclare en toute responsabilité: il n'y a aucun avantage au chou de ces plantes.

Le moment décisif de toute l'épopée du chou arrive lorsque les têtes de chou commencent à se former. C'est ici que se situe la future récolte ou l'échec des récoltes. Les chenilles de ravageurs, mordant dans l'ovaire d'une tête de chou, oppriment naturellement la plante, ralentissant considérablement sa croissance. Et souvent, le chou ne forme pas du tout une tête de chou. Parfois, même l'examen et la collecte les plus minutieux des chenilles n'aident pas. Par exemple, en examinant une tête de chou qui a commencé à se nouer, vous voyez des trous rongés dedans. D'où il est clair que la chenille est à l'intérieur. Et puis la question se pose: que faire?

Si vous dépliez les feuilles à la recherche d'un ravageur, elles ne s'installeront jamais à leur ancienne place et, par conséquent, la tête de chou ne se formera probablement plus. Si vous laissez la chenille à l'intérieur, elle arrêtera complètement la croissance de la plante en endommageant les feuilles de curling. En un mot, quoi qu'on en dise, mais en tout cas tu es un perdant … Quand, malgré tous les efforts, il n'est pas possible de retrouver la chenille qui a laissé des traces, je colle un tag stick dans le sol près de cette tête de chou et dans les jours suivants, je reviendrai certainement dans cet endroit encore et encore. Et, à la fin, je trouve un ravageur, car, en se déplaçant le long de la tête du chou, il se retrouve toujours.

Surtout beaucoup de tracas avec le chou-fleur. Le fait est qu'en dessous, il y a de nombreux sinus dans lesquels les parasites se réfugient. Et il est très difficile de les trouver et de les supprimer de là. Ce n'est pas pour rien qu'aucun livre de cuisine recommande fortement de conserver le chou-fleur dans l'eau salée avant de le transformer. Cela est nécessaire pour que les chenilles malveillantes rampent hors de leurs abris. Pour que ceux qui veulent faire le "commerce du chou" n'aient pas l'illusion que ce légume puisse pousser tout seul, sans aucun souci, je veux citer les actions de mes voisins en exemple. Là, le propriétaire à chaque fois, regardant les feuilles de chou treillis opprimées par les ravageurs, ne fait que cracher des abus. Certes, cela n'aide pas beaucoup, car à l'automne, il ramasse des têtes de chou un peu plus grandes qu'un poing. Et voici la chose étonnante: chaque année, il espère quelque chose!

Par conséquent, une autre conclusion sombre s'ensuit: si vos voisins ne combattent pas les ravageurs, alors, en se multipliant librement, les insectes se déplaceront inévitablement vers votre jardin. Et, par conséquent, vous êtes fourni avec des problèmes supplémentaires. C'est probablement aussi pourquoi, en gardant le chou, chaque fois que je passe au moins 1,5 à 2 heures à inspecter 80 têtes de chou. Cependant, malgré tous mes efforts «héroïques», généralement à la fin de juillet ou au début d'août, vient une période où aucune inspection ni collecte de chenilles ne parvient à arrêter l'invasion des ravageurs. La situation est la suivante: tard le soir je ramasserai maçonnerie et chenilles, et tôt le matin j'en trouve des hordes de nouvelles …

C'est alors que je mouille les feuilles et les têtes de chou avec des produits chimiques pour la seule fois. L'année dernière, c'était Iskra (un comprimé pour 10 litres d'eau). Une telle mesure donne un répit de 7 à 10 jours. Si pendant ce temps les têtes de chou deviennent plus fortes ou, comme je dis, "gagnent en force", alors la tâche principale de la culture du chou est terminée. Désormais, les ravageurs ne peuvent ralentir qu'à des degrés divers, mais ne sont plus en mesure d'arrêter la croissance d'un légume. Et encore, une fois par jour, ou au moins tous les deux jours, mais l'inspection et la destruction des chenilles doivent être poursuivies. Cependant, ainsi que des limaces et des escargots. Jusqu'à la récolte.

Récolte

Lors de la récolte, laissez 2-3 feuilles vertes sur la tête du chou. Ils protégeront le légume de la pollution, des dommages mécaniques et pendant le stockage - de la maladie de la moisissure grise.

Mais même après avoir enlevé les têtes de chou, on ne peut pas se calmer. N'oubliez pas que la majeure partie des larves et des pupes de ravageurs hibernent dans le sol, ici, dans les lits. Par conséquent, un creusement prudent des terres avant l'hiver perturbera leur hivernage normal et réduira considérablement le nombre de ravageurs. Assurez-vous d'enlever les ordures, les résidus organiques secs (en particulier les feuilles de chou), les souches de chou du site. Ce sont eux qui abriteront les nombreux ennemis du chou.

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