Quelles Cultures Rares Peuvent être Cultivées Dans Le Jardin

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Pour rattraper le Japon en consommation de légumes et en espérance de vie

La population du petit Japon consomme des milliers de variétés d'environ 120 types botaniques de cultures maraîchères, la population de l'immense Chine - 60 espèces et la population de l'immense Russie - 20 espèces. En attendant, c'est ici que réside la réponse au secret qui intéresse tout le monde: pourquoi les Japonais vivent le plus longtemps.

Dans notre pays, non seulement les jardiniers, mais aussi les spécialistes agricoles n'ont même pas entendu parler de l'existence de nombreuses cultures, dont nous parlerons aujourd'hui. C'est pourquoi la firme "Poisk-Petersburg" annonce le concours "Le jardinier le plus avancé". Les producteurs de légumes de la région du Nord-Ouest de la Fédération de Russie peuvent y participer. Les conditions de ce concours: son participant présente aux membres du jury les packages qu'il a achetés avec des semences de cultures, que nous nommerons ci-dessous, mais pas plus de trois variétés d'une même culture. Tous les participants ayant acheté au moins 50 forfaits sont autorisés. Le lauréat, qui présente le plus grand nombre de paquets de semences, recevra un prix de la société Poisk-Petersburg - un ensemble unique d'engrais Empakt - pour 10 cultures.

Dans le même temps, le deuxième concours est annoncé - "Le spécialiste culinaire le plus avancé". Il est fréquenté par des jardiniers qui pourront présenter au comité de rédaction le plus grand nombre de recettes qu'ils auront collectées ou inventées et testées des recettes de plats issus des mêmes cultures maraîchères, mais pas plus de cinq recettes par culture. Le gagnant recevra un prix - un ensemble de graines "Poisk" - un paquet de chaque légume ou culture verte (selon la liste de prix complète).

Les résultats du concours seront annoncés lors de l'exposition "Spring Flora - 2005" au Centre "Eurasia" début mars. La firme "Poisk-Pétersbourg" s'engage à son tour à préparer une série de publications contenant des descriptions de ces cultures légumières et vertes, leurs variétés, leurs techniques agricoles et leurs recettes originales sous la rubrique "Cultures rares".

Et voici une liste de ces cultures, qui, malheureusement, sont rarement trouvées dans nos jardins jusqu'à présent:

• légume amarante,
• anis,
• concombre antillais (angurie),
• artichaut,
• pastèque,
• clou de girofle de basilic,
• caramel,
• citrique,
• gombo,
• cuisse,
• cresson,
• melon,
• courge de cire (benincasa),
• citrouille gymnospermeuse,
• Origan,
• melon poire,
• tête de serpent moldave,
• indau (salade eruka),
• hysope,
• brocoli,
• Choux de Bruxelles,
• chou vert
• Chou chinois,
• chou,
• chou frisé,
• Chou japonais,
• katran,
• cerfeuil,
• coriandre (coriandre),
• cataire,
• herbe à chat végétale,
• cresson,
• Kruknek,
• maïs à sucre,
• lavande,
• lagenaria,
• quinoa de jardin,
• navet feuille,
• radis à feuilles,
• anis lofant,
• oignon visqueux,
• arc oblique,
• poireau,
• Oignon doux
• oignon aflatun,
• Oignon de l'Altaï,
• échalote,
• livèche,
• luffa,
• monard au citron,
• mélotrie rugueuse,
• bettes,
• marjolaine,
• Mélisse,
• menthe poivrée,
• Naranjilla,
• racine d'avoine,
• herbe de concombre (borago),
• Origan,
• fenugrec (trigonella),
• morelle dorée,
• pièce,
• panais,
• poivre de brousse,
• périlla,
• gaillet,
• tournesol,
• salade des champs (valériane),
• pourpier de jardin,
• chardon-Marie,
• Rhubarbe,
• Radis chinois (front),
• radis oléagineux (salade),
• Radis japonais (daikon),
• Romarin,
• rue,
• salade tsikorny Vitluf,
• moutarde à la salade,
• salade de navet japonais Kokabu,
• sunberry,
• légume saraha,
• céleri pédonculé,
• scorzoner,
• asperges,
• salade d'asperges,
• stachis,
• stévia,
• thym,
• Carvi,
• navets,
• fenouil végétal,
• fraise physalis,
• raisin,
• physalis mexicain,
• Physalis péruvien,
• physalis florida,
• sauge médicinale,
• légume,
• Noix de muscade,
• épinards aux fraises,
• épinards de Nouvelle-Zélande,
• sarriette,
• chayote,
• ail sauvage (oignon d'ours),
• chrysanthème surmonté,
• légume,
• oseille d'épinards (diététique),
• racine de chicorée,
• Salade Cycorny Endive,
• salade cyclone Escariol,
• estragon (estragon),
• échinacée,
• yacon.