Cerise Russe

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Cette variété de cerise pousse dans notre jardin depuis très longtemps, elle a été acquise par mon grand-père dans la ville de Michurinsk

Et quand, dans les années 70, nous avons reçu la première parcelle de jardin à Tambov, ils ont apporté cette cerise du village où vivaient mon grand-père et ma grand-mère. Il a pris racine et a commencé à porter ses fruits. Maintenant, plusieurs années plus tard, cette cerise porte également parfaitement ses fruits chaque année. Possède une grande résistance à l'hiver et au gel, je n'ai jamais observé de gel ou de gel dessus. L'inconvénient de cette variété est que l'arbre peut pousser haut et qu'il donne également la croissance des racines.

Les baies ne sont pas très grosses, ont un goût aigre-doux, peut-être plus aigre que sucré. Nous récoltons une énorme récolte chaque saison. Les fruits des cerises russes, s'ils ne sont pas cueillis, peuvent s'affaisser jusqu'en septembre. De là, ils ne font que devenir plus sucrés, et alors il ne sert à rien de laisser les fruits sur l'arbre: ils commencent à se dessécher. La durée maximale de leur pendaison - jusqu'au 18 septembre. Mais nous commençons à y récolter la principale récolte en juillet. Assez pour la famille et reste pour le marché. La demande est bonne, d'autant plus que de nombreuses cerises dans leurs vergers ont été congelées, même les dernières variétés vantées.

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Cerise russene tombe presque pas malade. La seule chose que je fais - avant et après la floraison - je traite les plantes, ou plutôt les inflorescences, avec de l'intavir: un grand nombre de ravageurs sont apparus prêts à se régaler, et après le traitement, tout fleurit, et tous les arbres portent fruit. De plus, dans mon jardin, il y a encore 27 variétés de cerises douces résistantes au gel qui poussent, c'est également très important: plus il y a de variétés différentes, meilleure est la pollinisation et plus le rendement est élevé. Les variétés de cerises Yuzhanka, Raspletka de la sélection Saratov, Efficace, Vuzovskaya poussent également. Les deux dernières variétés sont sous-dimensionnées - jusqu'à 1 mètre, et elles ne poussent pas plus haut. Il y a trois autres variétés de cerises inconnues qui m'intéressent beaucoup; pousse dans le jardin Cerisier de sable noir, mais il a de très petits fruits. Il existe également quatre autres variétés de pruniers. Toutes ces plantes sont pollinisées, ce qui affecte également le rendement. Quand la floraison commencepuis j'arrose toutes les plantes avec de l'eau douce (j'étale de la confiture et du miel) - cela attire un grand nombre d'abeilles et de bourdons.

Le principal problème est de récolter toute la récolte de baies, car il y en a beaucoup. La majeure partie de la récolte est destinée au marché, une partie à la préparation de liqueur selon notre propre recette. Les connaissances que je traite avec elle admettent n'avoir jamais rien essayé de tel. Il y a suffisamment de baies pour le jus, une partie sert à la confection de gelée. Pour 1 litre de jus, prenez 1,2 kg de sucre et faites bouillir ce mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il se transforme en gelée. C'est une chose merveilleuse!

Il est préférable de préparer le jus de cerise à l'aide d'un presse-agrumes, dans ce cas, vous n'avez pas besoin de mettre du sucre dans le jus: il sort à haute température et dans des boîtes fermées ne fermente plus et n'explose pas les couvercles - c'est très bénéfique. Mais avant utilisation, il faut encore ajouter un peu de sucre, sinon le jus sera un peu aigre. Assurez-vous de faire cuire une petite quantité de confiture avec des graines. Une telle confiture de thé est particulièrement bonne.

Mais la plupart des cerises sont vendues au marché. Sa récolte couvre plus que toutes les dépenses. Aucune autre culture horticole ne nous apporte autant de revenus que les cerises. Certes, les poires de variétés tardives sont toujours très demandées sur le marché. Leurs fruits sont stockés très longtemps, par exemple les fruits de la variété tardive Rossoshanskaya. Bien sûr, toujours, les raisins de Corinthe sont également populaires, qui donnent déjà du 9 au 10 juin, mais cette saison, la cerise a battu tous les records.

L'hiver a été très mauvais et de nombreuses variétés, comme je l'ai découvert, sont complètement mortes, car je communique avec tous les jardiniers de Tambov et presque tout le monde se plaint qu'il n'y a pas de cerises. Et pas seulement les cerises, de nombreuses autres plantes étaient complètement gelées - l'hiver était très rude avec de grands changements soudains de température. Et ma variété de cerise a passé tous les tests.

Il y a, bien sûr, certains inconvénients de cette variété de cerise. Ainsi, parfois, lors de la multiplication par des pousses de racines, un arbre avec un seul tronc peut pousser, ou peut-être juste un buisson. Comment expliquer cela, je ne sais pas, même si les fruits sont les mêmes en goût, couleur, taille. La valeur de la variété est que, lorsqu'elle est multipliée par des pousses de racines, les qualités variétales de cette variété ne sont pas perdues. La plante s'est déjà tellement acclimatée aux conditions de l'environnement où elle pousse qu'elle ne se soucie pas des aléas de la nature.

Les feuilles de ces cerises sont petites. Je les achète aussi en grande quantité; ils sont utilisés pour les thés vitaminés, pour les cornichons et les cornichons, et pour faire des liqueurs. En outre, les feuilles de cerisier peuvent être utilisées pour faire une teinture. Feuilles de cerisier, feuilles de framboisier, feuilles de cassis - tout cela consiste à insister sur l'alcool ou la vodka pendant une ou deux semaines - on obtient une excellente teinture, très agréable à boire, mais la plus délicieuse est obtenue à partir de liqueur de cerise, la recette pour lequel je peux offrir à ceux qui envoient une enveloppe pour une réponse.

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Maintenant, je regarde une variété de cerises très intéressante de la sélection Saratov. Ça s'appelle Raspberry. Cette variété a de très gros fruits, mais il est encore trop tôt pour en parler, les tests prennent du temps.

Je souhaite également élever des cerises sauvages Mogolebka à grande échelle. La plante est précieuse car d'excellents porte-greffes pour les cerises et les cerises poussent à partir des graines de ses fruits. Je conseille à tous ceux qui veulent commencer à greffer et à propager des cerises et des cerises - assurez-vous de vous procurer un Mogolebka. La particularité de cette plante est que les porte-greffes sont rapidement expulsés de ses graines.

Quant à la greffe de cerise elle-même, il est préférable de la faire à la mi-juillet. Coupez une jeune brindille, puis arrachez-en toutes les feuilles et plantez-la.

Bien sûr, avec un grand élevage de plants, les vaccinations au printemps et en été sont effectuées, et quiconque a une serre chauffée peut le faire en hiver. Vous pouvez planter des semis dans de grandes tasses tout de suite, mais cela, je le répète, si vous avez une serre chauffée.

Il est préférable de recouvrir les joints des plants avec un film pour les serres - le plus épais, il vous suffit de le couper en bandes.

À tous ceux qui s'intéressent à ma variété de cerises, je peux vendre du matériel de plantation, ainsi qu'une recette de super-liqueur, préparée en deux heures à partir de tout type d'alcool et de cerises, la couleur est incroyable et le goût est cerise pure, et vous pouvez régler vous-même les degrés. N'oubliez pas d'inclure une enveloppe avec votre adresse pour répondre. Je ne répondrai qu'à ceux qui envoient l'enveloppe. Je n'envoie rien contre remboursement, uniquement par prépaiement et uniquement après accord. J'enverrai à tout le monde mon catalogue, dans lequel il y a beaucoup d'arbres fruitiers rares et de grands fruits, des légumes et des plantes arbustives.