Engrais Organiques: Types, Avantages, Règles D'utilisation

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Les engrais organiques comprennent le fumier, les excréments, les déjections d'oiseaux, les composts à base de tourbe, les composts de compost, les composts organiques et minéraux, les engrais verts, etc.

Dans la culture de datcha, les engrais organiques occupent la première et principale place, ils sont, avec d'autres engrais, un maillon indispensable pour augmenter la fertilité des sols.

× Manuel du jardinier Pépinières Magasins d'articles pour chalets d'été Studios d'aménagement paysager

Ce que donnent les engrais organiques

L'effet positif des engrais organiques sur le sol et les plantes se manifeste par ce qui suit:

• reconstituer les réserves de nutriments dans le sol et servir de source de nourriture minérale pour les plantes;
• servir de source de dioxyde de carbone pour la nutrition de l'air des plantes;
• avoir une action «douce», se décomposer lentement et libérer progressivement les nutriments pour les plantes;
• ont un effet à long terme et des séquelles sur le sol pendant 4 à 5 ans;
• sont des aliments pour les micro-organismes utiles du sol, augmentent leur activité et leur nombre;
• enrichir le sol avec de l'humus;
• augmenter les propriétés d'absorption du sol;
• participer à la création d'un complexe de sol absorbant le sol;
• améliorer la structure du sol;
• enrichir le sol avec des substances de croissance telles que l'auxine, l'hétéroauxine, la gibbérelline;
• avoir un fort effet indirect sur le sol, améliorer les propriétés hydriques, thermiques et aériennes du sol;
• favorisent généralement la croissance et le développement des plantes.

Par conséquent, l'importance des engrais organiques dans la culture en chalet d'été peut difficilement être surestimée. Ces engrais sont principalement la source de tous les éléments nutritifs des plantes.

Avec le fumier et les déjections de volaille, tous les macro et microéléments nécessaires aux plantes sont fournis au sol. Par exemple, chaque tonne de matière sèche de fumier de bovins contient environ 20 kg d'azote (N), 8 à 10 kg de phosphore (calculé en P2O5), 24 à 28 kg de potassium (K2O), 28 kg de calcium (CaO), 6 kg de magnésium (MgO), 4 kg de soufre (SO3), 20-40 g de bore (B), 200-400 g de manganèse (MnO), 20-30 g de cuivre (Cu), 125-200 g de zinc (Zn), 2-3 g de cobalt (Co) et 2-2,5 g de molybdène (Mo).

Les excréments de volaille sont en moyenne 10 fois plus concentrés que le fumier. Tous les autres engrais organiques contiennent des éléments nutritifs à peu près dans les mêmes quantités que le fumier. En raison de la teneur en tout un complexe de nutriments, ces engrais sont appelés complets, ils peuvent reconstituer de manière significative les réserves de nutriments dans le sol et soutenir le cycle des éléments dans le système sol-plante-engrais.

L'utilisation d'engrais organiques et minéraux est le moyen le plus important d'intervention humaine dans le cycle des substances en agriculture, une méthode pour augmenter le volume de ce cycle, un moyen d'augmenter la fertilité des sols et la productivité des plantes. Dans ce cycle, les engrais organiques jouent un rôle très important. L'utilisation de fumier signifie l'implication d'une nouvelle portion d'éléments qui étaient auparavant en dehors de ce cycle de substances. Dans le cycle des substances en agriculture, une grande quantité d'azote est également impliquée dans l'air, qui est lié par les bactéries nodulaires des légumineuses à engrais vert.

Le fumier et autres engrais organiques ne sont pas seulement une source de nutriments minéraux pour les plantes et le sol, mais également de dioxyde de carbone. Sous l'influence des micro-organismes du sol, ces engrais se décomposent, libérant une quantité suffisante de dioxyde de carbone pour créer un rendement élevé, qui sature l'air du sol et la couche superficielle de l'atmosphère, et par conséquent, la nutrition de l'air des plantes s'améliore. Plus la dose de fumier et de compost introduite dans le sol est élevée, plus il se forme de dioxyde de carbone lors de leur décomposition et plus les conditions de nutrition de l'air des plantes sont favorables, surtout pendant la période de développement maximal de la masse végétative des plantes.

Les engrais organiques servent également de matière énergétique et de source de nourriture pour les micro-organismes du sol. De plus, les engrais organiques tels que le fumier, les déjections d'oiseaux, les excréments, les composts sont eux-mêmes très riches en microflore et un grand nombre de microorganismes bénéfiques pénètrent dans le sol avec eux. À cet égard, les engrais organiques améliorent l'activité vitale des bactéries fixatrices d'azote, des ammonifiants, des nitrificateurs et d'autres groupes de micro-organismes dans le sol, ce qui augmente considérablement la fertilité des sols dans le pays.

Sur les sols pauvres en humus et mal cultivés gazonneux-podzoliques, l'importance des engrais organiques se démarque non seulement comme source de nutrition des racines et de l'air pour les plantes, mais également comme un moyen important d'améliorer les propriétés agrochimiques du sol. La capacité d'absorption et le degré de saturation du sol en bases (Ca, Mg, K) augmentent, son acidité diminue légèrement, la mobilité du sol diminue (la toxicité diminue) de l'aluminium, du fer et du manganèse, et la capacité tampon du sol augmente. Les sols lourds deviennent moins cohésifs, sont plus faciles à manipuler à la main, leur capacité d'humidité augmente et moins de nutriments sont perdus (éliminés) par ces sols lors de fortes précipitations.

L'utilisation d'engrais organiques, en particulier en combinaison avec des engrais minéraux, crée des conditions plus favorables pour la croissance de rendements élevés et durables de diverses cultures agricoles.

Bien sûr, des rendements élevés de cultures agricoles peuvent être cultivés à la fois avec l'utilisation d'un seul minéral et avec l'utilisation d'un seul engrais organique. Cependant, avec leur combinaison correcte, les inconvénients spécifiques des deux types d'engrais sont éliminés et ainsi les conditions pour leur utilisation conjointe la plus rationnelle sont créées.

× Tableau d'affichage Chatons à vendre Chiots à vendre Chevaux à vendre

Inconvénients du bio

L'inconvénient des engrais organiques est que les nutriments ne deviennent disponibles pour les plantes qu'au fur et à mesure qu'ils se minéralisent. Par conséquent, l'introduction d'engrais organiques à elle seule est difficile pour répondre aux besoins des plantes en nutriments, en particulier en phosphore lors de la première saison de croissance des plantes, bien que cela nécessite une petite quantité de leurs composés mobiles.

De plus, la minéralisation des engrais organiques dans le sol peut aller dans une telle direction et avec une telle intensité que la nutrition des plantes ne sera pas satisfaite même pendant la période d'apport maximal en nutriments par eux, qui est approximativement fin juin et tout le mois de juillet. Par conséquent, après l'application d'engrais organiques au printemps, il est impératif d'ajouter du superphosphate lors du semis de diverses cultures, ainsi que dans le top dressing avec des engrais potassiques en juin avec la culture inter-rangs.

Contrairement aux engrais organiques, de nombreux engrais minéraux ont une action rapide. Les nutriments qu'ils contiennent peuvent être utilisés par les plantes dès leur introduction dans le sol. Par conséquent, avec l'aide d'engrais minéraux, il est plus facile de répondre aux besoins nutritionnels changeants des plantes tout au long de la saison de croissance.

Le prochain inconvénient des engrais organiques est que lors de l'utilisation de certains engrais organiques, le rapport des éléments nutritifs dans le sol peut être complètement différent du rapport requis pour la croissance et le développement normaux des plantes. Dans le cas de l'application d'engrais minéraux ou de leur combinaison avec des engrais organiques, vous pouvez créer n'importe quel ratio de nutriments requis pour les plantes.

De l'extrême à l'extrême

Il faut admettre qu'à l'heure actuelle, la pratique consistant à utiliser des engrais organiques, notamment du fumier et des déjections de volaille, dans de nombreuses datcha reste insatisfaisante. Les jardiniers et les maraîchers ont tendance à se jeter dans le sens de n'utiliser qu'un seul engrais organique, puis quelques engrais minéraux, estimant que ce n'est que par cela qu'ils peuvent obtenir les résultats souhaités. Et ils se trompent profondément. En agriculture, les engrais organiques et minéraux ne doivent être utilisés que de manière complexe et dans les bonnes combinaisons.

De nombreux jardiniers appliquent des engrais organiques rarement ou à des doses insuffisantes que ce qui est nécessaire pour maintenir une fertilité élevée du sol. Au lieu des doses annuelles requises de 10 kg de fumier pour chaque mètre carré de superficie, les jardiniers et les maraîchers en appliquent beaucoup moins. Un stockage incorrect est souvent autorisé. Ils stockent les engrais organiques pendant longtemps dans leur datcha, souvent pendant plus d'un an, les laissant comme s'ils étaient en réserve. C'est déraisonnable, car cela entraîne beaucoup de pertes et une diminution de la qualité des engrais.

Le stockage d'engrais organiques en petits tas est autorisé, le stockage sans recouvrir le tas de tourbe ou de terre, ce qui entraîne également de grandes pertes. Parfois, ils les utilisent de manière irrationnelle: ils cherchent à utiliser le fumier comme un fumier bien décomposé ou même sous forme d'humus, privant les plantes d'une nutrition utile en dioxyde de carbone. Certains jardiniers pratiquent l'application automnale d'engrais organiques, sans se rendre compte que dans ce cas, ils n'ont pas d'effet positif.

Il arrive que la matière organique soit incrustée dans le sol de manière peu profonde - à une profondeur de 7 à 10 cm, ou, au contraire, trop profonde - à plus de 18 à 20 cm, et une telle incorporation est inacceptable pour les engrais organiques, car ils se décomposent très rapidement. avec de grandes pertes de nutriments, ou libèrent des éléments minéraux trop lentement pour les plantes. L'inconvénient de l'utilisation du fumier et d'autres engrais organiques s'explique souvent par le désir des jardiniers d'économiser de l'argent sur les engrais ou de sous-estimer leur importance pour augmenter la fertilité des sols.

Lisez la partie suivante. Fumier: types, application et stockage →

Gennady Vasyaev, professeur associé,

Ch. spécialiste du centre scientifique régional du Nord-Ouest de l'Académie agricole russe

Olga Vasyaeva, jardinière amateur