Ail D'hiver Et De Printemps: Reproduction Et Maladies, Programmes De Plantation

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

L'ail est le roi des épices

L'ail est une culture épicée irremplaçable dans chaque potager. Et ce n'est pas accidentel, car sans cela, pratiquement aucune pièce ne peut être fabriquée; sans ail, de nombreux plats deviendront fades et moins savoureux; et les propriétés médicinales de l'ail signifient beaucoup, surtout dans notre climat rigoureux.

Hiver et printemps - que choisir?

La différence fondamentale entre l'ail d'hiver et l'ail de printemps est que l'ail d'hiver est planté en automne et l'ail de printemps au printemps.

Mais il y a aussi d'autres nuances. L'ail d'hiver donne de grosses têtes avec de grosses ciboulette, mais il est moins bien conservé, bien qu'il existe de nombreuses astuces pour aider à le conserver. L'ail de printemps forme de petites têtes parfaitement conservées jusqu'à la prochaine récolte. De plus, l'ail d'hiver est fléché, c'est-à-dire forme des ampoules à air qui, avec les dents, peuvent se propager, et le ressort n'a pas une telle caractéristique.

En d'autres termes, il n'y a pas d'ail parfait, l'hiver et le printemps ont à la fois des avantages et des inconvénients, et il appartient aux jardiniers eux-mêmes de décider lequel arrêter, en fonction des circonstances spécifiques. Si vous voulez obtenir une plus grosse récolte, choisissez l'ail d'hiver, et si vous ne pouvez pas le conserver, choisissez l'ail de printemps. Bien que ce soit probablement plus raisonnable, peut-être une option intermédiaire: faire pousser de l'ail d'hiver pour les récoltes d'été et d'automne, quand il faut beaucoup d'ail, et laisser l'ail de printemps pour le stockage pour l'hiver et le printemps, avec lesquels il y a beaucoup moins de problèmes pendant espace de rangement. Atterrissage en conflit

Comme indiqué ci-dessus, l'ail d'hiver peut être multiplié de deux manières: avec de la ciboulette et des bulbes à air, et de l'ail de printemps - uniquement avec de la ciboulette.

× Manuel du jardinier Pépinières Magasins d'articles pour chalets d'été Studios d'aménagement paysager

Reproduction par dents - avantages et inconvénients

C'est la méthode traditionnelle utilisée par la plupart des jardiniers, qui vous permet de récolter l'ail en un an. C'est un plus par rapport à la propagation des bulbes. Cependant, il y a deux inconvénients lors de la plantation avec des dents.

1. Utilisation irrationnelle du matériel de plantation, qui est particulièrement critique pour l'ail d'hiver, car là, les dents peuvent être très grandes. Il arrive qu'il n'y ait que quatre clous de girofle dans un gros oignon, ce qui signifie que vous utilisez un quart de la récolte cultivée pour la plantation, ce qui n'est toujours pas très rentable.

Pour réduire le pourcentage de récolte qui est ensuite destiné à la plantation, vous ne devez pas prendre les plus gros clous de girofle - ils sont beaucoup plus rentables à utiliser lors des récoltes d'automne, lorsque vous devez éplucher beaucoup d'ail.

2. Planter de l'ail infecté par des maladies (principalement bactériose). Cet ail ne s'enracine pas bien et ne passe pas bien l'hiver. En conséquence, les plants sont éclaircis au printemps et les feuilles des plantes restantes commencent à jaunir tôt, ce qui entraînera automatiquement une diminution du rendement et une détérioration importante pendant le stockage.

Gardez à l'esprit qu'en occupant un jardin avec du matériel de plantation d'ail malade, vous faites une grave erreur qui menace de propager l'infection. Afin de réduire au minimum le pourcentage de bulbes d'ail malades, un certain nombre de règles doivent être suivies:

• sélectionnez soigneusement le matériel de plantation: vous ne pouvez pas prendre pour planter des dents de la tête, dans laquelle se trouve au moins un lobule jauni ou un clou de girofle avec des plaies, ou un lobule vitreux transparent;
• ne plantez pas d'ail dans une rotation des cultures après l'ail ou les cultures d'oignon;
• avant la plantation, il faut d'abord mariner la ciboulette dans une solution de chlorure de sodium (3 cuillères à soupe pour 5 litres d'eau pendant 1-2 minutes), puis immédiatement dans une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à café pour 10 litres d'eau), puis plantez ces dents sans se laver;
• l'ail doit être récolté bien mûr, mais avec des écailles tégumentaires intactes;
• lors de la récolte, ne tirez pas hors du sol sans miner, ne coupez pas, car s'il est endommagé, les têtes pourrissent;
• il est nécessaire de déshydrater l'ail après la récolte aussi rapidement et très soigneusement;
• pendant le stockage, l'ail doit être trié, assurez-vous d'enlever les têtes malades.

Signes de bactériose de l'ail et facteurs de propagation de la maladie

L'infection des têtes d'ail commence dans le champ, où l'infection persiste dans le sol sur des débris végétaux non collectés les années précédentes lors de la récolte.

Les signes de maladie lors de la récolte de l'ail sous les écailles de couverture ne sont pas visibles, bien que parfois certaines têtes soient légèrement jaunâtres à partir du bas. La bactériose atteint un développement de masse pendant le stockage. Des plaies ou des stries brun foncé apparaissent sur les gousses d'ail. Le tissu du clou de girofle affecté acquiert une couleur jaune nacrée, le lobule devient légèrement transparent, comme s'il était congelé. L'ail dégage une odeur putride caractéristique.

Seul l'ail mûr mais non séché est principalement affecté, en particulier avec les dommages mécaniques lors de la récolte, du transport, etc.

Le stockage des têtes dans des conditions chaudes et humides augmente la progression de la maladie et peut conduire à une réinfection des têtes adjacentes.

Quelles dents prendre pour atterrir?

Les clous de girofle ne doivent être prélevés que sur des bulbes sains, sinon ils risquent de ne pas pousser du tout, et s'ils le font, ils donneront une récolte infectée par des maladies, qui mourra probablement pendant le stockage.

Les dents ne doivent être prélevées que sur de grosses têtes - un clou de girofle prélevé sur une grosse tête est potentiellement prêt à former à nouveau une grosse tête. De plus, seules les dents extérieures doivent être prises, car les dents intérieures donneront moins de rendement.

× Tableau d'affichage Chatons à vendre Chiots à vendre Chevaux à vendre

Schémas de plantation d'ail à la ciboulette

Nous savons tous très bien comment planter l'ail - ligne par ligne et à une distance fixe les uns des autres. Plus précisément, depuis l'époque de ceux-ci, il n'y avait qu'une seule façon de le planter - la plantation à un étage habituelle, qui est recommandée dans une variété de livres sur le jardinage. Cependant, il existe d'autres recommandations. Par exemple, les spécialistes de la Volgograd State Agricultural Academy recommandent de passer de l'atterrissage classique à un niveau à un atterrissage à deux niveaux.

Option 1 - une plantation classique d'ail à un étage en rangées

Avec cette plantation, l'ail est planté à la même profondeur en rangées de 6 à 7 cm. La distance entre les rangées et entre les dents dans une rangée est de 15 cm.

La deuxième option est une plantation d'ail à deux niveaux en rangées

Avec cette plantation, deux gousses d'ail sont plantées dans un nid: le premier - à une profondeur de 13-14 cm, et le second - à une profondeur de 6-7 cm. La distance entre les rangées et entre les dents dans une rangée est de 15 cm.

Option trois - plantation d'ail à deux niveaux dans un motif en damier

Dans ce cas, l'ail est planté en damier, mais à des profondeurs différentes et, par rapport à la version précédente, dans des nids différents. Des rangées impaires d'ail sont plantées à une profondeur de 6 cm avec une distance entre les gousses dans une rangée de 15 cm La distance entre les rangées impaires est également de 15 cm De plus, des rangées paires sont placées entre les rangées impaires, dans lesquelles les clous de girofle sont également plantés, mais déjà à une profondeur de 13 cm, de sorte que par rapport aux dents de rangées impaires, ils sont décalés. La distance entre les dents en rangées paires est également de 15 cm.

Les deux nouvelles méthodes (deuxième et troisième) permettent une utilisation plus rationnelle de la superficie et obtiennent presque deux fois le rendement par unité de surface par rapport à la plantation de manière traditionnelle. De plus, lors de la plantation en deux niveaux, il est plus probable de sauver une partie de la récolte pendant un hiver rigoureux et peu enneigé, lorsqu'il s'agit d'ail d'hiver. Cette technologie de plantation d'ail est brevetée par les développeurs, afin que les jardiniers enthousiastes puissent la tester complètement sur l'une des crêtes d'ail.

Des expériences ont été menées par des spécialistes de l'Académie agricole d'État de Volgograd sur le sol de châtaignier clair de la région de Volgograd. Avant la plantation, le sol a été creusé à une profondeur de 20 cm et des engrais organiques ont été appliqués à raison de 10 kg / m².

Un dispositif spécial a été développé pour mécaniser la plantation de l'ail dans le strict respect de toutes les distances et profondeurs de girofle. Il est fait de bois sous la forme d'un carré avec un côté de 1,05 m et de nombreuses broches.

En installant les broches requises de différentes longueurs et le déplacement correspondant de la structure, l'ail peut être planté selon différents modèles. Grâce à l'appareil, il n'était pas nécessaire de faire manuellement un trou pour planter chaque clou de girofle: une pression de la structure sur le sol - et toute une série de trous est prête, et vous pouvez déjà planter. Vous pouvez le faire plus facilement et vous en sortir avec une paire de rails ordinaires: installez des broches de 13 cm de long sur le premier et de 6 cm sur le second.

Le taux de germination de l'ail selon tous les schémas de plantation au printemps était de presque 100%. En avril, les semis ont été nourris avec Azofoska à raison de 7 g / m² par horizon. Pendant la saison de croissance, l'ail a reçu six irrigations en plus des précipitations naturelles, après chaque irrigation, le sol était ameubli. Le rendement le plus élevé (4,4 kg / m²) d'une taille acceptable de bulbes (40 g) avec une consommation relativement faible de matériel de plantation (0,54 kg / m²) a été obtenu lors de la plantation selon le schéma 3. L'augmentation du rendement par rapport aux plantations témoins était de 62,7% … Lors de la plantation selon le schéma 2, nous avons obtenu une productivité plus faible - 3,7 kg d'ail pour 1 m², soit en comparaison avec les lits témoins, l'augmentation de rendement n'était que de 38,2%. Cela est dû au fait que les plantes du même nid s'opprimaient.

En conclusion, nous pouvons dire que, par rapport à la plantation à un niveau habituelle, les deux systèmes à deux niveaux se sont révélés efficaces, mais les jardiniers devraient toujours choisir une plantation échelonnée à deux niveaux comme la plus rentable en termes d'obtention du rendement maximum. par unité de surface.