Variétés De Pommes De Terre Recommandées Par Le Rosselkhoznadzor Pour La Région De Leningrad

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Maintenant, la récolte est en cours sur six acres de jardinage, sur les parcelles privées des villageois et sur les grands champs des grandes entreprises agricoles. Les tubercules sont également récoltés dans les plantations de pommes de terre. Je constate tout de suite que l'un des principaux facteurs pour obtenir un rendement élevé en pommes de terre est la sélection correcte de la variété.

Et c'est pourquoi il est si important dès maintenant, à la fin de cette saison, de déterminer quel matériel de semence de pomme de terre est nécessaire pour la nouvelle saison, d'acheter les variétés nécessaires et de les stocker.

Lors de l'évaluation des variétés, une attention particulière est accordée à des caractéristiques économiquement utiles telles qu'un bon rendement, la conservation des tubercules pendant le stockage, la résistance au cancer, au mildiou, aux virus, à la gale, à la rhizoctonie. Certaines variétés sont résistantes au nématode à kyste doré de la pomme de terre.

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Les variétés précoces et à mi-maturation sont les plus demandées, car la région de Leningrad est limitée par la durée de la saison de croissance et les variétés tardives n'ont généralement pas le temps de mûrir et sont donc gravement endommagées pendant la récolte et, en règle générale, sont mal stockés.

Au total, 249 variétés de sélection nationale et étrangère sont présentées dans le registre national des réalisations en matière de sélection approuvé pour utilisation en 2007. De nombreuses variétés nationales de pommes de terre, par rapport aux analogues étrangers, sont plus adaptées aux conditions de croissance, résistantes aux maladies, diffèrent par la teneur en matière sèche et en amidon, qui déterminent le goût des tubercules.

Lorsqu'elles sont cultivées dans la région de Leningrad, les variétés suivantes sont recommandées:

Variétés précoces de pommes de terre de sélection domestique:

Blanc de printemps - élevé par l'Institut de génétique et le North-West Research Institute of Agriculture. Variété de table. Les tubercules sont beige clair. Les yeux sont petits. La pulpe est blanche. La corolle de la fleur est rouge-violet. Le rendement est de 27 à 38 t / ha. Commercialisation 85-93%. La masse des tubercules commercialisables est de 80 à 100 g et la teneur en amidon de 11 à 15%. Bon goût et qualité de conservation. Résistance moyenne aux maladies virales, alternaria, gale. Sensible au mildiou. Résistant au cancer. La valeur de la variété: rendement élevé sur une production commercialisable précoce et grande capacité de stockage des tubercules.

Printemps - élevé par le point fort de Leningrad de l'Institut de génétique générale. But de la restauration. Les tubercules sont rose clair. Les yeux sont de profondeur moyenne. La pulpe est blanche. La corolle de la fleur est pourpre rougeâtre pâle. Productivité 32-41 t / ha. Commercialisation 85-95%. La masse de tubercules commercialisables est de 100 à 30 g et la teneur en amidon de 10 à 15%. Le goût est satisfaisant. La conservation est moyenne à bonne. Résistant au cancer. Modérément affecté par le mildiou et la gale commune, faiblement par Alternaria. Sensible aux engrais, préfère les sols gazonnés-podzoliques. La valeur de la variété: maturité précoce, rendement élevé et qualité marchande.

Bouvreuil - élevé par le North-West Research Institute of Agriculture et l'Institut de génétique générale du nom N. I. Vavilov. Variété de table. Les tubercules sont roses avec de petits yeux rouges. La pulpe est jaune clair. La corolle de la fleur est rouge-violet. Productivité 25-40 t / ha. Commercialisation 80-92%. La masse du tubercule commercialisable est de 80 à 100 g. Multi-tubercule. Teneur en amidon 16-20%. Le goût et la qualité de conservation sont bons. Résistant au cancer. Il est relativement résistant aux maladies virales, à l'alternariose, au mildiou des tubercules et à la gale commune. Valeur de la variété: rendement élevé, amidon, bon goût et sécurité des cultures.

Kholmogorsk - élevé par le North-West Research Institute of Agriculture en collaboration avec la station expérimentale de Kholmogorsk pour l'élevage et la sélection végétale. Variété de table. Les tubercules sont rouges. Les yeux sont moyens. La pulpe est jaune clair. La corolle de la fleur est rouge-violet. La productivité est de 20 à 39 t / ha. Commercialisation 83-90%. La masse des tubercules commercialisables est de 88 à 118 g et la teneur en amidon de 11 à 15%. Le goût et la qualité de conservation sont bons. Résistant au cancer. Faiblement affecté par le nématode de la pomme de terre. Sensible aux sommets et moyennement résistant au mildiou des tubercules. Valeur variétale: précoce, résistante au nématode de la pomme de terre.

Bonne chance - supprimé par VNIIKH. Une variété pour la table et pour la cuisson de pommes de terre croustillantes à l'automne. Les tubercules sont beige clair. Les yeux sont petits. La pulpe est blanche. La corolle de la fleur est blanche. Le rendement est de 30 à 50 t / ha, avec un creusement précoce au 60e jour après la plantation - 12 à 15 t / ha. Commercialisation 96-100%. La masse d'un tubercule commercial est de 120 à 250 g. La teneur en amidon est de 12 à 15%. Goût moyen à bon. Bien conservé. Résistant au cancer. Résistant au mildiou sur les fanes et les tubercules, à la pourriture sèche et humide, aux virus de la mosaïque, à la gale et à la rhizoctonie. Sensible à Alternaria. La valeur de la variété: rendement et commercialisation élevés, résistance à un complexe de maladies et bonne conservation des tubercules en hiver.

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Variétés de pommes de terre moyennement précoces:

Elizaveta - élevée par l'Institut de recherche agricole du Nord-Ouest et la station d'élevage Vsevolozhskaya CJSC. Variété de table. Les tubercules sont beige clair, ronds et ovales courts. La pulpe est blanche et ne s'assombrit pas. Les yeux sont petits. La corolle de la fleur est blanche. Productivité 29-40 t / ha. Commercialisation 79-96%. Poids du tubercule commercialisable 83-140 g. Teneur en amidon 13-18%. Bon goût. La qualité de conservation est moyenne à bonne. Résistant au cancer. Il est relativement faiblement affecté par les maladies virales et la gale. Moyen résistant à la pourriture sèche fusarienne. Il est modérément sensible au mildiou, mais dans les années d'épiphytoties, les sommets sont fortement affectés, les tubercules faiblement. Sensible à Alternaria. Valeur variétale: rendement élevé, formation amicale de tubercules de bon goût.

Nevsky - élevé par l'Institut de recherche agricole du Nord-Ouest et la station d'élevage ZAO Vsevolozhskaya. Variété de table. Les tubercules sont beige clair, ovales, ovales courts. Les yeux sont roses, petits. La pulpe est blanche. La corolle de la fleur est blanche. Productivité 38-50 t / ha. Commercialisation 90-95%. Poids du tubercule commercialisable 90-130 g. Teneur en amidon 10-12%. Le goût est satisfaisant et bon. La qualité de conservation est bonne, mais on observe une germination précoce des tubercules. Résistant au cancer. Il est relativement résistant au mildiou et aux maladies virales. Non résistant à la gale. Résistant à Rhizoctonia, Alternaria et Blackleg. Sensible à la casse des pousses, sujet à la prolifération lorsqu'il est planté dans un sol froid. Diffère par la repousse rapide des feuilles après avoir été mangées par le doryphore de la pomme de terre. Valeur de la variété: rendement élevé et qualité marchande.

Sorcier - élevé par l'Institut de recherche agricole du Nord-Ouest et l'Institut de génétique générale du nom N. I. Vavilov. Variété de table. Les tubercules sont beige clair. Les yeux sont petits, non peints. La pulpe est blanche. La corolle de la fleur est blanche. Productivité 30-35 t / ha. Commercialisation 90-93%. La masse des tubercules commercialisables est de 80 à 110 g et la teneur en amidon de 15 à 17%. Bon goût et qualité de conservation. Résistant au cancer, au mildiou et à la gale commune, moyennement résistant aux maladies virales, à la sécheresse. Valeur de la variété: haute qualité marchande, bon goût et qualité de conservation, tolère bien la sécheresse.

Ryabinushka - Elevé par la station d'élevage Vsevolozhskaya CJSC. Une variété prometteuse pour les repas. Les tubercules sont rouges, ovales, les yeux sont superficiels, la peau est lisse, la chair du tubercule est blanche, ne s'assombrissant pas à la coupe. La corolle de la fleur est bleu-violet, petite. Teneur en amidon de 14 à 18%. Bon goût. Productivité-35-43 t / ha. Commercialisation-94%. Poids du tubercule commercialisable 90-120 g. Résistant au cancer, nématode doré de la pomme de terre, relativement résistant au mildiou. Valeur de la variété: haute qualité marchande, bon goût, résistance au nématode doré de la pomme de terre (Fig. 4).

Radonezhsky - retiré par la station d'élevage Vsevolozhskaya CJSC. Une variété prometteuse pour les repas. Les tubercules sont ovales, crémeux avec des taches roses, de petits yeux rouges, parfois non colorés. La pulpe du tubercule est crémeuse, ne noircit pas lors de la coupe. La corolle de la fleur est blanche. Teneur en amidon de 14 à 17,6%. Le goût est excellent. Rendement élevé - 35-48 t / ha. Commercialisation - 95%. La masse de tubercules commercialisables est de 100 à 125 g. Le nombre de tubercules sous le buisson est en moyenne de 10 à 15 pièces. La variété est résistante au cancer, au nématode doré de la pomme de terre. Valeur de la variété: haute qualité marchande, bon goût, résistance au nématode doré de la pomme de terre (Fig. 3).

Variétés de pommes de terre de mi-saison:

Naiad - élevé par l'Institut de génétique générale. Une variété pour une utilisation sur table et pour la transformation en pommes de terre croustillantes. Les tubercules sont jaunes. Les yeux sont petits. La pulpe est blanche. La corolle de la fleur est rouge-violet. Productivité 20-37 t / ha. Commercialisation 82-90%. Poids du tubercule commercialisable 70-120 g. Teneur en amidon 12-16%. Goût moyen à bon. Bonne conservation en hiver. Résistant aux écrevisses et au nématode doré de la pomme de terre. Modérément sensible au sommet et résistant au mildiou des tubercules. Moyen résistant aux maladies virales, gale commune. Valeur de la variété: résistance aux nématodes et aptitude à la transformation en pommes de terre croustillantes.

Aurora - retirée par la station d'élevage Vsevolozhskaya CJSC. Une variété prometteuse pour les repas. Les tubercules sont ovales, roses, les yeux sont superficiels. La pulpe du tubercule est blanche et ne s'assombrit pas lorsqu'elle est coupée. La corolle de la fleur est rouge-violet. La productivité est élevée 35-49 t / ha, variété multi-tubercules (16-23 pcs. Dans un buisson), poids commercialisable des tubercules 80-120 g Commercialisation-90% Teneur en amidon 13,4-17,1%. Bon goût. Il est résistant au cancer, au nématode doré de la pomme de terre, au mildiou sur les feuilles et les tubercules. Valeur variétale: haute qualité marchande, bon goût, résistance au nématode doré de la pomme de terre (Fig. 1).

Ladozhsky - la station d'élevage Vsevolozhskaya CJSC a été retirée. Une variété prometteuse pour les repas. Les tubercules sont de forme ovale courte, blancs. Les yeux sont petits, légèrement roses. La pulpe du tubercule est blanche et ne s'assombrit pas lorsqu'elle est coupée. La corolle de la fleur est blanche. La productivité est élevée de 38 à 46 t / ha. Commercialisation-96%. La masse du tubercule commercial est de 130 g et la teneur en amidon est de 15 à 17%. Le goût est excellent. Résistant aux écrevisses, nématode doré de la pomme de terre. La résistance au mildiou est élevée. Valeur de la variété: haute qualité marchande, bon goût, résistance au nématode doré de la pomme de terre (Fig. 2).

Variétés de pommes de terre de sélection étrangère, recommandées pour notre région

De bonne heure

Timo Hankkiyan (Finlande). Variété de table. Productivité 15-38 t / ha. Les tubercules sont ovales-arrondis, la peau est jaune, la chair est jaune clair, les yeux sont petits, la masse du tubercule commercialisable est de 65-120 g. La corolle de la fleur est violet bleuâtre. Commercialisation 70-90%, maintien de la qualité 96%, teneur en amidon 13-14%, bon goût. Résistant au cancer, relativement résistant à la rhizoctonie, gale commune. Moyennement résistant au mildiou, aux virus. Valeur de la variété: production précoce, bon goût, formation du rendement avant la propagation massive du mildiou.

Fresco (Allemagne). Une variété d'utilisation universelle. Productivité 20-45 t / ha. Les tubercules sont de forme ronde-ovale, à peau jaune, à chair jaune clair, à petits yeux, poids de tubercule commercialisable 100-130 g. Plante de taille moyenne, fleurs blanches. Commercialisation 88-99%, maintien de la qualité 78-93% Résistant au cancer, nématode doré de la pomme de terre, moyennement résistant aux virus, rhizoctonie, gale commune, sensible à la phyto-fluorose des feuilles, relativement résistant à celui-ci dans les tubercules. Valeur de la variété: production précoce, résistance aux nématodes, aptitude au traitement.

Felox (Pays-Bas). Une variété à usage universel. Plante de taille moyenne, fleurs blanches. Tubercules ovales ronds, peau jaune, chair jaune clair, petits yeux, poids du tubercule commercialisable 90-115 g. Productivité 20-45 t / ha. Commercialisation 98%. Maintien de la qualité, teneur en amidon de 16 à 17%, excellent goût. La variété est résistante au cancer, au nématode doré de la pomme de terre, relativement résistante aux virus, à la rhizoctonie, à la gale commune, moyennement résistante au mildiou. Valeur de la variété: maturité précoce, productivité et commercialisation élevées, excellent goût, résistance aux nématodes.

Rikeya (Allemagne). Pomme de terre très savoureuse, a un goût riche et agréable qui reste jusqu'au printemps. Le tubercule est rond-ovale, la peau est jaune, la chair est jaune, les yeux sont peu profonds. Le rendement moyen est de 26 à 34 t / ha. Le poids moyen des tubercules est de 90 à 170 g. Le nombre de tubercules dans un buisson est de 9 à 15. La durée de conservation est excellente. Le goût est excellent. Teneur en amidon 13%. Résistant au cancer, nématode de la pomme de terre, relativement résistant aux maladies virales, phyto-fluorose, moyennement sensible à la gale commune. Valeur de la variété: maturité précoce, productivité et commercialisation élevées, excellent goût, résistance aux nématodes.

Variétés de pommes de terre moyennement précoces:

Sante (Pays-Bas). Une variété à usage universel. La plante est haute, de dressée à semi-dressée, les fleurs sont blanches. Les tubercules sont ovales, gros, écorce jaune, chair jaune clair, petits yeux. La productivité est élevée, la commercialisation, la qualité de conservation et le goût sont bons. La variété est résistante au cancer, au nématode doré de la pomme de terre, au mildiou, aux virus, moyennement résistante à la gale commune. Sensible à la rhizoctonie. Valeur de la variété: rendement élevé, résistance aux nématodes, résistance au mildiou et aux virus, aptitude à la transformation en frites.

Romano (Pays-Bas). Variété de table. La plante est dressée, haute, les fleurs sont rouge-violet. Les tubercules sont ovales courts, la peau est rose, la pulpe est crème claire, les yeux sont de profondeur moyenne, le poids du tubercule commercialisable est de 70 à 80 g. Le rendement est de 11 à 34 t / ha. Commercialisation 90-94%, bonne qualité, teneur en amidon 10-13%, bon goût. Résistant au cancer, relativement résistant aux virus de la mosaïque, moyennement résistant au mildiou, rhizoctonie, virus de l'enroulement des feuilles, sensible à la gale commune. Valeur variétale: bonne uniformité des tubercules, bon goût.

Red Star (Pays-Bas). La variété convient pour faire des chips, des frites. Le tubercule est ovale, la peau est rouge, lisse, la chair est jaune. Le buisson est de hauteur moyenne, dressé, la corolle de la fleur est rouge-violet. Le rendement maximum est de 24 t / ha. Le poids moyen des tubercules est de 65 à 86 g. La durée de conservation est bonne, le goût est bon, la teneur en amidon est de 11 à 15,8%. Résistant au cancer de la pomme de terre, au nématode doré de la pomme de terre, aux maladies virales, à la gale. Sensible au mildiou. Valeur de la variété: convient pour faire des chips, des frites. Résistant au nématode doré de la pomme de terre, aux maladies virales.

Variétés de pommes de terre de mi-saison:

Rosamund (Suède). Une variété pour une utilisation sur table, pour le traitement, ainsi que pour la cuisson entière au four. Le tubercule est gros, la couleur de la peau est rouge, la couleur de la pulpe est jaune clair, la forme est allongée-ovale, les yeux sont petits. Le buisson est de hauteur moyenne, les fleurs sont rouge-violet. Le rendement est de 26 à 35 t / ha, le poids moyen des tubercules est de 90 à 140 g, la durée de conservation et le goût sont bons, la teneur en amidon est de 15 à 17%. Résistant au cancer de la pomme de terre, moyennement résistant à la gale commune, aux maladies virales. Moyennement résistant au mildiou des feuilles et très résistant aux tubercules. Valeur de la variété: convient pour une utilisation polyvalente comme pommes de terre de table, pour le traitement, ainsi que pour la cuisson entière au four.

Skarb (Biélorussie). Variété pour table, type salade. Productivité jusqu'à 65 t / ha, teneur en amidon 13-17%. Les tubercules sont jaunes, ronds-ovales, ovales avec des yeux superficiels. La pulpe est jaune. Résistant au cancer de la pomme de terre, au nématode doré de la pomme de terre, aux maladies bactériennes et virales. Convient pour la production de pommes de terre séchées et croustillantes. Longue période de dormance des tubercules. Une variété unique, très précieuse en qualité, a un rendement record, une qualité marchande et une qualité de conservation.

Lugovskoy (Ukraine). Variété de table. La plante est dressée, de hauteur moyenne, les fleurs sont blanches. Les tubercules sont ovales, la peau est rose clair, la chair est blanche. Les tubercules sont ovales, la peau est rose clair, la chair est blanche, les yeux sont petits, le poids du tubercule commercialisable est de 85-125 g. Le rendement est élevé (maximum - 51 t / ha), la commercialisation est élevée, la qualité de conservation est bonne, la teneur en amidon est de 12 à 19%, le goût est bon. Résistant au cancer, relativement résistant au mildiou, gale commune. Valeur de la variété: rendement stable, haute valeur marchande, bon goût, résistance au mildiou.

Variétés de pommes de terre moyennement tardives:

Astérix (Pays-Bas). Convient comme pommes de terre de table, ainsi que pour la transformation en chips. Le tubercule est ovale. La couleur de la peau est rouge, la couleur de la pulpe est jaune clair, la profondeur des yeux est moyenne. Le buisson est droit, haut. Productivité 21-25 t / ha. Le poids moyen des tubercules est de 63 à 109 g. La stabilité au stockage est bonne, le goût est bon, la teneur en amidon est de 14,4 à 16,6%. Commercialisation 71-91%. Résistant au cancer de la pomme de terre, au nématode doré de la pomme de terre, aux maladies virales, au mildiou des tubercules. Valeur de la variété: convient pour la transformation en chips, résistant au nématode doré de la pomme de terre.

Dans la région de Leningrad, les cultures de semences de pommes de terre en 2006 occupaient une superficie de 1906,5 hectares, dont par variétés: Nevsky 912,8 hectares (48%); Elizaveta - 487 hectares (25,5%); Lugovskoy - 167,2 hectares (9%); Sorcier - 50 hectares (2,6%); Bouvreuil - 33,4 ha (1,8%); Naiad - 29 ha (1,5%); autres variétés - 11,6%.