Ogurdynia - Variétés Et Culture

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Ogurdynia Alexandrie

Notre famille cultive un grand nombre de plantes appartenant à la famille Pumpkin sur leur site. Ici, bien sûr, et familier à tous, concombres, citrouilles, courgettes, pastèques et melons. Il y a aussi de nombreuses curiosités. Ce sont les angurias, la pastèque-melon, la benincasa, la luffa, la mélotrie brute, le concombre-citron et bien plus encore.

Mais nous privilégions tout de même le melon, le concombre et les concombres. Nous avons déjà rassemblé une grande collection de 12 variétés de concombres, dont les fruits sont inhabituels par leur forme, leur taille et leur goût.

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Les fruits du concombre peuvent être consommés frais, en confitures et en conserves. Certains parviennent à en faire une liqueur au melon. Mais nous, en tant que jardiniers-praticiens, sommes plus intéressés par la technologie de culture de cet exotique.

Pour commencer, la courge biologique appartient aux cultures de citrouilles. On peut dire que c'est un melon d'une forme et d'une couleur particulières. Après tout, peu de gens ont essayé le melon non mûr et ont essayé de comparer son goût avec le goût d'un concombre. Cependant, n'importe quel melon vert peut y être comparé. Par conséquent, j'ai tendance à penser que le concombre est une forme spéciale d'un simple melon, car les types de melons ne sont pas disponibles actuellement, leur forme, leur goût, etc.

Variétés d'Ogurdina

Melon bébé ananas vietnamien et gourde vert canard tags

Au total, il existe 15 variétés de concombre. Ils diffèrent par la taille, le goût, l'arôme et la couleur. Pour la première fois, l'éleveur Pavel Yakovlevich Saraev, qui s'était engagé dans la sélection de concombres et de tomates résistants au gel depuis de nombreuses années, a parlé de la gourdine aux jardiniers.

La variété Ogurdynya Orenburgskaya est le fruit de ses nombreuses expériences et recherches scientifiques. Cette plante est fortement tressée, ressemble à un concombre, mais les fouets sont plus forts, avec de grandes feuilles de melon. Les fruits non mûrs (verts) atteignant 12 cm de long ont le goût d'un concombre, ils peuvent être cueillis fin juin - début juillet. Ils sont vert foncé, densément pubescents, bien ajustés aux cils. Au fur et à mesure que le fruit repousse, les peluches s'amincissent et disparaissent presque. Zelentsy peut être consommé frais ou transformé - salé, mariné, en conserve.

En août, les légumes verts poussent et mûrissent, des melons juteux et parfumés pesant jusqu'à deux kilogrammes de forme ronde-allongée-ovale sont obtenus. Les fruits jaunissent, parfois ils deviennent réticulés. Un buisson pousse jusqu'à 10-12 melons. L'odeur du fruit est aromatique, le goût est assez sucré.

Variété chinoise de pastèque de concombre - les jeunes fruits de cette plante ressemblent à une pastèque ovale rayée dans leur apparence, ils ont la même croûte dure que celle d'une pastèque et la pulpe, alors que le fruit est vert, ressemble à un concombre parfumé et croquant. Mais lorsqu'ils sont mûrs, ces concombres ne se transforment pas en un concombre aux graines aigres, mais en un melon sucré, parfumé, juteux et aromatique. Cette plante est une vraie trouvaille pour les gourmets, et même un jardinier inexpérimenté peut la cultiver.

Ogurdins des variétés Melonflechuosus - Marques Dakgrin, Taro, Melanflechuosus Sahio - ils diffèrent des concombres ordinaires par la forme serpentine du fruit, très juteux et savoureux. Ce sont des plantes herbacées, à pubescence rigide, avec une puissante tige rampante atteignant 150 cm de long et dont les feuilles sont grandes, en forme de cœur rond, à cinq lobes. Les fleurs sont dioïques, moins souvent bisexuées, jaunes. Floraison de mai à août. Fruits serpentins, polyspermes à pulpe juteuse et sucrée.

Avant de mûrir, ils sont verts et dans la variété Taro, ils sont en salade blanche, et lorsqu'ils sont mûrs, ils sont jaunes, dans la variété Taro, ils sont jaune laiteux. Ces melons ont un goût similaire au melon commun, mais ils ont leur propre saveur - ils ont une odeur de concombre. Ce sont principalement des variétés moyennement tardives (65-80 jours).

Tableau d'affichage

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Les plantes forment de nombreuses pousses latérales des deuxième, troisième, quatrième ordres, sur lesquelles les récoltes sont principalement liées. Ils poussent bien en pleine terre, sur des treillis. Ils se développent encore mieux dans les serres, et dans les jardins d'hiver ou dans les serres, ils peuvent porter des fruits toute l'année, car ils ont un très fort potentiel de substitution de pousses.

Les fruits pèsent principalement 3 à 5 kg, mais il existe des spécimens individuels qui tireront sur la balance pour les 8 kg! Les fruits sont rond-cylindriques, belle forme serpentine mince, 40-90 cm de long. Les jeunes fruits peuvent être consommés comme des concombres, ils sont très tendres, sucrés, ils sont utilisés pour faire des salades, les mettre en conserve, les saler. Lorsqu'ils sont mûrs, les fruits sont doux comme des melons, tendres, bons pour la cuisine, notamment pour faire divers desserts.

Les Ogurdyni sont également curatifs. À des fins médicinales, les concombres sont utilisés comme laxatif, cholérétique, diurétique, anti-sclérotique. Le jus de leur pulpe est utile pour l'obésité, le diabète, la faiblesse générale, les nausées, l'hypertension, l'athérosclérose, la colite.

Variétés de gourde Alexandria, Banana, Caramel, Candy, Novinka, Orange banana, Fizano, Manguria, Ananas - les plantes sont également puissantes, avec un grand potentiel de fructification, les fruits de 30 à 50 cm de long, ont un diamètre plus grand, ressemblent à des torpilles en apparence. En maturité technique, les fruits sont très savoureux, croquants, ils ne contiennent presque pas de graines. Leur couleur est blanche, rayée de vert, comme une pastèque ou orange vif, selon la variété. La pulpe est très tendre, croustillante, sucrée, peut être consommée directement avec la peau.

Pastèque-melon - les fruits sont ronds ou ovales, rayés de vert avec une croûte dure, pulpe jaune-orange, melon avec un arôme de melon unique, juteux, sucré, croquant. Pesant jusqu'à 500 g.

Très souvent, une autre plante s'appelle un concombre - un melon argenté (alias un concombre arménien). Ces plantes ont beaucoup en commun: une forte capacité grimpante, un feuillage puissant. Mais si les fruits du concombre à maturité biologique se transforment en melons, alors les fruits du concombre arménien ont une apparence similaire à un concombre, seulement très gros et côtelés, blancs et certains ressemblent à des courgettes. De plus, les fruits du melon argenté sont récoltés, les empêchant de trop mûrir, d'une longueur de 20 à 30 cm.

Lorsqu'ils sont trop mûrs (maturation des graines), les fruits jaunissent et perdent leur goût, sans se transformer en melon. Mais les variétés de concombres Watermelon, Barizze, Surprise ressemblent à un concombre arménien, mais à maturité, elles se transforment en melon.

Cultiver des concombres

Dans la jungle ogurdyn

Comment cultivez-vous ces merveilleuses plantes? Pour commencer, ils aiment beaucoup la lumière du soleil et, lorsqu'ils sont plantés à l'ombre partielle, les fruits peuvent ne pas être obtenus du tout. Deuxièmement, les concombres sont très exigeants sur le sol.

Les meilleurs résultats sont obtenus en les cultivant sur un tas de compost. C'est la propriété de toutes les graines de citrouille. Mais l'ogurdina peut pousser sur des sols pauvres. Seules la taille et la douceur du fruit ne seront pas ce à quoi nous nous attendons. Il est conseillé de cultiver des ogurdynies sur des sols meubles avec une grande capacité de rétention d'eau.

Le fait est qu'au stade initial de développement, il consomme beaucoup d'eau. Le riche contenu organique accumule l'eau d'irrigation et atténue les fluctuations d'humidité du sol. Le paillage du sol avec du foin, de la paille et du compost aide encore plus. Dans le même temps, les fruits du concombre ne se plient pas et n'éclatent pas.

Le système racinaire du concombre est superficiel, il doit donc être arrosé souvent, mais en petites portions. D'excellents résultats sont obtenus par un système d'irrigation goutte à goutte automatique. Avec le début de la maturation des premiers fruits, le taux d'arrosage doit être réduit, car l'excès d'eau entraîne un goût aqueux des fruits et une diminution de leur teneur en sucre. Vous pouvez faire pousser du concombre sur le sol, ou mieux - sur un treillis (filet de concombre), car certains jardiniers cultivent du melon ordinaire.

Dans tous les cas, il doit être protégé des oiseaux. Ils aiment beaucoup ses fruits sucrés à noyau fin. Presque la même chose que les figues mûres. Il convient également de garder à l'esprit que les fruits mûrs sont facilement séparés des cils. Cela signifie que lorsqu'ils sont cultivés sur un treillis, ils tombent souvent d'une grande hauteur. Cela doit être surveillé.

Il est préférable de cultiver le concombre à la manière des semis - dans des cassettes, des pots et des tasses. Comme toutes les graines de citrouille, elle n'aime pas les greffes et les racines nues. Les graines germent à une température de + 20 ° C en 3-5 jours.

Après 25 jours, les plants sont prêts à être plantés en pleine terre ou en serre. Étant donné que le concombre est plus résistant au froid que le concombre ou le melon, il peut être planté plus tôt que ces cultures.

Planter sous des abris de film temporaires vous aidera à récolter beaucoup plus tôt. Ne forme pas d'ovaires sur la tige principale de la plante. Pour une fructification précoce, la plante de courge est pincée après la sixième vraie feuille. Puis, sur les pousses des deuxième, troisième ordres, des fleurs femelles apparaissent en masse. Ogurdynya porte ses fruits tout l'été, jusqu'au gel. Selon nos données, le concombre est plus résistant aux ravageurs et aux maladies que le concombre et le melon.

En tant qu'engrais pour les concombres, une infusion d'un mélange de molène avec de la bouse de poulet est la plus appropriée. Le rapport de ces types d'excréments dépend de la croissance intensive des cils. Vous ne devez pas vous laisser emporter par les excréments de poulet en raison de leur forte teneur en azote. Dans les serres cinématographiques, des températures élevées sont souvent observées pendant l'été. Pour cette raison, les concombres perdent souvent leurs ovaires, vous devez donc essayer de maintenir la température ne dépassant pas + 30 ° C à ce moment.

Les fruits prennent bien et poussent à une température de l'air de + 25 ° C. Dans ce cas, le sol ne doit pas se réchauffer au-dessus de + 25 ° C. Pour accélérer le remplissage des zélents, les cils doivent être épinglés au sol et, pour améliorer la nutrition, les saupoudrer de terre (lorsqu'ils sont cultivés sur le sol).

L'avantage des concombres peut être attribué à sa capacité à être bien conservés (jusqu'à 50 jours). À des températures proches de 0 ° C et une bonne ventilation du sous-sol, ces melons peuvent rester jusqu'à l'hiver. Le goût des fruits de concombre diffère également de celui du melon. Ils ont une large gamme de nuances - de la pêche à la banane.

Valery Brizhan, jardinier expérimenté

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