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Vidéo: Benincasa, Potiron Cireux Cuit Avec Des Légumes
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50
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Benincasa cuit avec des légumes
Benincase sur une coupe
Benincasa cuit avec des légumes est particulièrement populaire dans notre famille. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de: un jeune fruit de beninkase pesant jusqu'à 500 g, 1 aubergine, 1 tomate, 4-5 champignons, 50 g de riz, 50 g de brocoli, 50 g de carottes, 50 g de chou-fleur, 40 g d'huile de tournesol, 20 g d'huiles de beurre, farine, épices.
Méthode de cuisson: couper le benincasa en lanières, saler, rouler dans la farine et faire revenir dans une poêle. Couper l'aubergine, saler, égoutter le jus, sécher, griller 3-4 minutes. Faites légèrement revenir les tomates et les poivrons hachés. Coupez les champignons en tranches, faites-les frire, saupoudrez d'épices. Mettez les légumes frits en couches sur une assiette résistante à la chaleur, mettez au four pendant 5 minutes. Faites bouillir le reste des légumes, faites-les frire. Faites bouillir le riz. Servez le benincasa avec du riz et des légumes.
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Nous farcissons de petites citrouilles pesant jusqu'à 3 kg avec de la viande ou du poisson.
Benincasa est d'un grand intérêt pour les jardiniers en raison de la possibilité d'un stockage anormalement long des fruits. Par exemple, nous le stockons sur le sol dans la pièce en hiver. Il peut donc rester jusqu'à la nouvelle récolte et plus longtemps.
Ils adorent la chair douce et juteuse du poulet et du canard beninkase. La courge de cire est également venue au goût des porcs. Même les porcelets fantaisistes, cueillant des aliments, engloutissent de savoureux fruits avec plaisir.
C'est un tel benincasa, sans prétention et stable, donnant une grande récolte. Et ses graines restent viables jusqu'à 10 ans. Eh bien, n'est-ce pas une trouvaille?
Valery Brizhan, jardinier expérimenté
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