Cultiver Des Poivrons Sur Un Rebord De Fenêtre

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Le paprika décoratif décorera votre maison

Selon l'horoscope, le signe du zodiaque de la Balance (24 septembre-23 octobre) correspond aux plantes: hybride achimenis, ananas, codiaum (croton), rose chinoise (hibiscus), zygocactus tronqué (décembriste), epiphyllum d'Ackerman, cellosia pennée, centrum nuit, fatsia japonais, chrysanthème, tseraria (racine sanglante), kufeya rouge ardent, crossandra à feuilles ondulées, héliotrope hybride, hortensia à grandes feuilles, paprika.

L'apparition du capsicum annuel (également connu sous le nom de "capsicum") en Europe est associée au grand navigateur du XVIe siècle Christophe Colomb. Ironiquement, quand il est allé en Inde pour des grains de poivre noir, il a découvert un nouveau continent et y a découvert des gousses de poivron rouge (au fait, chez lui - en Amérique centrale et du Sud - au Mexique, au Guatemala et à Cuba - il en existe environ 50 espèces.). Ne réalisant pas qu'il avait découvert un nouveau continent, il remit un sac de "sel rouge" indien piquant en cadeau au roi espagnol.

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En culture en intérieur, le piment (famille des Solanacées - Solanacées) est souvent utilisé comme plante ornementale herbacée saisonnière (annuelle), attrayante pour les petits rebords de fenêtre. En hiver, il peut être conservé dans une culture en pot dans une pièce, et en été, il peut être sorti sur un balcon, une terrasse ou un jardin. Les piments d'ornement sont considérés comme des cultivars de piments forts de l'espèce C. frutescens ou un croisement avec C. annuum.

À ce jour, les sélectionneurs ont obtenu de nombreuses variétés de capsicum décoratifs, différant par la couleur des feuilles, la taille, la couleur et la forme des fruits. Le poivrier ornemental ressemble à un arbuste ou un arbuste à feuilles persistantes miniature (25-40 cm de haut, moins souvent jusqu'à 90 cm, jusqu'à 20 cm de large) avec une tige dressée et des pousses nues, légèrement pubescentes, bien feuillues, intensément ramifiées qui donnent le volume de la plante, étroit (lancéolé), feuilles très fréquentes, 5-12 cm de long.

Le poivre fleurit longtemps, à partir de juin, et porte ses fruits de juillet à novembre: la même plante peut contenir simultanément des fleurs, des ovaires et des fruits. Le fruit est une grande baie coriace et peu juteuse avec de grandes cavités verticales remplies de graines plates à l'intérieur, qui vire au rouge après la maturation. Les fruits à poivre, d'ailleurs, des couleurs les plus variées - blanc, jaune, orange, crème, vert, marron, lilas et violet - sont sphériques, ronds, ovoïdes, coniques et proboscis.

Beaucoup de ses espèces sont connues, parmi lesquelles il y a le poivron dit à fruits longs (avec de gros fruits charnus jusqu'à 20 cm de long) et à petits fruits (seulement environ 1 cm). Ainsi, les plantes de la variété Friesdorfer (elles atteignent une hauteur de 90 cm) avec des fruits coniques de couleur rouge ou jaune après la chute des feuilles peuvent être utilisées pour créer des bouquets lumineux et très élégants. Avec des soins appropriés, les fruits restent assez longtemps dans la brousse (deux mois ou plus) - jusqu'à Noël, c'est pourquoi le poivre est parfois appelé «Noël».

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En règle générale, les plantes ornementales sont jetées lorsque le fruit commence à tomber. Mais l'opinion selon laquelle le plant de poivre meurt après la nouaison est fausse. S'il y a suffisamment de lumière et de nutriments, il continue de croître, peut fleurir à nouveau et donner des fruits.

Le piment est très sans prétention, relativement tolérant à l'ombre, répond positivement à de bons soins. Ses graines sont semées en février - mars dans un mélange de sol composé de gazon, de feuilles et d'humus, de tourbe, de sable (à parts égales). Lorsque deux vraies feuilles apparaissent, les plants plongent. Les conteneurs pour la culture de cette culture doivent être profonds. Pour un développement normal, la plante dispose d'une pièce lumineuse et bien ventilée avec une température d'au moins 20 ° C.

Au printemps et en été, le poivre est abondamment arrosé. Il fleurit sous un bon éclairage, et pendant le développement du fruit, il doit être placé dans un endroit protégé du vent sur le balcon. En raison de l'air sec et du dessèchement du sol, les fruits peuvent tomber. En hiver, l'arrosage est légèrement réduit et la température est préférable 16 … 20 ° C. Comme toutes les morelles, les poivrons ornementaux (parties vertes) sont toxiques. Si l'air est trop chaud, sec et stagnant, des tétranyques, des aleurodes et des pucerons peuvent apparaître.

Étant une culture ornementale largement utilisée, dans la phase de maturité biologique, le piment peut être utilisé comme épice (sous forme de sol frais et sec), qui se caractérise par la manifestation d'un goût brûlant dans le fruit, ce qui ajoute du piquant à même les plats les plus fades (en raison de cette qualité, il est cultivé dans de nombreux pays du monde comme plante alimentaire dans de grandes plantations en plein champ).

Cette propriété a également servi à la formation du nom latin de la plante, qui, peut-être, vient du mot grec «kapto» (traduit par «mordre»). Le goût brûlant (comme on dit, le degré de piquant) du poivre dépend de la teneur en substance phénolique en lui - l'alcaloïde capsaïcine. Ses fruits contiennent des caroténoïdes, de l'acide ascorbique, de l'huile essentielle, des saponines stéroïdes et de l'huile grasse; dans les feuilles fraîches - acide ascorbique, sucre, vitamines A et B. Le goût des fruits secs est très chaud, il n'y a pas d'odeur spécifique.

Le poivron rouge moulu, qui donne aux aliments un goût vif et brûlant, est généralement servi sur la table comme condiment. De plus, il stimule l'appétit en animant l'apparence des plats. Consommé avec modération, il a un effet raffermissant, améliore la digestion et augmente l'appétit. Le poivre est ajouté aux soupes, en particulier la tomate, le poisson, le goulasch, presque tous les types de viande et de saucisses, utilisé pour la cuisson du poisson, des sauces, des haricots, du chou et du riz. Il peut également être servi avec des viandes et divers fromages.

À des fins médicinales, les cosses de poivre sont récoltées à mesure qu'elles mûrissent et séchées dans les greniers ou au soleil. En médecine pratique, le paprika est principalement utilisé sous forme de teinture pour augmenter l'appétit, à l'extérieur - comme irritant (comme frottement) pour les névralgies, la radiculite … Sa teinture fait partie de la pommade pour les engelures.

Lors de la préparation d'une teinture en tant que médicament, 25 g de poivre sont versés dans 200 ml de vodka et insisté pendant deux semaines, 10 gouttes sont bu pour l'appétit. Une préparation plus concentrée pour frotter les points douloureux avec radiculite lombo-sacrée est préparée à raison de 10 g de poivre pour 10 ml de vodka à 40 degrés (ou d'alcool dilué); insister 14 jours. Pour réchauffer ces zones, le "plâtre au poivre" pharmaceutique bien connu est également largement utilisé. Mais l'utilisation de ces médicaments doit être convenue avec le médecin traitant, car il existe des contre-indications.

Le capsicum lui-même est manipulé avec précaution, car la poussière qui en résulte est caractérisée par un fort effet irritant local sur la peau et les muqueuses.

Cultivez cette plante chez vous, et elle vous ravira toute l'année avec des étoiles-fleurs blanches et violettes lumineuses et la flamme gelée de bougies-fruits sur un fond vert de feuillage dense. Les poivrons ornementaux peuvent rapidement devenir vos plantes préférées grâce à leur originalité, leur longue durée de vie et leur polyvalence.