Cultiver Des Haricots D'asperges Sur Un Rebord De Fenêtre

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Un petit potager de haricots d'asperges décorera votre maison et produira de délicieuses gousses

En fait, je n'avais pas l'intention de cultiver spécialement des haricots à la maison sur le rebord de la fenêtre. L'affaire a aidé. À la fin de l'hiver, afin de reconstituer les réserves de vitamines et d'oligo-éléments dans le corps, j'utilise des germes de différentes graines pour la nourriture - ce sont du blé, des tournesols, des haricots et des pois.

L'année dernière, il y a eu une bonne récolte de haricots d'asperges frisés Fatima et j'ai décidé de les faire germer. J'ai utilisé certains des haricots germés pour la nourriture et j'ai planté les quelques pousses restantes dans un pot à fleurs. Cependant, je tiens à dire tout de suite que le terrain dans le conteneur n'était pas tout à fait ordinaire. À l'automne, j'ai décidé de mener une expérience avec les vers de terre. Dans un bac à fleurs (16x30 cm), elle a versé deux parties du terrain du jardin et une partie de fumier à moitié pourri, a déterré une douzaine de vers de terre dans le jardin et les a mis dans ce conteneur, qu'elle a ensuite transféré à l'appartement et arrosé avec de l'eau au besoin. J'étais intéressé de savoir comment les vers de terre ennobliraient la terre. Trois mois plus tard, j'ai vérifié l'état de mes charges: elles ont considérablement augmenté et ont même réussi à se multiplier. Ici, sur cette terre, à la fin du mois de décembre, j'ai planté des germes de soja.

Comme je n'ai qu'une seule fenêtre dans mon appartement face au côté ensoleillé, et qu'en février elle sera déjà occupée par des semis, j'ai posé le récipient avec des haricots sur la fenêtre nord. Quelques jours plus tard, les premières pousses sont apparues du sol. Les haricots poussent étonnamment très rapidement, beaucoup plus vite que dans le potager. En un mois, j'ai dû tirer sur une ficelle de soutien, le long de laquelle les haricots ont commencé à monter encore plus vite. Les premières fleurs sont apparues à la mi-février.

Puisque le haricot est une plante autogames, après un certain temps, des gousses sont apparues. En même temps, j'ai compté une trentaine de dosettes de tailles différentes. La première récolte a été prise le 2 mars - 10 omoplates non mûres, avec un poids total de 100 grammes.

Les gousses de cette variété de haricots sont très tendres, sans couche de parchemin grossier et sans fibres. Ils peuvent être utilisés pour préparer les deux premiers plats, en les ajoutant aux soupes et au bortsch, et les seconds plats, en les ajoutant à une omelette ou à un plat d'accompagnement. J'ai immédiatement chouchouté mes proches avec une omelette aux haricots d'asperges vertes. Maintenant, je récolte à peu près la même récolte une fois par semaine. J'enlève les gousses lorsqu'elles sont encore vertes et que les grains ne se sont pas encore formés. Pendant tout le temps, j'ai nourri les haricots avec du fumier deux fois, un verre chacun. Dans le sol, dans le jardin, la variété Fatima de haricots grimpants atteint une hauteur de trois mètres, et le rendement au mètre carré est d'environ 3 kg. Sur le rebord de la fenêtre, les haricots ont poussé un peu plus d'un mètre, mais le rendement par mètre carré de surface s'est avéré beaucoup plus élevé. Je pense que mes pupilles - les vers de terre - sont «à blâmer» pour ce succès. Ils ont tellement essayé.

Les haricots sont une plante de jour court, ils n'ont donc pas besoin d'éclairage supplémentaire, et j'ai également remarqué que les haricots grimpants sont moins exigeants en éclairage que les variétés de brousse. Les haricots frisés peuvent être plantés sur un balcon ou une loggia en été, même du côté nord. Aujourd'hui, le marché propose de nombreuses variétés de haricots grimpants avec des fleurs blanches, rouges, violettes et des gousses très décoratives de différentes couleurs. Par exemple, les haricots Gerda ont généralement des gousses jaunes, les haricots Matilda ont des gousses violettes, les haricots Turchanka ont des gousses vert clair avec une légère strie rouge; les haricots rouges (haricots turcs) de la variété Duchess fleurissent avec des fleurs rouge vif, et les haricots asperges Blue Hilda ont des gousses bleu-violet.

Je recommande à tous les citadins qui n'ont pas de jardin et de chalets d'été, mais qui aiment les plantes vertes dans leur âme, d'essayer de créer le même mini-jardin sur le rebord de la fenêtre ou sur la loggia. Réjouissez-vous de la floraison des belles haricots d'asperges frisés, puis faites-vous plaisir avec des plats de leurs délicieuses gousses.