Ce Qu'une Pastèque Aime, Façonner Et Greffer Des Pastèques

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Sweet berry - pastèque

J'ai été incité à écrire cet article par une question posée par une femme âgée lors d'une des expositions agricoles en Eurasie. Elle a demandé: pourquoi ne cultive-t-elle jamais de pastèques et comment elles devraient être cultivées dans des serres dans la région du Nord-Ouest.

Je lui ai expliqué que de nombreux auteurs ont écrit sur les pastèques en détail dans le magazine "Flora Price", ajoutant des informations utiles à la collection de connaissances sur les jardins. Pourquoi cette femme n'a-t-elle pas fait des pastèques? Soit la variété n'était pas la même, soit elle n'était pas pollinisée, remarqua la femme. Fleuri, mais cela n'avait aucun sens.

Il s'est avéré qu'elle possédait complètement la théorie de la culture de cette énorme baie. Et elle m'a parlé en détail de la floraison de la pastèque, du fait que les fleurs femelles sont situées au bout du cil principal et dans les cils du premier ordre, et que les fleurs mâles sont plus petites et fleurissent un jour, la femelle les fleurs sont grandes, fleurissent pendant deux jours. Les fleurs mâles commencent à fleurir, puis, après 10 à 15 jours, les fleurs femelles fleurissent. La durée de la germination à ce moment est de 75 à 80 jours, et là le froid est proche.

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Les historiens disent que le tsar Pierre, lorsqu'il était dans la Caspienne, admirait les pastèques locales. Il voulait les cultiver près de Moscou. Ils ont embauché les meilleurs ouvriers, transporté des «artisans de pastèques» de la Volga, les graines là-bas, même le sol local - tout cela en vain. Il s'avère donc que les pastèques d'Astrakhan poussent mieux à Astrakhan.

Puis, lors du salon l'année dernière, je lui ai conseillé d'essayer de cultiver un hybride à maturation précoce de la pastèque Sorento F1. Et tout a fonctionné pour elle: deux pastèques de 7 kg chacune ont poussé sur le fouet. Ils ont bien mûri. Ils se sont avérés très gentils. Peut-être que l'été chaud y a contribué. Cette année, elle est de nouveau venue à l'exposition et l'a remerciée pour les conseils qu'elle a donnés lors du choix d'une variété. Mais elle n'était pas à court de questions. Et il y en avait beaucoup. Cette fois, elle était déjà intéressée: comment obtenir plus de pastèques sur le fouet? Est-ce possible dans notre zone et pourquoi les baies sont-elles attachées plus rapidement sur les cordes latérales? Comment former correctement les plantes. La question a suivi la question.

Et j'ai promis d'écrire un article sur la culture des pastèques pour répondre non seulement à ses questions, mais aussi aux questions de nombreux autres jardiniers de notre région qui souhaitent faire pousser ces délicieuses baies.

Former des pastèques

Je vais vous parler tout de suite de la formation des plantes. Voici quelques options. Dans une serre, une pastèque est cultivée sur un treillis vertical. La ficelle est liée à chaque plante. En même temps, ils se forment - les deux pousses latérales inférieures (pousses du premier ordre) sont supprimées, car les fleurs femelles apparaissent généralement tardivement. Les pousses sur lesquelles une fleur femelle ne s'est pas formée jusqu'au 6-7e nœud sont supprimées. La tige principale est attachée à un treillis vertical, le haut de celui-ci est régulièrement tordu le long de la ficelle et non pincé.

Les pousses latérales du premier ordre des niveaux intermédiaire et supérieur sont pincées 2-3 feuilles au-dessus de la fleur femelle. La standardisation des ovaires accélère la formation des premiers fruits et améliore leur qualité marchande et leur goût. La charge sur la plante est considérée comme normale - 4-5 fruits pesant 0,8-1,2 kg. Si les fruits sont gros, en laisser plus de deux n'a pas de sens. S'il y a un été anormalement chaud, vous pouvez en quitter davantage.

Les fruits sont formés sur la tige principale, les pousses latérales moyennes et supérieures, ils sont placés dans des filets spéciaux, qui sont suspendus au fil horizontal supérieur du treillis ou au cadre de la serre. La distance entre les plantes et les rangées dans la serre est de 70 cm. Au fur et à mesure que les cils poussent, ils sont attachés à des treillis et de nouveaux fruits sont suspendus sur des filets. Il ne reste pas plus de 2-3 fruits sur une plante, le reste des ovaires est enlevé, ce qui les empêche de croître jusqu'à un diamètre de plus de 5 cm.

Pour accélérer la croissance du fruit, pincez le cil en laissant 5 feuilles au-dessus du fruit. Les pousses faibles sont complètement supprimées.

Les plantes de pastèque se forment également comme ceci: lorsque les ovaires atteignent la taille d'une petite pomme, les cils stériles sont coupés. Sur une plante, il reste 4-6 ovaires, environ la cinquième feuille au-dessus du fruit, le fouet est pincé. Certes, dans notre zone climatique, la formation des plantes peut dépendre d'un certain hybride. Mais l'essentiel est de comprendre que notre été est court et que vous ne pouvez pas obtenir beaucoup de pastèques d'une seule plante.

Tableau d'affichage

Vente de chatons Vente de chiots Vente de chevaux

Lorsque la cinquième feuille apparaît sur la plante de pastèque, elle pince près de la troisième feuille

Dans les régions du nord, le pincement est une technique importante. Les fleurs femelles d'une pastèque se forment plus rapidement sur les pousses du troisième ordre. Lorsque la cinquième feuille apparaît sur la plante de pastèque, elle est pincée près de la troisième feuille (voir fig.), Puis des cils latéraux se forment. Il en reste deux, qui sont pincées sur la cinquième feuille, tout en laissant cinq ou six branches du troisième ordre, sur lesquelles les fruits sont liés.

Les hybrides modernes, dont je vais énumérer les noms dans l'article, n'ont pas besoin de formation spéciale. Ils doivent être formés en une seule tige, éliminer les pousses en excès. Leurs fruits sont bien formés, mais ils doivent être rationnés, car chaque variété et hybride a ses propres caractéristiques en formation. Les hybrides modernes de pastèque ont tendance à être résistants aux maladies. En général, il est préférable de planter des plantes moins souvent, alors il y aura moins de tracas avec la formation.

Une plante de pastèque se développe sur des sols sableux, limoneux sableux et limoneux légers bien réchauffés avec une teneur en humus suffisante - tout le monde le sait, mais nous n'avons pas le sud. Les pastèques ont également besoin d'une bonne pollinisation par les abeilles, et le processus de pollinisation dans nos conditions ne se déroule pas toujours sans heurts: une certaine température, un climat sec et des insectes sont nécessaires.

Vaccinations des pastèques

À l'époque de l'académicien Lyssenko, ils ont beaucoup expérimenté les vaccinations. Je n'entrerai pas dans les détails, mais à la station d'élevage de Gribovskaya, après cinq ans de greffage annuel, les melons ont été semés en terre en 1948. Dans la première génération de graines de melons par greffage sur citrouille, une hétérosis a été obtenue en termes de pouvoir de développement et de rendement, peut-être qu'une tendance au parthénocarpe a été déterminée. Leur secret est la façon dont les hybrides hétérotiques «heureux» sont obtenus dans des sociétés semencières mondiales bien connues.

Mais dans le "commerce de la pastèque", beaucoup dépend de l'hybride habilement sélectionné pour les conditions de croissance spécifiques. Le greffage de pastèque sur courge (lagenaria) et benincasse est déjà une technique bien établie pour la culture de pastèques au Japon. Là, seules les pastèques greffées sont cultivées. La vaccination est largement utilisée en Italie et dans d'autres pays.

Nous avons effectué de tels travaux jusqu'en 1960 et les résultats ont été positifs. Par exemple, en 1959, la température extérieure diurne moyenne pendant les 11 premiers jours après la plantation des semis dans le sol était de 7,5 ° C, il y a eu plusieurs gelées jusqu'à -2,4 ° C. Le 1er juin, les pastèques, fermées par des boîtes à fond de verre, moururent complètement dans le sol non isolé. Mais greffées sur une gourde et recouvertes d'un film, les pastèques, même en sol non isolé, étaient bien conservées, les plantes étaient vertes, sans signes de jaunissement.

Il est clair que les hybrides modernes optimaux doivent être sélectionnés. Le Sorento F1 déjà mentionné a de bonnes caractéristiques: la période de maturation à partir de la plantation des plants est de 54-56 jours, il résiste à la flétrissure fusarienne et forme, en moyenne, deux fruits pesant 7-9 kg par plante.

Je pense que pour les serres dans nos conditions climatiques, les groupes variétaux d'Asie de l'Est sont préférables, ils contiennent un ensemble génétique qui résiste à un climat plus humide dans lequel ils se sont formés.

Le groupe russe de pastèques a été sélectionné dans nos steppes du sud, dans un climat sec, c'est pourquoi il est problématique de cultiver des variétés d'Astrakhan ici. À l'échelle industrielle, il n'est peut-être pas rentable de traiter les pastèques dans notre zone, mais pour les jardiniers amateurs, c'est une occupation nécessaire et intéressante. Surtout compte tenu des prix et de la qualité de ces baies qui nous sont livrées par des marchands de Turquie.

Qu'est-ce que la pastèque aime?

Si vous voulez faire pousser des pastèques, vous devez créer des conditions optimales pour elles. Ou du moins lutter pour eux. La température optimale pour leur croissance est de + 24 … + 30 ° С, la température optimale pour la croissance des racines est de + 30 … + 32 ° С, la température minimale est de + 14 ° С. On sait que le la racine est un organe qui régule le taux d'entrée des substances dans les organes aériens.

Pour un bon set, la température moyenne journalière doit être supérieure à + 18 ° C. La pastèque en cours de croissance et de développement nécessite une grande différence de température entre la température du jour et de la nuit. Une température quotidienne élevée améliore la qualité de la pastèque. La somme requise des températures actives est de 2000-3000 ° C.

Lorsque la température descend en dessous de + 15 ° C, la croissance et le développement des plantes de pastèque sont retardés et une exposition prolongée à des températures de + 5 ° … + 10 ° C a un effet néfaste sur eux. Dans les premiers stades, il montre une résistance aux basses températures.

Une humidité élevée, un temps pluvieux pendant une longue période, augmentent la sensibilité des plantes aux maladies, conduisent à un faible rendement et à une mauvaise qualité des fruits.

La lumière vive de la pastèque accueille, elle donne des rendements plus élevés et une meilleure qualité de fruits par temps ensoleillé. Une pastèque a besoin d'un endroit qui reçoit 8 à 10 heures de soleil par jour, et est également une plante pour les courtes heures de lumière du jour. Avec une journée plus courte de 12 heures, la floraison se produit plus tôt qu'avec une longue journée, mais avec une journée de 8 heures, le développement de la plante est inhibé.

La pastèque est la plus sensible au manque d'éclairage dans la phase de 4 à 5 vraies feuilles, et parfois nos jardiniers conservent les semis jusqu'à un mois, bien que le 20e jour, elle ait déjà trois vraies feuilles. Et s'il n'y a pas de bon rétroéclairage pendant cette période, alors elle subit du stress, cela ralentit considérablement le développement. L'éclairage quotidien doit être d'au moins 10 000 lux.

Lisez la partie suivante. Des hybrides de pastèque pour notre climat →

Vladimir Stepanov, docteur en sciences biologiques

Photo par E. Valentinov