Culture Et Variétés De Framboises Remontantes: Abricot, Hercule, Augustine, Été Indien

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Nouveautés - variétés remontantes de framboises, fructification sur pousses annuelles

La technologie standard pour la culture de la framboise, y compris les nouvelles variétés régionalisées et prometteuses à gros fruits et très productives avec des tiges de deux ans, est très laborieuse et énergivore.

Les coûts importants de la main-d'œuvre manuelle sont associés aux opérations suivantes effectuées annuellement:

• coupe de tiges fructifères;
• formation et taille des pousses (les normaliser dans un ruban et un buisson, éliminer les pousses faibles, pincer les pousses en août pour une meilleure maturation et les préparer pour l'hiver, élaguer les sommets gelés au printemps);
• jarretière tire sur le treillis;
• les plier pour l'hiver pour un meilleur hivernage;
• lutte contre les ravageurs et les maladies;
• récolte.

Une alternative originale à la technologie généralement acceptée, conçue pour un cycle de deux ans de formation de framboises, est une nouvelle technologie utilisant des variétés remontantes qui portent des fruits sur les pousses annuelles à la fin de l'été et au début de l'automne. Cette technologie change radicalement la façon dont les framboises sont cultivées, la rendant plus facile et moins chère.

Pour la première fois, le signe de la framboise remontante a été remarqué aux USA il y a 200 ans. Les plantes (jeunes pousses de remplacement) au cours de la première année de vie ont commencé à fleurir et à former une petite culture au sommet des pousses. Pendant l'hiver, les sommets ont gelé et le reste de l'été suivant, la récolte s'est formée à nouveau, comme sur les variétés ordinaires, c.-à-d. ces variétés remontantes appartiennent au groupe à double fructification.

A l'étranger (USA, Bulgarie), un certain nombre de variétés remontantes ont été créées - Septembre, Heritage, Lyulin, Redving, Zeva, Ott Bliz et autres. La première variété domestique de ce type était Progress, créée par I. V. Michurin. Cependant, la pleine maturation de leur récolte nécessite une période sans gel d'au moins 150-160 jours et la somme des températures actives supérieures à 3000 ° C.

Dans les conditions de la Russie centrale, la plupart des variétés étrangères de type remontant n'ont pas de valeur pratique, car leur récolte a le temps de mûrir avant le début des gelées d'automne de seulement 15-30%. Pour la partie centrale de notre pays, des variétés de framboises avec une saison de croissance raccourcie sont nécessaires, qui ne nécessitent pas plus de 130 jours sans gel pour la pleine maturation de la récolte avec une somme de températures actives d'au moins 1800-2000? С.

Afin d'obtenir les résultats souhaités, il était nécessaire de changer les plantes afin qu'elles aient la capacité de commencer tôt et de faire pousser rapidement les pousses, de passer rapidement la dormance (ou de différencier les bourgeons, en contournant la dormance), la floraison précoce et la fructification sur toutes les branches latérales formées dans l'année de croissance des pousses (et pas seulement au sommet d'une pousse d'un an).

Tout cela a été réalisé avec succès en sélectionnant sur la base d'une hybridation interspécifique par le célèbre sélectionneur russe, membre correspondant de l'Académie russe des sciences agricoles I. V. Kazakov et le professeur V. V. Kichina, qui a élevé les variétés Indian Summer, Indian Summer-2, Hercules, Apricot, Augustina, Nadezhnaya, Elegant, Kalashnik et autres.

Le développement des pousses de ces variétés du début de la croissance à la maturation de la culture s'inscrit dans une saison, la floraison et la fructification se produisent une fois sur toute la pousse qui a poussé pendant une saison de croissance donnée, ce qui les distingue considérablement des variétés à double la fructification.

Pour le nom des variétés remontantes à fructification unique, le terme jonc est proposé - un buisson rapide et ramifié ou joncs - une baie rapide.

La nouvelle technologie utilisant des variétés remontantes à fructification unique est différente et présente un certain nombre d'avantages par rapport à la traditionnelle. Son essence réside dans le fait qu'après la récolte, mûre sur une pousse annuelle et le début des gelées d'automne, toute la partie aérienne de la framboise est tondue à la faux ou coupée avec un sécateur.

À partir du printemps de l'année prochaine, de nouvelles pousses poussent, qui au début de l'automne donneront à nouveau une récolte, et à nouveau après la fructification, elles sont coupées.

Ainsi, un cycle de formation des cultures d'un an est maintenu chaque année.

Cela élimine le besoin:

- formation et taille des pousses; - installation de treillis et jarretières de pousses à eux; - la nécessité de protéger les plantes pour l'hiver est éliminée, ce qui élargira la zone de culture de variétés à gros fruits mais insuffisamment résistantes à l'hiver; - l'utilisation de moyens de protection chimiques est exclue, car l'élimination des pousses coupées de la plantation permet de se débarrasser des principales maladies et ravageurs, et donc d'obtenir une culture écologiquement propre.

De plus, l'avantage de cette technologie est la qualité des baies: les baies d'automne sont plus grosses et plus propres (elles ne sont pas vermifuges), car les phénophases du développement du chrysomèle du framboisier et la formation des baies d'automne ne coïncident pas.

La culture de variétés de type remontant permet de prolonger la période de consommation de baies fraîches de 1,5 à 2 mois, et avec les variétés d'été - jusqu'à 5 mois. Dans le même temps, la vente de produits à base de baies de variétés remontantes pendant la période «hors saison» des framboises à des prix plus élevés qu'en été stimule la création de plantations de framboises dans toutes les catégories d'exploitations.

Dans le même temps, lors de la culture de variétés remontantes à fructification ponctuelle, les aspects négatifs ne sont pas exclus: - les pousses annuelles peuvent être affectées par la toile d'araignée, les acariens du framboisier, la cécidomyie des pousses, la tache violette, donc, afin de ne pas risquer la récolte, il est nécessaire de planter des plantations avec du matériel de plantation sain; - l'absence de la partie aérienne des plantes sur la plantation peut affecter le gel du sol, il faut donc prendre soin du système racinaire en le recouvrant pour une bonne rétention de la neige.

Cependant, ces petits points négatifs ne peuvent diminuer tous les avantages de la nouvelle technologie utilisant des variétés remontantes qui donnent un rendement ponctuel sur les pousses annuelles.

Voici une brève description des variétés remontantes de framboises à fructification unique sur les pousses annuelles.

Abricot

La variété a été créée par I. V. Kazakov au point de support Kokinsky de VSTISiP (Bryansk). Les baies sont de taille moyenne (poids 2,8-3 g), de forme arrondie, de couleur dessert et abricot doré. Productivité: réelle - jusqu'à 2 kg, potentiel - jusqu'à 3 kg par buisson. Le début de la maturation dans le centre de la Russie est la première décennie d'août. Le buisson se compose de 4-7 pousses dressées et fortement ramifiées, la zone de leur fructification d'automne dépasse la moitié de leur longueur et le potentiel de la variété a le temps d'être réalisé de 65 à 75%. La fructification se poursuit jusqu'au gel.

Avantages: rendement élevé, couleur attrayante originale des baies et goût élevé.

Inconvénients: baies tendres et mal transportables. Recommandé pour la récolte uniquement sur les pousses annuelles dans les régions centrale et centrale de la Terre noire.

Augustine

La variété a été obtenue par I. V. Kazakov au point de support Kokinsky du VSTISiP. Le State Variety Test est en cours. Recommandé pour les régions centrale et centrale de la Terre noire.

Les baies sont moyennes-grosses, pesant 3-3,5 g, rond-conique, couleur framboise foncée, goût aigre-doux, usage universel. Productivité 1,2-1,7 kg par buisson. La variété est résistante aux principales maladies et ravageurs. La maturation des baies commence dans la première quinzaine d'août, la fructification est longue, jusqu'au début des gelées d'automne. Le rendement potentiel est réalisé de 60 à 70%. Recommandé pour la récolte d'automne uniquement.

Le buisson est de taille moyenne, légèrement étalé. Les pousses sont dressées, la zone de fructification mesure jusqu'à la moitié de leur longueur.

Avantages: rendement élevé, résistance aux maladies fongiques. Les baies peuvent s'accrocher longtemps à la tige sans pourrir.

Inconvénients: une période prolongée de floraison et de maturation de la culture.

été indien

La variété a été obtenue par I. V. Kazakov au point de support Kokinsky du VSTISiP. Recommandé pour les régions centrale et centrale de la Terre noire.

Les baies sont de taille moyenne à grande (jusqu'à 3,5 g), rond-conique, universel, rouge vif, goût aigre-doux, indispensable pour faire de la confiture d'automne "crue", qui est conservée longtemps dans une cave normale sans fermeture hermétique. Les baies commencent à mûrir dans la première quinzaine d'août, la fructification se poursuit jusqu'au gel, le rendement potentiel est réalisé de 50 à 70%, le rendement peut atteindre 1-1,5 kg par buisson. Recommandé pour obtenir seulement la fin de l'été - récolte début de l'automne

Le buisson est de taille moyenne, légèrement étalé, le nombre de pousses est moyen ou petit. Les pousses sont dressées, fortement ramifiées, la zone de fructification dépasse la moitié de leur longueur.

Avantages: variété productive, résistante aux basses températures et aux maladies fongiques.

Inconvénients: faible capacité de formation de pousses.

Été indien-2

La variété a été obtenue par I. V. Kazakov au point de support Kokinsky du VSTISiP. Recommandé pour les régions centrale et centrale de la Terre noire.

Les baies sont de taille moyenne à grande (3-3,5 g), largement coniques, de couleur framboise, de goût aigre-doux, à usage universel.

Le rendement est de 2 à 2,5 kg par buisson, commence à mûrir dans la première décennie d'août, la fructification est longue, le rendement potentiel dans les conditions de la Russie centrale est réalisé de 80 à 90%.

Le buisson est de taille moyenne, légèrement étalé, la capacité de formation de pousses est modérée (4-5 pousses de remplacement). Les pousses sont dressées, fortement ramifiées, ne se logeant pas sous le poids de la récolte, la zone de fructification fait 2/3 de leur longueur. Résistant aux acariens de la framboise et aux maladies fongiques.

Avantages: rendement élevé, maturation presque complète de la culture avant le début des gelées d'automne, résistance aux maladies fongiques. Recommandé uniquement pour la récolte d'automne.

Inconvénients: épine forte des pousses, capacité de formation de pousses insuffisante.

Hercule

La variété a été obtenue par I. V. Kazakov au point de support Kokinsky du VSTISiP. Recommandé pour les régions centrale et centrale de la Terre noire.

Les baies sont très grosses, le poids moyen est de 5 à 6 g, le maximum est de 10 g, forme tronconique, couleur rubis, goût aigre-doux, usage universel. Le rendement en Russie centrale est de 1,5 kg par buisson. Résistant à l'acarien du framboisier, légèrement affecté par les maladies fongiques.

Il commence à mûrir dans la première quinzaine d'août, la fructification se poursuit jusqu'au gel, le rendement potentiel est réalisé de 60 à 70%.

Le buisson est de taille moyenne, légèrement étalé. La capacité de formation de pousses est faible (3-4 pousses de remplacement). Les pousses sont fortes, dressées, n'ont pas besoin de treillis. La zone de fructification occupe la moitié de sa longueur.

Avantages: rendement élevé, très grosses baies denses avec une résistance accrue à la pourriture.

Inconvénients: faible capacité de formation de pousses, période de fructification prolongée.

Kalachnik

La variété a été obtenue par V. V. Kichina au VSTISiP (Moscou). Recommandé pour la région centrale de la Russie.

Les baies sont de taille moyenne (2-3 g), les baies de la première récolte atteignent 4-5 g. Elles sont rouges, denses, bien séparées du fruit. Le goût est aigre-doux, dessert. Le début de la fructification est la première décade d'août, la récolte principale est fin août. Productivité - 2 kg par buisson, potentiel - jusqu'à 2,5 kg.

Le buisson est de taille moyenne (1,3-1,5 m), s'étendant. La capacité de formation de pousses est bonne (7 à 12 pousses de remplacement). Les pousses sont bien développées, épineuses, résistantes, fortement ramifiées. Le potentiel de la variété se concrétise déjà en septembre.

La variété se distingue par un taux de survie accru dans des conditions défavorables.

I. V. Kazakov au point d'appui de Kokinsky a développé ces dernières années un certain nombre de nouvelles variétés remontantes de framboises qui portent leurs fruits sur les pousses annuelles: Nadezhnaya, Elegant, Bryanskoe Divo, Golden Domes, Monomakh's Hat, etc.

Naturellement, dans les conditions du Nord-Ouest, le potentiel de toutes les variétés remontantes sera différent, cependant, pour notre région, elles sont d'un grand intérêt.

Nous avons pratiquement déjà étudié la variété Babe Leto, qui est cultivée dans les chalets d'été et dans la pépinière de fruits et baies Pouchkine. Cette variété sera publiée dans les prochains numéros de la revue. En 2004, des variétés remontantes de framboises, Aprikosovaya, Augustina, Hercules, Nadezhnaya, Elegantnaya, ont été plantées dans la pépinière Pouchkine pour étude et reproduction. Une publication sera également préparée sur les résultats de leur étude sur les conditions de la région de Leningrad.