Chrysanthèmes Annuels: Variétés Et Culture

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

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Caractéristiques biologiques des chrysanthèmes

Chrysanthème d'été

Le genre chrysanthemum (Chrysanthemum) appartient à la famille des Asteraceae (anciennement Asteraceae) et comprend plus de 140 espèces de plantes herbacées, sous-arbustes, annuelles et vivaces. Traduit du grec, chrysanthème signifie "fleur d'or".

Les chrysanthèmes annuels sont originaires de la Méditerranée. Leur première description a été trouvée dans les écrits de l'ancien médecin romain Dioscoride au 1er siècle avant JC. e., depuis lors, leurs espèces et variétés ont été cultivées avec succès à la fois pour la coupe et comme jardin, culture en pot. Ces fleurs sont l'une des plus sans prétention, facilement propagées par graines en semant tôt directement dans le sol ou avant l'hiver, elles portent parfaitement leurs fruits.

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Si vous avez semé une fois un chrysanthème annuel (peu importe l'espèce et la variété), soyez assuré qu'au printemps de l'année prochaine, dans le jardin ou dans le jardin fleuri, il y aura certainement plusieurs semis auto-ensemencés qui fleuriront avant tous les autres. au milieu de l'été.

Les espèces suivantes et leurs variétés sont le plus souvent cultivées:

Chrysanthème carénées

Le chrysanthème caréné (Chrysanthemum carinatum) est originaire d'Afrique du Nord. La plante mesure jusqu'à 70 cm de haut, est dressée, très ramifiée. Les feuilles sont gris-vert, charnues, doublement pennées avec des lobes linéaires. Les paniers-inflorescences sont simples ou 2-10 sur les branches latérales, 5-7 cm de diamètre.

Les corolles de fleurs de roseau sont généralement tricolores (blanches, jaunes avec une branche rougeâtre ou blanchâtre), pour lesquelles le chrysanthème est souvent appelé tricolore. Floraison de fin juin à fin octobre. Le fruit est un akène côtelé avec une mouche. Ses variétés sont intéressantes: Atrokokcineum avec une simple inflorescence rouge carmin; Cocarde - avec une simple inflorescence blanche et des anneaux colorés (jaune, rouge, rouge-brun), 5-6 cm de diamètre; Nordstern - avec une simple inflorescence blanche avec un anneau rouge de 5,5 à 7 cm de diamètre Toutes les variétés sont utilisées pour la coupe et les plates-bandes.

Chrysanthemum multistem

Chrysanthemum multicaule (Chrysanthemum multicaule) originaire d'Algérie. Une plante buissonnante à croissance basse d'une hauteur de 18 à 25 cm avec de nombreuses pousses dressées. Les feuilles sont denses, grossièrement dentées, de formes variées. Les inflorescences sont jaune vif avec un diamètre de 2,5 à 3 cm et la floraison est très abondante, de la mi-juin à octobre. Ils l'utilisent pour les bordures, dans une culture en pot.

Semis de chrysanthème (Chrysanthemum segetum) jusqu'à 60 cm de hauteur avec une tige simple, moins souvent faiblement ramifiée. Les feuilles sont sessiles, enveloppant la tige, généralement entières, oblongues, à grandes dents le long du bord. Les inflorescences sont monochromatiques, jaune doré, de taille moyenne. Fleurit abondamment de mi-juin à septembre. Variétés: Gloria (corolle jaune clair), Zebra (jaune rougeâtre), Eldorado (jaune canari).

Chrysanthème couronné Chrysanthème couronné

ou légume (Chrysanthemum coronarium) avec une puissante tige ramifiée de 70 à 100 cm de haut Les feuilles sont sessiles, lancéolées. Les inflorescences sont solitaires, de 2 à 8 sur les branches latérales, avec des fleurs ligulées blanches ou jaunes. Ils donnent un auto-ensemencement abondant. Floraison de mi-juin à septembre et plus. Variétés: Goldkrone - corolle semi-double, jaune clair; Nivea - blanc; Orion est jaune; Le tétrocomètre est jaune doré.

Le chrysanthème est un légume épicé rare, très populaire au Japon, en Chine, au Vietnam, aux États-Unis. En Russie, elle est peu connue comme plante potagère, plus comme plante décorative avec des feuilles de "carotte" sculptées. La valeur nutritionnelle du chrysanthème végétal est la teneur élevée en bêta-carotène (provitamine A) dans ses fleurs et ses feuilles. L'utilisation d'aliments riches en bêta-carotène augmente la résistance de notre corps aux conditions environnementales défavorables, augmente l'immunité, protège contre l'apparition de nombreuses maladies, y compris le cancer.

Le chrysanthème végétal contient de nombreux oligo-éléments, des sels de potassium, de calcium, de fer, de phosphore; vitamines B1, B12, C. Dans les feuilles bouillies, la teneur en vitamine C diminue de 4 à 5 fois.

Semer du chrysanthème

Dans la médecine traditionnelle chinoise, les feuilles de ce chrysanthème sont prescrites pour les migraines, les fleurs sèches - pour améliorer l'appétit (comme beaucoup d'amertume). Les feuilles de chrysanthème végétales ont un goût spécifique, un arôme délicat et agréable avec une légère amertume.

Il est utilisé comme épice en cuisine. Dans la tradition japonaise, les fleurs de chrysanthème surmontées de sucre sont trempées dans du vinaigre, puis ajoutées aux plats comme épice piquante. Les pétales de chrysanthème sont utilisés pour aromatiser le thé, le vin, les liqueurs. Les jeunes feuilles sont ajoutées en petites quantités aux salades, aux soupes, font une pâte comme assaisonnement, séchées pour l'hiver pour enrichir le goût de divers plats et des suppléments de vitamines.

Les jeunes feuilles sont finement hachées en salades avec de la laitue, des épinards, de la ciboulette pour un goût piquant. Des fleurs comestibles ornent les plats. Les feuilles sont ajoutées aux soupes, omelettes, casseroles. Un plat d'accompagnement est également préparé à partir d'eux: les feuilles hachées sont cuites dans une casserole avec de l'eau et de l'huile végétale jusqu'à ébullition, servies avec de la viande, du poisson, de l'omelette.

Les branches latérales de la tige sont bien feuillues. Pour obtenir des légumes verts précoces, les graines sont semées sur les semis dans la deuxième décade d'avril dans un mélange tourbe-humus additionné de sable. Certains des plants sont plantés dans une serre et certains en pleine terre à la mi-fin mai. Les plantes éclaircies sont consommées comme ajout épicé aux salades d'autres légumes.

Ils sont plantés souvent, après 10-15 cm. Les jeunes feuilles et le sommet des pousses sont cueillis sur une salade, à partir de là, la plante arbore activement. Les jeunes pousses axillaires sont également utilisées pour la nourriture. Des pousses axillaires plus matures peuvent être enracinées dans l'eau, des racines se forment près de la coupe. Les boutures enracinées peuvent être conservées en pot et à la maison pendant l'hiver avec un éclairage supplémentaire. Il est important de maintenir un arrosage modéré et un bon drainage dans le pot.

On sait que le taux de germination des graines de chrysanthème fraîchement récoltées un mois après la récolte est de 10%, après 2 mois - 37%, après 3 mois - 44%. Naturellement, il est plus rentable de faire des cultures au début du printemps.

Agrotechnique du chrysanthème

Chrysanthème végétal Les

chrysanthèmes annuels ont besoin de zones bien éclairées avec un sol fertile et drainé. Ils n'aiment pas l'engorgement. Propagé par semis direct en pleine terre en mai dès que le sol est prêt. La zone de semis est remplie une fois de compost (seau pour 1 m2) et de la poudre AVA avec de l'azote - une nouvelle marque d'engrais complet à action prolongée tout au long de la saison (3-5 g, ou 0,5-1 cuillère à café par 1 m2 le long du rainures).

Vous pouvez mélanger les graines avec du sable et de la poudre AVA et semer avec ce mélange. Cette forme d'AVA a une composition N: P: K = 10:40:15 et tous les oligo-éléments nécessaires, ne contient pas de chlore. Il favorise une croissance active des plantes dans la période initiale et une floraison abondante en temps voulu. Une nutrition équilibrée aide les plantes à résister aux conditions extérieures stressantes et augmente la germination des graines. Fonctionne en terre toute l'année.

Les semis apparaissent le 5-15e jour. Les plants cultivés sont éclaircis, ils sont plantés dans un endroit permanent après 25-30 cm. Il vaut la peine de jeter une pincée d'AVA avec de l'azote dans les trous.

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Le chrysanthème est la fleur préférée du Japon:

• Partie 1: Une brève excursion dans l'histoire des chrysanthèmes

• Partie 2: Chrysanthèmes annuels: variétés et culture

• Partie 3: Chrysanthèmes vivaces: variétés et culture