Plantes De Couleur Rouge Dans Le Jardin - Beauté Et Bienfaits

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

… La couleur cramoisie insuffle la joie dans le cœur

Le pommier est une beauté, de qualité Pionerochka

La nature près de Saint-Pétersbourg ne nous rend pas très heureux avec une abondance de couleurs. Par conséquent, l'œil arrache immédiatement les plantes monochromatiques du nord, peintes de couleurs vives: rouge, violet, orange, jaune. Et l'âme devient heureuse.

Les jardiniers aiment particulièrement le fait que les couleurs vives des plantes persistent longtemps pendant la saison de croissance. Ce sont des plantes ligneuses de couleur rouge qui ne perdent pas leur effet décoratif la plupart de l'année et même en hiver, par exemple des spécimens rouge-brun.

Cerisier à oiseaux, noisetier, bulle, érable, aubépine, épine-vinette - c'est une liste incomplète de plantes ornementales ligneuses qui sont populaires auprès des jardiniers et des paysagistes pour une large gamme de nuances de rouge.

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La couleur rouge dans nos esprits est perçue comme positive, joyeuse, festive, excitante: "… l'aube avec un livre de prières rouge prophétise la bonne nouvelle." (S. Yesenin), "… La couleur cramoisie insuffle la joie dans le cœur." (A. Dehlevi), "… je remarque seulement un cramoisi brillant - je flambe …" (A. Fet). Selon Dahl, autrefois, le mot «rouge» était utilisé non seulement pour désigner le beau, mais aussi l'excellent, le meilleur. Les physiologistes ont montré que la couleur rouge provoque une excitation émotionnelle positive, accompagnée d'une augmentation de la fréquence cardiaque et d'une augmentation de la pression artérielle.

On pense que le rouge est capable de révéler la profondeur de l'espace s'il fait saillie vers l'avant sur un fond sombre. Et plus il est léger et propre, plus cet effet visuel est fort. Et bien que les paysagistes professionnels fassent attention au rouge dans le jardin, dont l'excès est considéré comme de mauvais goût, grâce aux efforts des sélectionneurs, le nombre de plantes de couleur rouge dans le jardin a augmenté à plusieurs reprises ces dernières années.

Des entreprises bien connues sur le marché horticole comme les Hollandais Darwin Plants, les Allemands Lappen Baumsehulen et Bruns Tflanzen présentent dans leurs catalogues de dizaines à centaines de plantes à feuillage rouge, fleurs, fruits et écorce. Et toute cette variété trouve son acheteur.

Dans notre pays, traditionnellement axées sur les plantes utilisées en nutrition, les cultures de fruits et de baies occupent une place particulière. Dans les jardins de la région de Leningrad, vous pouvez trouver des arbres fruitiers incroyablement beaux. Dans la plupart des cas, les ancêtres des pommiers décoratifs de couleur rouge sont le pommier Nedzvetsky.

Ses dérivés domestiques tels que les variétés Komsomolets, Babushkino, Pionerochka peuvent être cultivés avec succès dans le Nord-Ouest en raison de leur haute résistance aux basses températures. Aussi des variétés très décoratives et résistantes à l'hiver d'origine étrangère - Makomik, General Grant, Minnesota. La variété Helena est un pommier étonnant du Canada avec des feuilles bordeaux à trois lobes qui ressemblent à des feuilles de viorne.

Tableau d'affichage

Vente de chatons Vente de chiots Vente de chevaux

Prune russe, variété Spring Flame

Les prunes à feuilles rouges sont également remarquables. Les formes domestiques et les variétés de prune russe Spring Flame et Red Ribbon sont assez résistantes au gel dans notre région et sont décoratives tout au long de la saison: leurs jeunes pousses rose vif contrastent fortement avec le reste de la partie sombre de la plante, créant l'effet d'un Source de lumière. Et les variétés Scarlet Sail et Krasnolistnaya TSKHA - du même groupe, entre autres, peuvent donner une récolte abondante de fruits de haute qualité gustative.

Plusieurs pommiers Pionerochka de couleur rouge poussent dans mon jardin. Et pendant plusieurs années d'affilée, je ne cesse de m'étonner de leur caractère décoratif et de leur résistance aux conditions climatiques défavorables de la croissance. En réfléchissant à la nature de la coloration, j'ai découvert des faits intéressants. Il s'avère que toute la gamme des tons de couleur, du rose orangé au bleu-violet, est déterminée par des pigments appelés anthocyanes.

Ces colorants de nature phénolique du groupe des flavonoïdes appartiennent à la classe chimique des glycosides. À l'heure actuelle, 70 espèces ont été isolées à partir de plantes. La composition qualitative des anthocyanes est spécifique à une espèce végétale particulière et est assez stable. La couleur vive des fleurs et des fruits dans la nature attire les insectes pollinisateurs et favorise la propagation des fruits par les oiseaux.

Mais la présence de pigments anthocyaniques dans les tissus végétaux est-elle uniquement liée à la fonction de pollinisation? Et pourquoi la quantité de ces pigments dans une plante change-t-elle en fonction de la saison et de l'habitat? En effet, même les plantes qui sont constamment et complètement colorées dans des tons rouges changent d'intensité de couleur au printemps, en été et en automne.

Et la plupart de toutes les anthocyanes sont accumulées par les plantes dans les régions aux conditions climatiques difficiles et à une insolation excessive (prairies arctiques, alpines). Pourquoi la nature, en cours de changements évolutifs, a-t-elle choisi cette capacité à peindre même des plantes traditionnellement vertes dans des tons rouges à certaines périodes de la vie?

Le lien entre coloration et résistance des plantes dans la nature est remarqué depuis longtemps. Mais ce n'est qu'au cours des dernières décennies qu'il existe des données convaincantes sur le rôle des pigments dans la vie des plantes. Un groupe de sélectionneurs russes de l'Université agricole de Michurinsk - S. V. Parshikova et M. V. Romanov, en train de sélectionner des pommiers prometteurs pour améliorer leurs propriétés, ont mené une étude comparative des formes à feuilles rouges et vertes.

Il a été démontré que les formes de porte-greffes de pomme de couleur rouge sont plus résistantes au gel (le nombre de têtes intactes après une congélation expérimentale était significativement plus élevée) que les vertes. Leurs processus de croissance commencent et se terminent plus tôt, le bois mûrit mieux, la capacité de rétention d'eau des feuilles est plus prononcée et la résistance à la sécheresse est plus élevée. D'autres études ont montré que les plantes contenant de grandes quantités d'anthocyanine ont une résistance accrue à la pollution de l'air par les gaz acides des installations industrielles.

Pommier, variété Helena

En tenant compte de tous les faits accumulés, une théorie s'est posée sur le rôle des anthocyanes dans la physiologie des plantes de couleur rouge. On suppose que dans des conditions optimales pour une plante, les glucides pour la nutrition sont obtenus par eux par photosynthèse - le processus d'utilisation de l'énergie solaire grâce au pigment vert, la chlorophylle. Mais dans la composition du spectre solaire, il y a des rayons ultraviolets dont l'excès est nocif pour les plantes.

Les anthocyanes absorbent la lumière dans les régions ultraviolettes et vertes du spectre. L'excès d'énergie absorbé par la plante est partiellement converti en chaleur, augmentant la température des feuilles, des pistils et des étamines de 1 à 4 degrés. Cela crée des conditions plus favorables tant pour la photosynthèse que pour la fertilisation et la germination du pollen à basses températures, ainsi que pour la survie des plantes pendant les périodes de vie défavorables (froid, chaleur, sécheresse).

Une autre propriété précieuse des anthocyanes est connue. Ce sont de puissants antioxydants naturels, c'est-à-dire des substances qui protègent le corps humain des produits d'oxydation nocifs et inhibent le vieillissement. L'additif alimentaire E163 (un mélange d'anthocyanes) est obtenu dans l'industrie à partir de chou rouge, raisins, groseilles.

Il est utilisé comme un moyen de prévenir la fragilité capillaire, améliore l'état du tissu conjonctif, aide au traitement des cataractes, du diabète sucré, sert à prévenir l'athérosclérose vasculaire et a généralement un effet bénéfique sur tout le corps, augmentant l'activité du système immunitaire système. Des études récentes aux États-Unis ont montré que la consommation d'anthocyanes peut aider à réduire le risque de cancer de l'œsophage et du rectum. Il existe des preuves d'une réduction de l'inflammation dans le corps avec la consommation régulière de légumes et de fruits de couleur vive.

Je pense que les faits que j'ai cités suffisent pour que les éleveurs et les jardiniers-chercheurs réfléchissent à ce qu'un mécanisme important sous la forme de formation de pigments que la nature nous donne entre nos mains. Dans les conditions de la zone d'élevage à risque, il vaut la peine de continuer à adapter de belles et précieuses races de régions climatiques plus favorables à notre climat hostile et ainsi améliorer nos jardins. Il est possible que les plantes pigmentées soient plus résistantes au climat des latitudes nordiques. De plus, ces plantes peuvent être un point culminant dans votre paysage de jardin.

Et les thés «rouges» issus de plantes cultivées dans leur jardin seront un délice indispensable pour les amateurs de plantes médicinales.