Racine D'avoine En Croissance

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Racine d'avoine (Tragopogon Porrifolium L.)

Ses autres noms sont: racine blanche, racine sucrée, chèvre commune, tragopogon. Les Britanniques appellent cette plante l'huître végétale, Salsify. C'est avec lui que nous commencerons une série de publications sur des cultures maraîchères rares, inconnues ou bien connues, mais peu communes.

Il existe environ 150 espèces de racines d'avoine dans le monde et 50 espèces dans la CEI. En Russie, on la trouve à l'état sauvage dans la partie européenne, la région de la Basse Volga; en Ukraine - en Crimée. Il est pratiquement inconnu de nos jardiniers en raison du manque d'informations et de semences. Et les chanceux qui ont acheté les graines de la racine d'avoine, l'ont même fait pousser, ne savent pas: que faire ensuite, en d'autres termes - avec quoi est-il mangé? Alors que dans les États baltes, en Europe occidentale, au Canada, aux États-Unis, cette culture est largement cultivée.

Dans le nord-ouest et le nord de la Fédération de Russie, la racine d'avoine peut être cultivée avec succès en Carélie et dans la région de Vologda, dans la région d'Arkhangelsk, dans la République de Komi, dans le nord de l'Oural et, naturellement, dans le sud. En Russie et dans la CEI, il n'y a pas de variétés de racines d'avoine - on cultive des variétés étrangères, des populations locales et des échantillons de collection provenant d'institutions scientifiques. Mammoth, Blanc Ameliore, Mamonth Sandwich Island sont connus des variétés étrangères.

La racine d'avoine est un légume-racine bisannuel de la famille des astéracées (composées). Au cours de la première année de vie, la plante forme une rosette de feuilles étroites gris-vert jusqu'à 30 cm de long et charnues allongées-coniques de 30 cm de long, 3-4 cm de diamètre, pesant 100-110 g lisses, jaunâtres, avec de nombreux racines dans la partie inférieure et pulpe blanche. … Au cours de la deuxième année de vie, un pédoncule pouvant atteindre 150 cm se développe à partir de la culture des racines et les plantes fleurissent en juin-juillet et sont une bonne plante à miel.

Compte tenu de la pénurie de graines de racines d'avoine, les jardiniers devront s'occuper de les cultiver eux-mêmes. Comme les plantes sont résistantes à l'hiver, les racines hivernent facilement. Au début du printemps, ils sont soigneusement déterrés, grands, même sélectionnés et plantés dans un sol bien traité, humide et fertilisé. Étant donné que la racine d'avoine est capable de pollinisation croisée, il ne devrait pas y avoir plus d'une variété de cette culture sur le site.

Les fleurs sont rouge pourpre. Graine, c'est-à-dire le fruit est un akène brun avec un bec pointu, une touffe blanc grisâtre atteignant 1,5 cm de long, complètement mûr. La masse de 1000 graines est d'environ 12-15 g, dans 1 g - 55-60 graines. La germination est maintenue pendant deux ans.

Racine d'avoine en croissance

La racine d'avoine donne de bons rendements sur des sols riches en humus, meubles, profonds, de 30 à 40 cm de profondeur, traités et fertilisés avec une réaction légèrement alcaline (pH 7 et légèrement plus élevé). Sur les sols argileux lourds et compactés et lorsque du fumier frais est introduit sous la culture, les racines se ramifient fortement et une récolte complète ne peut pas être obtenue.

Dans la région de Leningrad, la racine d'avoine est généralement semée du 15 au 20 mai, germée pendant 5-6 jours à une température de 25 ° C avec des graines. La profondeur de semis est de 2,0 à 2,5 cm, le schéma de semis est de 5 à 15 x 20 cm Les semis semblent à l'amiable, les jours 10 à 12, mais ils repoussent lentement. Les soins consistent à désherber, desserrer, top dressing, arrosage régulier, enlèvement des plants abattus.

Lors de la récolte en septembre-octobre, les racines sont soigneusement creusées, libérées du sol avec leurs mains, sans les blesser, et mises en stock dans des caisses avec du sable. Les racines laissées à l'hiver sont récoltées avant de commencer à tirer. Pour obtenir des produits de contre-saison, les semis sont effectués dans la seconde quinzaine de septembre. Dans ce cas, la période de nettoyage est décalée. Pour la consommation printanière, il est préférable de semer la racine d'avoine en juillet. Pour l'hiver, les plantes-racines sont nivelées et au printemps elles sont à nouveau cultivées. Après 10 à 15 jours, les feuilles et les racines blanchies sont utilisées pour la nourriture, pour la récolte et pour les semences.

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