Cultiver Des Melons Dans Une Serre: Semer, Façonner, Arroser Et Nourrir

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Famille de citrouilles

La famille des citrouilles (Cucurbitacées) compte 130 genres et environ 900 espèces. La classification moderne de la famille des citrouilles appartient au botaniste anglais C. Jeffrey (1980). Selon cette classification, la famille est divisée en deux sous-familles et 8 tribus. Une sous-famille de citrouilles (Gucurbitoideae) comprend 7 tribus, dont 110 genres.

Bref, nos jardiniers ont un grand choix dans cette famille. Certes, le concombre (Dendrosicyos socotranus), ou Dendrosicyos Socotranus, la seule plante ligneuse de la famille des citrouilles, ne poussera pas dans notre zone; il ne pousse que sur l'île de Socotra, qui se trouve au nord-est du continent africain.

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Les plus populaires de cette famille sont: les semis de concombre (Cucumis sativus), de citrouille et de courgette (Cucurbita rero), qui ont un grand nombre de variétés, la pastèque comestible (Citrullus lanatus), le melon (Melo melo). J'ai déjà écrit un article dans le magazine sur le semis de concombres, mais sur le melon, auquel les botanistes font parfois référence au genre Cucumber, sur la citrouille, les courgettes, les pastèques, vous pouvez parler plus en détail.

Aujourd'hui, de nombreuses personnes ont commencé à s'impliquer dans la culture de cultures traditionnellement méridionales comme le melon et la pastèque dans nos conditions nordiques, généralement à l'intérieur.

Melon cultivé

Le melon cultivé (Cucumis melo L.) appartient au genre Cucumis L., de la famille des citrouilles (Cucurbitaceae Juss). La majeure partie de ses racines est située dans la couche de 0 à 30 cm Le melon est une plante monoïque. Sa floraison commence 30 à 50 jours après la germination. Les fruits de melon de différentes tailles et couleurs mûrissent 60 à 120 jours après la germination, selon la variété et les conditions de croissance.

Il est très exigeant dans des conditions de lumière, à faible intensité lumineuse, l'intervalle entre le début de la floraison des fleurs mâles et le début de la floraison des fleurs pistillées atteint 32 jours, tandis que dans des conditions de lumière normales, il est de 3 à 5 jours. Dans notre zone climatique, il ne faut pas se précipiter pour planter des graines de melon sur les semis. Un éclairage insuffisant dans la période initiale conduit à un étirement des cils de premier ordre et ils ne forment pratiquement pas de fleurs femelles.

Avant la mi-avril dans notre zone, il ne faut pas le planter sur des semis. Vous pouvez fournir aux plants un bon éclairage, ajouter des lampes fluorescentes, qui devraient fonctionner 16 heures par jour pendant 20-25 jours. Ceci est particulièrement prononcé dans les variétés précoces. Le melon est une culture thermophile. La température optimale pour la germination des graines est considérée comme étant de 25 à 30 ° C, tandis que les graines germent dans les 48 heures.

À une température de l'air inférieure à 15 ° C, le melon ne se développe presque pas, à 10 ° C, la croissance s'arrête. La température optimale pour la photosynthèse du melon est considérée comme comprise entre 30 et 40 ° С. L'abaissement de la température diurne de l'air (10 … 12 ° С) affaiblit la croissance. À cette température, les fleurs tombent. La température de l'air 10 … 15 ° С est le minimum biologique pour la plupart des variétés. La température de l'air pendant la culture du melon dans une serre dans nos conditions de lumière est préférable de maintenir 26 … 28 ° C pendant la journée et la nuit - pas inférieure à 18 ° C.

La température optimale est plus basse en basse lumière qu'en haute lumière. Après avoir planté les plants, les experts néerlandais recommandent d'abaisser la température de l'air de deux jours à 20 ° C jour / nuit pour une meilleure survie des semis, puis de la maintenir à 18 ° C la nuit et 21 … 22 ° C pendant la journée. La température optimale du sol pour des pousses rapides et conviviales est de 22 à 25 ° С. Après la nouaison, des températures de 19 à 20 ° C le jour et de 15 à 16 ° C la nuit sont souvent recommandées. Pendant la période de croissance et de maturation des fruits, des températures supérieures à 35 … 40 ° C entraînent une diminution de la teneur en sucre des fruits.

Ainsi, la température optimale du sol est de 18 … 22 ° С, l'air est de 19 … 30 ° С. Anthères ouverts à une température non inférieure à 20 ° C, la nouaison se produit dans la plage de température de 20 ° C à 32 … 35 ° C avec une humidité relative optimale de 60 à 70%. Le melon dépend des insectes pollinisateurs (abeilles, bourdons), ce qui est important à prendre en compte, en particulier lorsqu'il est cultivé en serre. Les températures optimales pour la formation et la maturation des fruits vont de 18 à 20 ° C la nuit, jusqu'à 25 à 33 ° C le jour.

Les conditions les plus favorables pour le développement du melon sont une grande quantité d'humidité du sol et d'air sec, de sorte que cette culture répond bien à l'utilisation de l'irrigation goutte à goutte. Le melon nécessite un sol fertile, pas trop gras et bien drainé avec un pH de 6,7 à 7,0. Les exigences du melon pour la structure et la fertilité du sol sont élevées. Les meilleurs pour elle sont des sols limoneux légers, perméables et bien réchauffés avec une teneur élevée en nutriments.

Le melon était cultivé dans notre zone climatique dès le XVIe siècle, dans la région de Moscou. Dans les descriptions de l'ambassadeur étranger Alam Olearius, il y a des informations selon lesquelles lorsqu'il a quitté Moscou en 1643, il a reçu un melon pood. «Les melons de Moscou», écrit-il, «sont très gros, savoureux et sucrés, vous pouvez donc les manger sans sucre». Le melon contient une quantité importante d'inositol, qui abaisse le cholestérol sanguin, aide à normaliser la fonction du système nerveux et du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, les fruits sont utiles pour les patients atteints d'athérosclérose, d'hypertension, de cardiopathie ischémique.

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De la pratique de notre ferme pour la culture des melons

Semis. Nous semons des graines de melon dans la seconde quinzaine d'avril dans des pots d'un diamètre de 8 cm à une profondeur de 1,5 à 2 cm, le sol dans les pots doit être nutritif et meuble, mais pas gras. Nous cultivons les plants dans une serre chauffée à une température minimale de 18 … 21 ° C ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé dans une pièce chaude. Couvrez les pots de plastique transparent. Après l'apparition de la pousse, nous enlevons le plastique, gardons le pot à une température non inférieure à 13 … 16 ° C.

Nous durcissons progressivement les pousses, en réduisant la température à 13 ° C, afin de les planter fin mai ou début juin. Si les racines remplissent le pot plus tôt, nous transplantons la pousse dans un pot d'un diamètre de 15 cm Pendant la période de croissance, nous nourrissons les plants et les arrosons pendant que le substrat sèche. Versez avec de l'eau tiède, avec modération et pas souvent. Si le temps est nuageux, un éclairage supplémentaire avec une lampe fluorescente aide bien. Avec l'eau d'irrigation, nous nourrissons des plants de melon 1 à 2 fois par semaine: 10 à 15 g de NPK pour 10 litres d'eau.

On se nourrit une fois avec du nitrate d'ammonium à raison de 10 g / 10 l d'eau, si la croissance est lente. Après l'irrigation avec une solution d'engrais, irriguez avec de l'eau propre. 5-7 jours avant de le planter en pleine terre, nous réduisons l'arrosage et renforçons la ventilation. Vous pouvez acheter un substrat pour la culture de semis destiné aux concombres. Seul le mélange acheté doit être préchauffé au four à 60 ° C pendant deux heures et ajouter 1 partie de sable lavé en rivière. Pour protéger le collet de la jambe noire, il est utile de saupoudrer le sol dans des pots avec du sable avec une couche de 1-2 cm.

Si nous ne plantons pas dans une serre, mais dans des tunnels en film, la technologie agricole est la suivante:

Atterrissage. Deux semaines avant la plantation, fin mai ou début juin, nous préparons des fosses profondes sur la baïonnette d'une pelle et d'un diamètre de 30 cm. Nous apportons une pelle de fumier pourri à creuser à chaque endroit désigné pour planter et faire un lit. Tout d'abord, nous déchirons une rainure de 40 cm de profondeur au centre du lit et la remplissons de feuilles sèches récoltées à l'automne, que nous mélangons avec le sol. Il est très bon d'ajouter de la sciure de bois au substrat pour le relâcher.

Si le sol est sec, versez abondamment avec de l'eau chauffée au soleil et couvrez-le de polyéthylène transparent une semaine avant la plantation pour que le sol se réchauffe bien. Habituellement, nous installons une boîte en planches sur le lit de jardin, et à l'automne, si l'argile est à proximité, vous devez la sélectionner de 30 cm et poser des matériaux d'ameublissement. L'argile refroidit les racines de melon. Un bon effet est obtenu en utilisant un film noir comme matériau de paillage. Mieux vaut faire un lit isolant en utilisant n'importe quel biocarburant.

Nous plantons des plants en formant 3-4 feuilles (à l'âge de 25 jours). Placez-le de sorte que 2 à 3 cm de motte de racines restent au-dessus du niveau du sol pour éviter la pourriture bactérienne. Nous ne tassons pas le sol, mais renversons soigneusement chaque trou pour que la plante se dépose avec la motte de racines. Nous faisons un approfondissement de 20-25 cm, y remplissons un mélange de terre de gazon et d'humus. Nous plantons des plants sans approfondir le collet, car le genou hypocotal est sensible aux maladies fongiques.

Versez du sable de rivière grossier avec l'ajout de charbon de bois broyé près du collet - c'est la prévention de diverses maladies. Aucune eau ne pénètre sur la tige. Nous plantons à 1 M. Après la plantation, nous fermons les tunnels ou les serres avec du papier d'aluminium pendant 7 à 10 jours. Par temps ensoleillé, ombragez les plantes avec du lutrasil jusqu'à ce qu'elles prennent racine.

Les melons ne tolèrent pas bien la transplantation, ils le font donc très soigneusement, en essayant de ne pas endommager les pots et les racines. Les plantes ne peuvent pas être cuites à la vapeur et froides. Après avoir planté des plants de melons dans le sol, si le trou est bien humide, il vaut mieux ne pas arroser pendant une dizaine de jours. Lors de l'application de tout type d'engrais, l'équilibre des nutriments doit être observé. Le rapport des éléments disponibles dans le sol pour le melon (sous quelque forme qu'ils soient introduits) doit être N: P: K: MgO = 1: 2,5: 3,5: 1.

Le melon répond bien à la fertilisation organique, il est donc recommandé d'appliquer jusqu'à 5 kg / m2 d'humus en dessous. Du nitrate d'ammonium à raison de 300 g pour 10 m2 est ajouté au top dressing en plusieurs étapes, et 250 g de sulfate de potassium pour la même surface. Lors de la préparation du sol en automne, en fonction de la teneur en nutriments, 20 à 30 kg d'humus, 900 g de superphosphate pour 10 m2 sont introduits. Il est préférable d'appliquer des engrais azotés et potassiques pendant la saison de croissance. Il est recommandé de planter un lit de maïs sur le côté nord, comme une plante à rideaux.

Formation. Retirez le point de croissance après la formation de la cinquième feuille pour stimuler le développement des tiges latérales. 2-3 semaines après l'apparition de ces tiges, sélectionnez les quatre plus fortes et retirez le reste. Début juin, les pousses sont disposées par paires dans des directions opposées.

Auparavant, dans les serres du nord de la Russie, les plants de melon se formaient comme suit. Le premier pincement a été effectué sur 2-4 feuilles de la pousse principale, puis les pousses de premier ordre ont été pincées sur 5 feuilles. Les pousses latérales issues du nœud du cotylédon ont été retirées. Le système de formation des plantes dépend de la variété et des conditions de croissance. Mais le nouveau pincement de la tige principale ne doit être fait qu'après que le melon a bien pris racine.

Aération. Lorsque les plantes prennent racine, augmentez progressivement l'aération. Lors de la floraison, il est impératif que la serre soit bien ventilée pour garder l'air sec pour une meilleure pollinisation. Par temps chaud, lors de la floraison, nous enlevons complètement le film pendant la journée afin d'ouvrir l'accès aux insectes pollinisateurs aux plantes. Nous les couvrons à nouveau la nuit. La pollinisation manuelle peut également être utilisée, surtout par temps frais, entre 10 et 12 heures. Par temps chaud, pour éviter les coups de soleil, nous ombrageons le film.

Éclaircie des fruits. Lorsque les fruits atteignent la taille d'une grosse groseille à maquereau, sélectionnez quatre d'entre eux avec la forme la plus régulière, un sur chaque tige. Retirez le reste des fruits et des fleurs. Nous pincons les pousses latérales du second ordre au niveau de deux ou trois feuilles derrière le fruit visé. Nous supprimons le point de croissance de toutes les pousses principales et une nouvelle croissance telle qu'elle apparaît. Nous enlevons les cils faibles et stériles. Nous laissons les fruits les plus développés.

Nous mettons une planche ou un petit triangle en plastique sous chaque fruit pour qu'il n'entre pas en contact avec le sol et ne pourrisse pas. Lorsque la taille de l'ovaire est la taille d'un œuf d'oie, il est mis avec la tige vers le haut. En même temps, tous les côtés du fœtus se développent uniformément. Les fruits acquièrent une présentation correcte et la qualité de leur pulpe s'améliore.

Top dressing et arrosage. Lorsque le feuillage commence à remplir intensément la crête, il est nécessaire d'augmenter le nombre d'arrosages. Les melons ont un système racinaire solide situé dans la couche supérieure du sol. Les racines sont entrelacées, couvrant un grand volume de sol. Cette masse de racines doit être arrosée et nourrie afin de faire pousser de bonnes têtes, puis les fruits. Arrosez régulièrement et abondamment, mais avec de l'eau tiède pour accélérer la croissance des fruits; la tige doit toujours être sèche.

Évitez les arrosages irréguliers et excessifs, car les fruits peuvent se fissurer ou tomber. Le début de l'ovaire est un signal pour un arrosage abondant des plantes. Les jours particulièrement chauds, vous devez l'arroser deux fois par jour. Le top dressing est mieux fait après 7 jours avec un engrais liquide. Nous combinons le top dressing avec l'irrigation, utilisons 10-12 g de NPK pour 10 litres d'eau par 1 m. Le pansement foliaire est effectué avant la floraison, une semaine après la plantation des plants (avec une solution à 0,5% d'acide borique).

Il a été constaté que les fleurs sont les plus riches en bore par rapport aux autres parties des plantes. Il joue un rôle essentiel dans le processus de fertilisation. S'il est exclu du milieu nutritif, le pollen végétal ne germe pas mal ou même pas du tout. Lors de la floraison, l'arrosage est suspendu pendant une semaine, après avoir fertilisé la plantation avec une infusion de trois jours de superphosphate. Il est préférable pendant cette période de réduire les arrosages au minimum ou même de les arrêter complètement (mais progressivement!).

Lors de la reprise de l'arrosage, nous ajoutons au sol du phosphate monopotassique 2,5 g / m2. Avec la croissance des fruits, arrosez à nouveau avec une infusion de trois jours de superphosphate avec addition de sulfate de zinc à la solution - 0,3 g pour 10 litres de solution. Dans les vinaigrettes suivantes, nous ajoutons du nitrate de potassium sous forme liquide - 5 à 10 g pour 10 L. S'il y a un retard dans la maturation des fruits, il est utile de répéter l'introduction de phosphate monopotassique - 2,5 g / m2.

Récolte

Il est très important de déterminer le moment optimal pour la récolte, car c'est le seul moyen d'obtenir des fruits au goût élevé. Les fruits mûrs se reconnaissent à l'odeur typique du melon et aux fissures en forme d'anneau dans la tige. A l'extrémité opposée à la tige, le fruit est légèrement froissé sous le doigt. Si vous le ramassez, il devrait facilement se séparer de la tige. Il est préférable de tirer le melon par temps sec, mais pas par temps chaud.

Si nous cultivons des melons dans une serre, la distance entre la base de la paroi latérale et les corniches et la crête doit être d'au moins 2 m pour le melon.

Les melons sont généralement cultivés sous forme à une seule tige, moins souvent sous forme à deux tiges. Ils le plantent contre le mur de la serre et conduisent la tige vers la crête pour donner à la plante autant de lumière et de chaleur que possible. Le sol est préparé, comme pour les serres, - une semaine avant la plantation, pour qu'il ait le temps de se stabiliser et de se réchauffer. Composition du sol: fumier pourri à raison de 1 partie de fumier pour 5 parties de limon, vous pouvez ajouter de la sciure de bois; ou 20-25 kg / m2 de tourbe avec de la sciure dans un rapport de 3: 1.

Une semaine avant la plantation, ajoutez 60 g de farine d'os cuite à la vapeur ou 60 g de superphosphate et 60 g d'engrais minéral complexe dans le lit de jardin par seau de dix litres de terre. Versez le sol préparé dans des lits de 30 cm de haut et 60 cm de large, sans l'écraser, arrosez-le abondamment. Si une basse température est établie dans la serre à film, après la plantation, nous recouvrons en outre les plants de spunbond ou de film, en les jetant sur des cadres métalliques installés le long des rangées.

Des deux côtés de la serre, nous étirons des rangées horizontales de fils de support à 30 cm une rangée de l'autre et à 40 cm du verre. Il est efficace d'utiliser un treillis en plastique avec des cellules de 15 cm, pour cela il est étroitement tiré entre les saillies des poutres. En plus du fil, vous pouvez attacher deux lattes pour chaque plante: une - de la surface du sol à la corniche, la seconde - de la corniche à la crête (voir Fig.1).

Lire la partie 2. Cultiver des melons en serre: variétés et hybrides, greffage sur citrouille →