Vidéo: Fraise Sauvage
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50
Il n'y a probablement personne en Russie qui n'ait goûté au moins une fois les baies parfumées des fraises des bois.
Apparemment, donc, les gens ne prennent pas racine dans le nom correct de fraises de jardin, une culture qui est peut-être dans chaque jardin, dans chaque chalet d'été. Tout le monde l'appelle obstinément fraise, considérant probablement que ce n'est pas du tout comme une vraie fraise des bois.
C'est une plante herbacée vivace très répandue dans notre pays de la famille des Rosacées, haute de 5 à 20 cm, qui pousse dans les forêts, dans les arbustes, en lisière de forêt, dans les clairières, les clairières et sur les bords des chemins forestiers. La fraise des bois fleurit en mai - juin, les fruits mûrissent en juin - juillet. Les petites baies aigres-douces ont un arôme si incroyable que tous ceux qui les ont goûtées au moins une fois s'en souviennent à vie.
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Bien sûr, les fruits des fraises sont de petite taille, mais si une prairie ensoleillée envahie par les fraises se présente, vous pouvez goûter beaucoup de baies parfumées avec un arôme enivrant dessus et même les collecter dans un panier ou, comme les enfants aiment faites, enfilez des baies juteuses brillantes sur de longs brins d'herbe minces, qui sont alors très similaires à des perles élégantes.
Tout le monde sait comment les fraises des bois aident les touristes fatigués, les cueilleurs de myrtilles ou les cueilleurs de champignons, quand, en bougeant à peine les jambes, ils se promènent jusqu'à la maison, et soudain sur le bord de la route, ils rencontrent une dispersion de délicieuses baies parfumées. Ils étanchent la soif, rafraîchissent et même, semble-t-il, ajoutent de la force. Et quel merveilleux cadeau de la forêt pour les enfants est une poignée de fraises parfumées rapportées d'un long voyage par leurs parents!
Quiconque a goûté à la confiture faite à partir de ses baies se souviendra longtemps de son goût et de son arôme. Malheureusement, vous ne rencontrerez pas d'aussi chanceux maintenant et souvent - il faut beaucoup de baies même pour un litre d'une telle confiture, et combien de personnes qui veulent cueillir ses fruits parfumés vont dans la forêt chaque été! Certes, des variétés remontantes de fraises sont déjà apparues en vente, qui ont un goût et un arôme très similaires aux fraises des bois. Mais c'est encore mieux!
Et, bien sûr, comme beaucoup d'autres plantes forestières et de plein champ, il est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle. Les préparations de fraises sauvages sont utilisées pour améliorer la digestion en cas de gastrite, d'entérite et de colite. Il a un effet cholérétique et diurétique, il est donc utilisé pour la cholélithiase et les calculs rénaux, pour la goutte.
Aller en forêt, ramasser une poignée de baies, goûter l'arôme des fraises des bois familier depuis l'enfance. Mais faites attention à la plante, ne la piétinez pas, sinon le jour viendra peut-être où nos descendants ne pourront pas trouver une plante aussi familière dans le pré.
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