Calamus Commun, Ou Marais - Une Plante Médicinale

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Un régal de l'enfance

Comme vous le savez, tous les enfants après de longs mois froids attendent avec impatience l'arrivée des chaudes journées de printemps. Avec eux, les jeux se dérouleront sous le soleil radieux dans les cours, sur les places, les parcs dans les rues, dans les prairies - tout cela selon le lieu de résidence - en ville ou à la campagne.

Dans notre village, les adolescents avaient une autre raison d'attendre les chaudes journées de mai: les calamus commenceront à pousser. Le fait est qu'une fois, dans l'Antiquité, le village était apparemment situé sur la rive d'un petit lac, qui est devenu plus tard peu profond, et l'eau n'a couvert toute sa superficie qu'après la fonte printanière de la neige et les fortes pluies d'automne. En hiver, l'eau gelait et au printemps la glace fondait, fondait et neigeait autour de la côte, l'eau augmentait, son niveau était d'un demi-mètre à un mètre dans les endroits les plus profonds.

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Et avec le réchauffement, les feuilles xiphoïdes d'une plante étonnante ont commencé à s'élever du fond de ce réservoir qui, en été, après le séchage de l'eau sur la plus grande partie de cet ancien lac, formait des fourrés denses de hautes herbes de plus d'un mètre - calamus (ou marais). Les résidents locaux, y compris moi-même, l'appelaient un plushnyak ou plushny. Je crois que le nom local a été déterminé par la forme xiphoïde étroite des feuilles et la forme aplatie de la plante elle-même. Et déjà à l'école en cours de botanique, j'ai appris que cette plante est un calame commun.

Pour nous, cette plante était précieuse en mai, lorsque les pointes des premières feuilles les plus longues sont apparues de l'eau dans les plus petits endroits. Ensuite, nous avons grimpé dans l'eau chauffée par le soleil, y avons mis la main et essayé de casser doucement la tige de la plus grande plante poussant à proximité. Et pas seulement le casser, mais le casser d'une longue racine épaisse se trouvant au fond. La plante cueillie flotta à la surface et la main tendit la main vers la suivante.

Et ainsi de suite jusqu'à ce que tout un tas de tiges parfumées avec un arôme épicé-tourbeux soit rassemblé. Il était possible de commencer un repas directement au point de rassemblement, mais il y avait des proches à la maison qui aimaient aussi cette délicatesse. Et j'ai traîné cette brassée jusqu'à la maison, car elle n'était pas loin. Et mes pairs des villages voisins ont roulé à plusieurs kilomètres derrière lui à vélo.

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Un repas glorieux a commencé à la maison. Le fait est que seules deux ou trois des feuilles les plus précieuses au centre de la tige étaient étonnamment savoureuses pour nous. Ils avaient une délicate couleur blanc-vert, un goût sucré et un arôme incroyable de fraîcheur. Pour atteindre ces feuilles, il fallait "déshabiller" la plante - enlever les feuilles les unes après les autres, enfilées les unes dans les autres, comme celles d'un iris des marais. Et le voici - une délicatesse. Il pouvait encore être plongé dans une salière, alors il avait un goût incroyable. Mais cela ne peut être apprécié que par ceux qui ont goûté au calamus cultivé en eau claire.

Le plus surprenant est que plus nous mangions de tiges de calamus, plus notre appétit augmentait. Et bientôt nous avons demandé à maman de servir le déjeuner. Plus tard, j'ai appris que l'une des propriétés médicinales du calamus est une stimulation de l'appétit. La chose la plus surprenante est qu'après avoir lu beaucoup de littérature sur cette plante étonnante, je n'ai trouvé nulle part une mention de son utilisation - l'utilisation de ses délicates feuilles intérieures au printemps.

De plus, ces tiges, à l'intérieur desquelles il y avait une petite oreille vert clair - le futur pédoncule, provoquaient une joie particulière. Il a croqué très appétissant sur ses dents. Seuls les noyaux des jeunes plantes qui étaient dans l'eau étaient savoureux. Plus tard, en été, lorsque les tiges ont été soulevées de plus d'un mètre et que nous avons joué dans leurs fourrés secs pendant la «guerre», nous avons également essayé de «décaper» les tiges et d'obtenir un noyau comestible. Mais il prenait déjà une teinte rosée et était très amère, comme les racines épaisses, d'où partaient les tiges.

Certes, comme je l'ai appris plus tard, en Turquie, les racines séchées et confites de calamus étaient autrefois considérées comme une friandise chère. Et même maintenant, après de nombreuses décennies, je me souviens de l'arôme marécageux amer-épicé de ces racines. Et je ne refuserais pas d'essayer à nouveau la délicatesse médicinale à base de tiges de calamus.

Certains habitants de notre village à la fin de l'été récoltaient des rhizomes de calamus épais dans des zones asséchées. Ils les ont séchées et utilisées à des fins médicinales ou les ont remises aux centres d'accueil des pharmacies de la ville, gagnant de l'argent sur cette matière première.

Une autre utilisation de cette plante que j'ai apprise dans mes années d'école est l'utilisation de longues feuilles pour couvrir les huttes des jardins. La charpente de la cabane était construite à partir de rails ou de poteaux, puis le calamus oblique était fauché, se flétrit un peu, de sorte que ses feuilles deviennent plus flexibles et de bas en haut elles se chevauchaient sur les poteaux.

Les jours de pluie, l'eau coulait sur une telle couverture sans s'attarder, mais à l'intérieur, elle était sèche et il y avait un arôme épicé incroyable de feuilles de calamus en train de sécher. C'était étonnamment agréable de passer la nuit dans une telle hutte. C'est ainsi que, dans la petite enfance, j'ai fait la connaissance d'une plante étonnante: le calamus des marais. Nous, les garçons, étions fiers qu'il ait grandi dans notre village.

Plus tard, j'ai beaucoup appris sur les autres propriétés bénéfiques de cette plante.

Ainsi, le calamus commun ou marais (Acorus calamus) est une plante herbacée vivace à rhizome appartenant à la famille Airnykh. Il existe un autre type de cette plante - la céréale de calamus, mais la plus répandue et utilisée non seulement à des fins médicinales, mais aussi dans la conception de réservoirs de datcha calamus ordinaires. Calamus vient de Chine et d'Inde, mais maintenant on le trouve en Europe.

Selon les historiens, nous devons cela à l'invasion tatare-mongole. Les nomades ont remarqué que dans les endroits où poussent les calamus, l'eau est potable. Par conséquent, ils ont emmené des rhizomes de calamus avec eux lors d'une randonnée et les ont jetés en chemin dans les plans d'eau. Une fois dans le limon, le calamus a bien pris racine. Ainsi, progressivement, sur les rives des lacs, des rivières tranquilles, des ruisseaux et à la périphérie des marécages, des fourrés de calamus sont apparus.

Ensuite, les habitants ont découvert que les rhizomes de cette plante avaient des propriétés médicinales et ont commencé à les utiliser dans la médecine traditionnelle.

Le marais de calamus a une tige haute et droite - jusqu'à 1 mètre et plus, qui part d'un rhizome puissant - 2-3 cm d'épaisseur. Les feuilles du calamus sont vert vif, xiphoïdes, alternes - près des rhizomes entrant les uns dans les autres, comme iris, et au-dessus divergents en forme d'éventail … Sur certaines tiges au milieu de l'une des feuilles, qui diffère des autres par une plus grande épaisseur, un pédoncule gris-vert atteignant 10 cm de long apparaît en été, s'étendant de la tige à un angle. De petites fleurs verdâtres s'ouvrent alors dessus.

Les propriétés curatives du marais de calamus

Mais la principale valeur de cette plante pour la médecine réside dans ses rhizomes. Ils sont placés horizontalement dans le sol, s'étendant parfois directement sur la surface.

Les rhizomes sont de couleur gris-bronze, et si l'un d'entre eux est cassé, à la pause, il sera blanc-rose, tandis qu'un agréable arôme épicé se répand. L'huile de calamus est obtenue à partir de ces rhizomes pour des besoins médicaux et pour une utilisation en parfumerie et dans l'industrie alimentaire. En médecine scientifique, les rhizomes de calamus sont utilisés sous forme d'extraits alcooliques stimulant l'appétit, pour les maladies gastro-intestinales, ainsi que d'un expectorant et tonique.

Par exemple, en utilisant la poudre de racines de calamus, les comprimés «Vikair» et «Vikalin» sont produits, qui sont recommandés pour le traitement de la gastrite chronique, de l'ulcère gastrique et de l'ulcère duodénal. Dans les pharmacies, des rhizomes de calamus séchés sont vendus, qui peuvent être utilisés dans des infusions, des teintures et des décoctions.

Voici une recette pour une infusion de rhizomes de calamus, qu'il est recommandé de prendre avec une acidité élevée du suc gastrique avec de graves brûlures d'estomac.

Pour l'obtenir, 2 cuillères à soupe (10 g) de rhizomes de calamus séchés et broyés sont placés dans un bol en émail et versés avec un verre d'eau bouillante (200 ml) et chauffés au bain-marie pendant 15 minutes. Ensuite, l'infusion est refroidie pendant environ une heure, filtrée et ajoutée avec de l'eau bouillie, ce qui ramène le volume à l'original. Prenez cette infusion 3-4 fois par jour une demi-heure avant les repas, un quart de verre.

Toutes les propriétés médicinales des rhizomes de calamus s'expliquent par la présence de nombreuses substances utiles: acide ascorbique, huiles essentielles, tanins, oligo-éléments, un glycoside amer - l'acorine, qui, avec l'huile essentielle, affecte les terminaisons des nerfs gustatifs., augmente l'appétit, améliore la digestion, améliore la sécrétion du suc gastrique …

En médecine traditionnelle, le champ d'application des rhizomes de calamus est beaucoup plus large. Les guérisseurs traditionnels les utilisent comme anesthésique, antispasmodique, vasodilatateur, antimicrobien, enveloppant, astringent, sédatif, hémostatique, diurétique. Prescrire ses médicaments pour les ulcères d'estomac et les ulcères duodénaux, pour les troubles intestinaux et les flatulences, en l'absence d'appétit, avec la bronchite, la pleurésie, la cholélithiase et les calculs rénaux.

Il n'est pas non plus difficile de préparer une teinture de rhizomes de calamus.

Teinture d'alcool de rhizomes de calamus

Placez deux cuillères à soupe de rhizomes broyés (10 g) dans un bocal en verre et versez 150 ml de vodka. Insistez dans un endroit sombre pendant 10 jours. Prendre 20 gouttes deux fois par jour avant les repas pour augmenter l'appétit et les problèmes d'estomac.

Infusion de calamus pour la diarrhée

Pour ce faire, préparez 2 cuillères à café de poudre de rhizome de calamus avec un verre d'eau bouillante (200 ml), puis fermez hermétiquement le récipient avec un couvercle et laissez-le pendant deux heures. Après cela, filtrez l'infusion et prenez un quart de verre trois fois par jour une demi-heure avant les repas.

Traitement des brûlures d'estomac avec calamus

Broyez le rhizome séché en poudre. Prenez un quart de cuillère à café de cette poudre par voie orale et lavez-la avec de l'eau. Le même effet sera si vous mâchez juste un petit morceau de racine à fond, l'avalez et le buvez avec de l'eau, mais il est plus efficace de prendre une poudre.

Décoction de rhizomes de calamus à usage externe

Il est utilisé pour laver les plaies purulentes et les ulcères ou utilisé dans les pansements humides appliqués sur les plaies.

Mettez deux cuillères à soupe de rhizomes broyés (10 g) dans une louche et versez un verre d'eau du robinet (200 ml). Porter à ébullition, puis réfrigérer et utiliser par voie topique.

Contre-indications

Les préparations à base de rhizome de calamus sont contre-indiquées chez les femmes enceintes, ainsi que chez les patients présentant une acidité accrue de l'estomac, dans les processus inflammatoires aigus dans les reins.

Il faut également se rappeler que le calamus abaisse la tension artérielle, de sorte que les personnes souffrant d'hypotension doivent être prudentes si elles décident de prendre du calamus à des fins médicales. En général, il est conseillé de prendre ces médicaments et préparations d'autres plantes médicinales après avoir consulté un médecin.

E. Valentinov