Comment Choisir Les Meilleures Variétés Et Faire Pousser Une Bonne Récolte De Cassis. Partie 2

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Comment choisir les meilleures variétés et faire pousser une bonne récolte de cassis. Partie 1

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Variétés de cassis

Les variétés de cassis de la sélection Oryol sont très citées parmi les jardiniers - Exotic, Summer Resident, Black Veil, Wonderful moment, Nadina, Slastena, Temptation, Orlov valse, Orlov Serenade, Ajouré, Kipiana, Charm, Orlovim, Lazy.

La variété à fructification précoce Exotica est considérée comme particulièrement à gros fruits: selon certains auteurs, les baies (pesant jusqu'à 3,5 g) sont similaires aux raisins Isabella non seulement par leur taille (ils sont souvent plus gros que les cerises), mais aussi dans le goût. Il est résistant à l'oïdium et à la rouille colonnaire, au-dessus de la moyenne résistant à l'anthracnose, à la septoriose, aux acariens des reins et à l'éponge. Cependant, jusqu'à présent, cette variété justifie pleinement son nom, étant une grande rareté dans les jardins.

La variété à croissance rapide Azhurnaya est prometteuse avec des baies plutôt grosses (1,6 g) et aigre-douce (4,4 points) de séparation sèche. Elle se caractérise par une autofertilité élevée (59%), résistante à l'oïdium et à la rouille cylindrique, et est modérément affectée par l'anthracnose et les acariens des reins.

La variété autofertile à haut rendement (72%) de Kipiana de maturation moyenne est immunisée contre l'oïdium, la rouille cylindrique et l'acarien des reins, modérément affectée par l'anthracnose et la septorie; certains hivers, les pousses peuvent légèrement geler. Il a de grosses baies aigres-douces (1,3 g) (score - 4,2 points).

Modestement décrite dans le registre national comme une variété de raisins de Corinthe avec un rendement allant jusqu'à 1 kg, la variété à maturation tardive Lazy (c'est ma préférée), avec un soin particulier, forme un grand buisson puissant et étalé qui, dans ma région à la mi-août, il est capable de produire jusqu'à 4-5 kg de grandes baies sucrées saines (jusqu'à 2-2,3 cm), beaucoup plus agréables que les fruits des variétés Bagira, Kipiana, Exotic, Selechenskaya, Nara, Belorusskaya tard et Vologda. Je peux comparer les goûts de baies de différentes variétés, puisque toutes ces variétés sont également disponibles dans mon jardin. Il est assez résistant à l'anthracnose et à la septorie, mais il est considéré comme sensible à l'oïdium et moyennement résistant à la rouille colonnaire (je n'ai pas encore remarqué ces maladies), ainsi qu'à un acarien des reins (contre ce ravageur, je m'assure contre cela ravageur par traitement printanier des buissons avec du soufre colloïdal).

La variété Charm à mi-maturation avec de grosses baies (2 g) et aigres-douces (score - 4,5 points) se caractérise par une autofertilité élevée (74%), c'est pourquoi les branches s'inclinent lorsque la culture est surchargée. Immunisé à l'oïdium, résistant aux acariens des reins. Son inconvénient est sa faible capacité à former des pousses.

La variété à maturation moyenne Orlovskaya Serenade se caractérise par des baies aigres-douces (4,4 points) de taille moyenne (1 g), une autofertilité (68%), une résistance élevée au champ à l'oïdium et aux acariens des reins. Le jardinier a seulement besoin de savoir que la maturation de ses baies est un peu étirée.

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Comment assurer un rendement élevé en cassis

Il convient de noter que l'une des variétés de cassis à gros fruits répertoriées (Yadrenaya, Pygmy, Dachnitsa, Rusalka, Exotic, Lazy), sans bons soins, peut tôt ou tard se transformer en une variété ordinaire. Près de 80% des variétés de cassis sont autogames, c'est-à-dire ils semblent n'avoir aucun problème avec la pollinisation par les abeilles et avec la nécessité de planter une variété pollinisatrice. Cependant, cet indicateur a une large gamme. De plus, la présence des variétés correspondantes à côté d'une variété particulière augmentera certainement encore le pourcentage de baies.

Par conséquent, je pense qu'il est conseillé d'avoir 4-5 variétés différentes de cassis sur n'importe quelle parcelle de jardin, surtout si le jardinier ne connaît pas les variétés de pollinisateurs appropriées pour le matériel acheté. Je tiens à vous rappeler que l'auto-fertilité est la capacité des fleurs de plantes d'une certaine variété à fertiliser et à donner des baies lorsqu'elles sont pollinisées avec leur propre pollen à la fois de la même fleur et des fleurs d'autres branches et d'autres plantes de cette variété.

Cependant, les variétés de cassis autofertiles, malgré leur capacité à s'auto-polliniser, donnent souvent des rendements optimaux lorsque plusieurs variétés sont plantées côte à côte (c'est-à-dire en présence d'une certaine pollinisation croisée). Le niveau d'autofertilité dépend également des conditions météorologiques pendant la période de floraison et du lieu de croissance de la variété. Je voudrais également vous rappeler que pour obtenir une récolte à partir de plantes autofertiles, il est nécessaire de planter plusieurs variétés ensemble, ce qui assurera une pollinisation croisée. Planter plusieurs variétés de groseilles avec des périodes de floraison différentes (même autofertiles) aidera toujours le jardinier à obtenir une bonne récolte de baies chaque année. Ce fait s'explique par le fait que les variétés à floraison précoce sont plus résistantes au retour des gelées printanières, ce qui permet de préserver l'ovaire, et les variétés à floraison tardive ne seront pas sous la menace d'une vague de froid retardée.

Malgré la grande résistance hivernale du cassis, certaines années, qui se caractérisent par une forte diminution de la température hivernale (jusqu'à -30 … -35 ° C), le gel des boutons floraux et des pousses est possible, et cela peut entraîner à une perte de rendement importante. Si, après un hiver froid, le temps chaud s'accompagne d'un manque d'humidité du sol, la perte de rendement de nombreuses variétés de cassis est tout à fait attendue.

Selon les experts (cela a été testé sur des plantations de production), dans de telles conditions doubles négatives, les variétés VNIISPK (Lazy, Azhurnaya, Orlovskaya serenada, Orlovsky waltz, Exotica) sont capables de perdre jusqu'à 40 à 60% des fleurs, St. Variétés de Pétersbourg (Binar, Vily) - 30-70%, variétés de lupin VNII - 25-60% (Nara - minimum). À propos, une courte période de gel (jusqu'à 32-35 ° C) a affecté négativement ma parcelle de l'année dernière sur le rendement de la variété Lazytay (environ 2 kg). Et par temps venteux et pluvieux, lorsque les abeilles ne volent pas, les fleurs peuvent être mal pollinisées, ce qui peut alors conduire à une pénurie de baies.

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Planter des cassis et prendre soin des plantes

Je m'attarderai brièvement sur les règles de plantation de cassis et les éléments de soin de cette culture. Il est très exigeant sur la fertilité du sol, ne pousse pas bien dans les zones marécageuses avec une eau souterraine proche, préfère les sols meubles et bien drainés. Pour la plantation, vous devez choisir un endroit suffisamment éclairé, bien protégé du vent. Il faut s'attendre à ce que ses racines squelettiques atteignent une profondeur de 1,5 mètre. Avec un manque d'humidité dans le sol à une profondeur allant jusqu'à 40 centimètres, où se trouvent les principales racines horizontales, la croissance des pousses et les rendements en baies diminuent fortement chez les cassis. Par conséquent, cette couche de sol autour du buisson doit être suffisamment humide tout au long de la saison.

Souvent, des buissons de cassis sont placés le long de la périphérie du site. Compte tenu du fait que cette culture peut largement étendre ses branches, il est conseillé de laisser une distance de 1,5 à 2 m entre les plantes. Les trous de plantation pour les semis sont creusés de 35 à 40 cm de profondeur et 50 à 60 cm de largeur. Il faut se rappeler que d'entrer dans la plantation, la fosse d'une quantité suffisante d'engrais organo-minéraux dépendra du rendement et de la viabilité des buissons pendant 10 à 12 ans de leur fructification active. Dans chaque fosse, 1 à 2 seaux de matière organique (humus ou compost) doivent être placés, 150 à 200 g de superphosphate, 20 à 25 g de sulfate de potassium et 30 à 40 g de cendre de bois doivent être ajoutés (les deux premiers engrais peut être remplacé par 150 g de nitroammophoska).

Lors de la plantation, le collet est approfondi de 15 à 20 cm, grâce auquel un système racinaire puissant se développe. La partie aérienne du plant peut être raccourcie après la plantation, laissant 3-4 bourgeons sur chaque branche pour une meilleure ramification ultérieure. À l'avenir, un groseillier adulte doit nécessairement être composé de branches inégales qui se développent à partir de bourgeons souterrains et aériens. Après l'arrosage, le sol autour de la brousse est paillé avec de l'humus, du compost bien décomposé, de la tourbe ou de l'herbe tondue, ce qui fournit un sol mou et le protège du dessèchement et de la surchauffe.

La plantation de plantes peut être effectuée du début du printemps à la fin de l'automne, mais la période optimale est considérée comme tout l'automne et le début du printemps (avant le débourrement). Si vous avez acheté un buisson à un moment pas particulièrement favorable (l'essentiel est qu'il ait un système racinaire fermé), il est nécessaire qu'il crée les soins les plus favorables à l'adaptation après la plantation. Immédiatement après le premier arrosage abondant (puis plusieurs arrosages sont nécessaires pendant 10 à 14 jours), la jeune plante doit être protégée avec des morceaux de pellicule plastique de la lumière du soleil brûlante jusqu'à ce qu'elle s'habitue à son emplacement et que des feuilles fraîches apparaissent sur ses branches. Au printemps, les cassis commencent à pousser tôt.

Pendant cette période, la plante peut poursuivre le processus de transformation des bourgeons de croissance en bourgeons fruitiers, qui a commencé en août de l'année dernière avant les gelées d'automne. La taille et la qualité de la récolte de baies dépendront du succès de ce processus. Vous pouvez couper les sommets d'une croissance d'un an (3-4 cm de long) au début du printemps, ce qui améliore la croissance des pousses latérales, qui sont la base principale de la récolte de baies.

Par temps chaud, dès la deuxième quinzaine de mars, les bourgeons peuvent commencer à s'ouvrir et à fleurir - à partir de la mi-avril (la floraison dure 7 à 12 jours). A ce moment, il est conseillé de couper les branches sèches gisant au sol, si elles ne sont pas fixées sur des supports en bois. Il est conseillé de nourrir les plantes avec une solution d'un mélange d'engrais organiques et minéraux, pour effectuer un creusement peu profond (6-8 cm) du sol sous les buissons.

Certains jardiniers pratiquent cette technique: après avoir creusé, toute la zone sous la brousse est recouverte d'un matériau dense (toile cirée, film, etc.) afin d'éviter que le feu et le verre ne sortent du sol. Pendant cette période, il est recommandé d'effectuer un traitement préventif avec une solution de soufre colloïdal contre l'acarien du rein, car c'est à ce moment-là qu'il commence à s'activer et à migrer de branche en branche, de buisson en buisson. À l'automne, en octobre, sous chaque buisson adulte, il est conseillé d'ajouter un seau d'humus et de disperser un verre de cendre.

Alexander Lazarev, candidat aux sciences biologiques, chercheur principal, Institut panrusse de recherche sur la protection des végétaux, Pouchkine

Photo de l'auteur et Natalia Butyagina