Cultiver Des Fraises En Culture Verticale

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Guirlandes de délicieuses baies

Afin de maximiser l'utilisation de la surface utilisable des serres, d'augmenter le rendement des fraises et de réduire le coût de production, la soi-disant «culture verticale» a été de plus en plus utilisée récemment.

Cette méthode est basée sur la culture de fraises dans différents conteneurs placés dans un plan vertical, ce qui permet d'augmenter le nombre de plants par unité de surface.

Si avec une culture normale de fraises, 8 à 10 plantes sont plantées par 1 m², alors avec une culture verticale - 60-100. En conséquence, dans le premier cas, le rendement en baies est de 1 à 2 kg / m², dans le second - jusqu'à 10 kg ou plus.

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De plus, la méthode de culture verticale présente un certain nombre d'autres avantages:

• vous pouvez utiliser des zones avec des sols moins fertiles; avec un niveau élevé d'eau souterraine, gorgé d'eau, le long des clôtures, des murs, etc.
• la commodité pour la récolte est créée, car la majeure partie des plantes est située à une certaine hauteur;
• il devient possible d'obtenir une culture de contre-saison en utilisant un sol protégé.

Les structures verticales spéciales pour les conteneurs doivent être durables, faciles à déplacer, réutilisables et relativement légères (jusqu'à 10-15 kg avec le substrat).

Sur les structures verticales, divers conteneurs sont disposés en gradins, qui sont utilisés comme boîtes, colonnes, pots, cylindres en treillis métallique avec cellules, etc.

Différents types de conteneurs et de dispositifs verticaux peuvent être subdivisés en muraux, coniques (coniques), pyramidaux et colonnaires.

Quel que soit le type de contenant, il faut garder à l'esprit que leur capacité doit être d'au moins 1500 cm³ pour assurer un bon développement du système racinaire de chaque plante.

Une cassette verticale, qui a 10 niveaux de conteneurs, est pratique à utiliser lors de la culture des fraises (vous pouvez créer une cassette de 5 niveaux de conteneurs, tandis que les supports ne sont pas vissés en hauteur). Il se compose de cellules, de conteneurs, de bretelles pour maintenir les poteaux, de piquets, de supports, d'un tuyau d'irrigation, d'un tuyau d'alimentation en eau des plantes.

Cassette verticale fraise

Les conteneurs avec les plantes plantées (8 pcs. Dans chacun) sont installés sur le châssis de cassette assemblé. L'eau est fournie aux usines avec des tuyaux en caoutchouc d'un diamètre de 0,6 cm et d'une longueur de 60 cm. Les tuyaux sont placés à une extrémité des tuyaux soudés sur les crémaillères et à l'extrémité opposée, ils sont étouffés. Dans chaque tuyau opposé aux plantes dans des conteneurs, des trous d'un diamètre de 0,5 mm sont réalisés avec un poinçon. La cassette est renforcée par des entretoises aux chevilles.

La cassette montée aura les dimensions suivantes: la distance entre les poteaux et la largeur du support - 70 cm, la distance entre les chevilles - 1,0-1,2 m, la hauteur de la cassette à cinq niveaux - 1,1 m, le dix- niveau un - la culture de 2 m accueille 80 plantes, avec dix niveaux - 160.

Il est souhaitable d'avoir deux cassettes verticales sur le site, car les plantes en conteneurs sont utilisées pendant deux ans, tandis qu'une cassette doit être avec des plantes de la première année de fructification, l'autre - de la seconde, et le rendement total en baies est de 10 -15 kg. Les conteneurs dans tous les types d'appareils verticaux sont remplis du même substrat que dans les serres.

Après deux ans de fructification, les conteneurs sont retirés des cadres, débarrassés des plantes fertiles, en secouant le substrat avec les plantes, et un mélange fraîchement préparé (1/2 volume) y est ajouté.

Les conteneurs libérés sont à nouveau remplis d'un substrat, bien humidifiés et de nouveaux plants y sont plantés. Après la plantation, les plantes sont arrosées et, par temps chaud et ensoleillé, elles font de l'ombre pendant les 3 à 5 premiers jours.

Cassette verticale fraise

Par la suite, prendre soin des plantes dans des conteneurs consiste à arroser, nourrir, éliminer les moustaches et désherber périodiquement. Il est préférable d'arroser les plantes avec de l'eau chaude à une température d'au moins 15-18 ° C de la manière habituelle (tuyaux, arrosoirs) ou en utilisant un système de tuyauterie avec irrigation dosée. Le top dressing est effectué au besoin, généralement après 10-15 jours, en les combinant avec un arrosage. Un bon résultat est également obtenu par l'alimentation foliaire - pulvérisation des plantes avec une solution d'engrais macro et micronutriments. Ils mettent systématiquement en œuvre des mesures de lutte contre les ravageurs et les maladies des fraises.

Dans les serres à film sans chauffage de secours, les plants de fraisiers dans des conteneurs sans protection spéciale peuvent geler en hiver. Pour éviter cela, avant la congélation, les conteneurs sont retirés des structures verticales, posés sur le sol et recouverts de matériau isolant - tourbe, sciure, branches d'épinette, feuilles mortes, et plus tard - de neige afin que la température sous les abris ne tombe pas en dessous de -6 … -8 ° С …

Avec l'augmentation du gel, la couche d'isolation est augmentée. Pour une meilleure conservation des plantes, les conteneurs sont déplacés vers les sous-sols ou les installations de stockage. L'année suivante, au printemps, ils sont retournés à leur place permanente et pendant l'été, ils s'occupent de la fructification des fraises. Au fur et à mesure que les baies mûrissent, la récolte commence, et sa qualité sur les structures verticales est élevée, la commodité de la récolte est indéniable.

Avec la méthode verticale de culture des fraises dans les serres, les pyramides à plusieurs niveaux sont largement utilisées, dont la conception est la plus simple.

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Cassettes multi-niveaux aux fraises

Cela peut être vu sur la figure, qui montre un diagramme d'une pyramide à plusieurs niveaux avec les parois avant et arrière des réservoirs retirées pour plus de clarté. Le dispositif se compose d'une pyramide de support en forme de cône (hauteur 155 cm, largeur de la base 80 cm) et de conteneurs disposés en gradins dessus. La hauteur de chaque récipient est de 20 cm, la largeur du récipient inférieur est de 100 cm, la largeur de chaque récipient suivant est réduite de 8 à 10 cm, à la suite de quoi un cône est formé, permettant aux plantes supérieures et inférieures de être placé dans les mêmes conditions d'éclairage.

Les conteneurs sur la pyramide sont maintenus grâce à sa conicité et des supports supplémentaires, qui sont constitués de bandes de 3x3 cm. La pyramide et les conteneurs sont en planches: pour une pyramide d'une épaisseur de 25-30 mm, pour des conteneurs - 10 mm. Un substrat composé de terre, de fumier pourri et de sable dans un rapport de 3: 1: 1 est placé dans la cavité entre la paroi du conteneur et la paroi de la pyramide de support.

La plantation des semis commence à partir du niveau inférieur, en les plantant dans les espaces de plantation entre les niveaux adjacents. Jusqu'à 60 plantes sont placées sur la pyramide. Après la plantation, ils sont arrosés à la main à l'aide de tuyaux ou par aspersion. La durée de vie de la pyramide en bois est de 3-4 ans, le rendement total des plantes sur la pyramide est de 8 à 12 kg de baies, soit 3-4 kg à partir de 1 m² de serre utile.

La façon la plus courante de faire pousser des fraises verticalement dans des serres est de planter les plantes dans des sacs en plastique avec une extrémité scellée. La hauteur des sacs est de 200 à 220 cm, le diamètre est de 16 cm. Ils sont remplis d'un substrat de perlite et de tourbe (3: 1), puis ils sont attachés avec du fil aux supports et au plafond de la serre, donnant aux sacs une position verticale. Le poids moyen d'un sac avec un substrat mouillé est de 30 kg. Ils sont placés en rangées orientées du nord au sud selon un schéma de 70 cm d'affilée et de 1,5 m entre les rangées (environ 1 sac pour 1 m² de serre utilisable).

Cassette multi-niveaux fraise

Pour planter des plants dans des sacs remplis de substrat, quatre rangées de trous longitudinaux (fentes) de 7 à 8 cm de long sont réalisés en damier avec une distance de 22 à 25 cm entre eux. Les plants sont plantés dans la fente de plantation perpendiculaire au surface verticale du sac. Pour la commodité de la plantation, les racines des plantes sont raccourcies à 6-7 cm. Dans la fente, le substrat est soigneusement écarté, en y plaçant les racines, en veillant à ce qu'elles ne se plient pas et en compactant le substrat.

24-28 plantes sont plantées dans un sac (6-7 dans chaque rangée), tout en tenant compte du fait que la distance entre le buisson inférieur et le fond du sac est d'au moins 25-30 cm. rendement élevé jusqu'à 6 kg / m² de surface de serre utilisable. Cependant, avec cet agencement, il existe une différence significative dans l'éclairage des plantes et leur productivité dans les parties supérieure et inférieure du sac. Des expériences ont montré que jusqu'à 80% de la récolte est formée sur 12 à 14 buissons supérieurs et seulement 20 à 25% sur les buissons inférieurs.

À cet égard, il est plus opportun d'utiliser des sacs raccourcis de 180 cm de long et de placer 16 à 20 plantes dessus, qui se développent de la même manière, ce qui est également assuré en raison de la répartition uniforme de la solution nutritive sur la hauteur du sac..

La solution est acheminée à travers des tubes à trois points équidistants les uns des autres sur la hauteur du sac. Les tubes sont reliés par un cône supérieur à un tuyau en polyéthylène situé au-dessus des sacs. Les tuyaux, à leur tour, sont reliés à des canalisations, également en feuille de plastique noir, et placés le long de la serre, au niveau du sol. Un bouchon est placé à une extrémité, l'autre est reliée à une pompe utilisée en alimentation hydroponique. La solution nutritive est servie une fois par jour le matin. De bons résultats sont obtenus par un mode d'alimentation à écoulement continu, dans lequel l'excès de solution nutritive sous forme de gouttelettes de liquide est libéré à travers les trous pratiqués à la base du sac.

Pyramide à plusieurs niveaux aux fraises

Le volume de la solution nutritive dépend de la phase de développement de la plante: au début de la saison de croissance et pendant la période de protrusion du pédoncule, 0,5 litre par jour et par sac suffisent, pendant la phase de floraison et de croissance ovarienne - 1,0-1,5 litre, pendant la période de fructification - 3-4 l.

Les plants de fraisier atteignent leur plein développement au début de la fructification lors de la plantation des plants en sacs au plus tard en août. Une plantation ultérieure réduit la productivité des plantes de trois fois ou plus. Pour la culture verticale, les mêmes variétés sont utilisées que sur les billons et les étagères.

Dans des sacs en plastique, les plantes sont laissées pour une seule saison de fructification. Après la fructification, les arbustes sont enlevés et les sacs contenant le substrat sont utilisés pendant une autre année. Étant donné que le substrat convient à une utilisation pendant 4 à 5 ans, après deux saisons, la terre est retirée des anciens sacs, en éliminant les gros résidus de plantes et de nouveaux sacs en sont remplis.

Dans les serres à film avec chauffage d'urgence, avec l'apparition des premières gelées, la température de l'air est maintenue dans la plage de 5 … 10 ° C à -1 … -3 ° C, une baisse de température en dessous de -3.. -5 ° C est dangereux pour les plantes, par conséquent, lorsqu'un minimum critique est atteint, elles activent le chauffage. Avec le début de la saison de croissance des plantes dans les serres (fin février - mars), la limite de température minimale devrait être plus élevée: une baisse de température à court terme est autorisée jusqu'à 3 … 5 ° C, mais il est préférable de maintenir la température dans la serre n'est pas inférieure à 6 … 8 ° С, en particulier pendant la période d'extension du pédoncule et le début de la floraison.