Recettes Simples Et Délicieuses Pour La Table De Fête

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Nous vous proposons une sélection de recettes originales pour de délicieux plats pour les vacances. Nous avons spécialement préparé des recettes simples que, nous l’espérons, nos lecteurs masculins pourront maîtriser.

Salade de légèreté

Une boîte de saumon (saumon rose), une demi-tête de chou de Pékin, 3/4 boîtes de maïs en conserve, une tomate fraîche, de la

mayonnaise, 100 g de crevettes bouillies.

Coupez le chou et la tomate en fines tranches. Mettez le saumon dans un saladier et hachez-le à la fourchette, ajoutez le maïs et les légumes. Mélanger la mayonnaise avec le jus restant dans le pot, bien mélanger et ajouter à la salade. Décorer avec des crevettes sur le dessus.

Salade carélienne

Tomates - 4 pièces, 250 g de viande (porc, bœuf), 1 œuf, 400 g de pommes de terre, mayonnaise.

Faites bouillir la viande, l'œuf, les pommes de terre dans leur uniforme. Hachez la viande, les tomates et les pommes de terre. Ensuite, disposez en couches: tomates, viande, pommes de terre, poivre et sel chaque couche et enrobez d'une fine couche de mayonnaise. Décorez le dessus avec un œuf coupé en minces cercles.

Salade "Poisson aux légumes"

300 g de poisson fumé à chaud, 2 concombres frais, 2 tomates fraîches, 4 pommes de terre bouillies, 1 bouquet d'oignons verts et des feuilles de laitue.

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les hacher. Séparez le poisson des os et démontez, hachez les tomates, les concombres et les oignons verts, déchirez les feuilles de laitue. Mettez tout cela dans un saladier. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

Salade danoise

300 g de filet de hareng, 400 g de haricots verts, 300 g de pommes de terre, oignons - au goût, mayonnaise.

Hacher les filets de hareng, couper les pommes de terre bouillies en fines tranches. Coupez les haricots verts en diamants et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans un peu d'eau salée. Coupez les oignons en fines demi-rondelles. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise, mettre dans un saladier et garnir d'herbes.

Salade de poisson

Un poisson vert fumé moyennement chaud, un gros oignon, pommes de terre - 700-800 g, aneth, persil - un bouquet chacun, mayonnaise.

Libérez le poisson fumé des os. Coupez les pommes de terre bouillies dans leurs uniformes en petits cubes. Coupez les oignons en demi-anneaux et faites-les revenir dans l'huile végétale. Ensuite, nous combinons tous les produits, ajoutons des herbes finement hachées et de la mayonnaise, du sel, du poivre et mélangeons bien, mettons dans un saladier (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus d'œufs durs, râpés).

Salade de carottes coréenne

Une poitrine de poulet de taille moyenne, un poivron, 300 g de carottes coréennes, un gros bouquet de persil et d'aneth chacun.

Faire bouillir la poitrine de poulet, démonter les fibres, couper le poivron en lanières, ajouter les carottes, les herbes finement hachées, le sel, le poivre, ajouter de l'huile végétale inodore, bien mélanger, mettre dans un saladier.

Salade préférée du mari

Pour quatre portions, vous avez besoin de 200 g de pleurotes, 1 paquet de bâtonnets de crabe, 200 g de poivron doux, 2 oignons, 1 tête de chou chinois ou de salade, persil, aneth.

Pour la sauce: diluez 1 cuillère à café de moutarde dans 1/3 tasse d'huile de tournesol, ajoutez 1/4 cuillère à café de sel et poivre noir, 1/2 cuillère à café de sucre et de vinaigre au goût (on peut utiliser de la pomme ou du raisin) et hachez finement herbes.

Coupez les champignons, les oignons, le chou et les poivrons en grosses lanières et coupez les bâtonnets de crabe en oblique.

Faire revenir l'oignon avec les champignons dans l'huile de tournesol, ajouter le poivre, faire revenir jusqu'à ce que le poivre soit tendre. Mettre dans un bol, ajouter les bâtonnets de crabe et le chou, ajouter la sauce, bien mélanger le tout. Refroidissez au réfrigérateur.

Rybnik

Paquet de pâte feuilletée et levure congelée "Morozko", 500 g de filet de merlu ou autre poisson, 3 oignons moyens.

Versez une petite quantité d'huile de tournesol inodore dans la poêle. Quand il se réchauffe, ajoutez un peu de beurre, mélangez le tout et faites revenir les filets de merlu dans une poêle. Faire sauter les oignons séparément, coupés en demi-anneaux. Mélangez le poisson et les oignons - la garniture est prête. Décongelez la pâte. Nous roulons un gâteau sur une plaque à pâtisserie, après l'avoir préalablement graissé avec une petite quantité d'huile. Nous répandons la garniture dessus. Étalez le deuxième gâteau, un peu plus gros que le premier, et recouvrez-en la garniture. Nous plions les bords sur le gâteau du bas. Nous percons la surface du gâteau supérieur sur toute la surface avec une fourchette. Nous mettons une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé, mettons une poêle avec de l'eau dans la partie inférieure de celle-ci et faisons cuire au four pendant 20 minutes à une température de 180 ° C.

Saumon de Turin

600 g de filet de saumon, 3 pommes de terre, 150 g de fromage, 150 g de pleurotes, sel, poivre noir au goût.

Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les sur la longueur en fines tranches, faites bouillir dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Coupez le saumon en tranches, salez et poivrez. Rincer et sécher les pleurotes. Tapisser un plat ou une casserole de papier d'aluminium. Mettez les pommes de terre sur du papier d'aluminium, placez-y un morceau de saumon et des pleurotes. Déposer des tranches de fromage émincé sur le dessus des champignons et cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 5 à 6 minutes. Servir avec des légumes et des herbes.

Tilapia aux pleurotes

500 g de filet de tilapia, 200 g de pleurotes, 2 oignons, mayonnaise.

Faites frire les champignons. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir légèrement. Divisez le filet de tilapia décongelé en portions. Saler, poivrer, étendre les champignons frits sur le dessus, les oignons, enrober de mayonnaise et cuire au four pendant 5 à 10 minutes. Servir les pommes de terre bouillies avec l'aneth et le persil comme garniture.