Méthode De Semis De Culture De Légumes

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

De nombreux maraîchers, jardiniers de la région du Nord-Ouest obtiennent de bons rendements de cultures maraîchères grâce à la méthode de culture des semis

Plus de la moitié de toutes les cultures maraîchères peuvent être cultivées par semis. Ce sont le chou, les rutabagas, les tomates, le céleri, les oignons doux et les poireaux, les asperges. Les semis en serre-serre sont encore plus répandus: poivrons doux, variétés tardives et hybrides de tomates, concombres, courgettes, citrouilles, pastèques, melons sont obtenus principalement du fait que leurs graines sont semées beaucoup plus tôt que le moment où la neige fond et réchauffe le sol.

Le principal facteur agroclimatique limitant dans notre climat est la température. La température annuelle moyenne varie selon les régions de + 2,6 ° C à + 3,5 ° C. La période sans gel varie de 110 à 140 jours, la période avec des températures supérieures à + 10 ° C dure de 105 à 125 jours avec la somme des températures 1400-1800, la période avec des températures supérieures à 15 ° C est de 35 à 55 jours, les gelées printanières sont observées jusqu'au 15-25 mai, l'arrivée des gelées d'automne se produit du 10 au 20 août. C'est pourquoi la méthode des semis vous permet de cultiver des légumes sans risque et d'obtenir un rendement garanti.

À l'aide de semis, vous pouvez réutiliser la zone en pleine terre et sous verre. La méthode des semis vous permet de vous passer de semis révolutionnaires.

La méthode des semis nécessite la construction de serres, de serres, de pépinières. Et pour cela, vous devez disposer d'un stock de matériaux de revêtement: verre, film, spunbond. Tout cela peut être acheté en visitant le tableau des magasins de campagne sur notre site Web.

L'essence de la méthode des semis

L'insolation solaire permet aux plantes de pousser dans la région de mars à septembre, et les conditions de température repoussent les dates de semis de nombreux légumes (poivrons, tomates, graines de citrouille) au début juin. Une énorme quantité d'énergie solaire est ainsi laissée inutilisée. De plus, pendant les 1,5 à 2 premiers mois, les plantes se développent très lentement et n'utilisent que 0,5 à 1% de la surface qui leur est fournie. Les deux indiquent la nécessité d'utiliser la méthode des semis. Le rapport entre la surface cultivée en plein champ et la surface utilisable des pépinières (serres, serres) dépend du nombre de plants plantés pour 1 m² et de la quantité de plants aptes à la plantation obtenue à partir d'une unité de surface.

Dans la plupart des cas, le nombre de plants suivant est planté sur 1 m² du jardin: chou précoce et chou-fleur - de 4 à 8 pièces; chou et brocoli moyens - 3 à 4; chou pommé tardif, chou rouge et choux de Bruxelles - de 2 à 3; tomates - de 2 à 6; betteraves de table - de 30 à 60; céleri - de 30 à 40; poireaux et oignons doux - de 30 à 40; courgettes - de 1 à 1,5; concombres - de 2 à 4; citrouilles - de 0,5 à 1.

La production de plants d'un cadre (1 m²) est: chou - 400 pièces, tomates - 500 pièces, poivrons - 400 pièces, oignons - 1000 pièces, céleri - 1000 pièces, betteraves de table - 1000 pièces, concombres - 100 pièces, courgettes, citrouilles - 100 pièces. Connaissant le nombre de plants nécessaires pour 1 m² et son rendement à partir d'un cadre ou de 1 m² de serre utilisable, vous pouvez calculer la superficie de la pépinière. Et la zone limitée sur laquelle les plants sont cultivés peut être facilement protégée du gel avec des nattes, des tapis, une pellicule de plastique, du spandbond. Au moment de la plantation dans le champ, les plants atteignent un développement significatif («race»).

Cette race peut être mesurée formellement par le temps écoulé entre le semis en pépinière et la plantation au champ, c.-à-d. un, deux mois. De plus, la race peut être déterminée par les phases de développement: le nombre de feuilles, l'apparition de la première ou deuxième grappe de fleurs, le début de la nouaison, etc. Plus les conditions sont favorables à la croissance des semis, plus la course est longue. Par exemple, les plants de tomates cultivés à une température de 10 … 12 ° C sont deux fois moins que les plants de tomates cultivés à une température de 20 … 25 ° C. La même différence est observée dans une certaine mesure pour des zones et des volumes de nourriture différents.

Ainsi, à l'aide de semis, nous augmentons la saison de croissance des plantes de 30 à 40 jours ou plus, ce qui vous permet d'obtenir une récolte de légumes plus tôt. Par exemple, en commençant à faire pousser des semis avant la fonte de la neige et en les plantant dans le champ dès le début des jours chauds (après la fonte des neiges), vous pouvez obtenir la récolte du chou 1 à 1,5 mois plus tôt que lorsque vous semez des graines directement dans le sol.

Dans les premiers stades de développement, de nombreuses plantes souffrent d'insectes. Lors du semis directement dans le sol, les plants de navet et de chou sont parfois complètement détruits par une puce de terre. Lorsqu'elles sont cultivées en pépinière, ces plantes sont plus faciles à protéger des parasites. Ce sont les aspects positifs de la méthode des semis.

En même temps, chaque plante tombe malade pendant la transplantation. Quel que soit le soin avec lequel nous retirons les plants de la pépinière, les dommages au système racinaire sont inévitables. Plus le système racinaire est endommagé, plus l'écart entre la surface d'évaporation des feuilles et le système racinaire fournissant des solutions aqueuses est grand, plus le temps est sec lors de la plantation, plus les plantes tombent malades pendant la transplantation.

Il est à noter que dans la pépinière, les plantes sont situées de près, les unes à côté des autres, de ce fait, leur évaporation est considérablement réduite. Et sur le terrain, ils ont une surface 100 à 400 fois plus grande et, par conséquent, évaporent beaucoup plus d'eau. La différence entre les conditions de l'air et les conditions thermiques augmente encore plus si les plants sont cultivés non pas dans une pépinière en terre, mais dans des serres à film et en verre.

Afin de préparer un peu les plants à un changement de régime lumineux et thermique, il est nécessaire de retirer les cadres des serres 5 à 10 jours avant la plantation pendant la journée, et lorsque le temps est chaud, même la nuit.

Malgré cette préparation, lorsque les plantes sont plantées au champ, elles s'arrêtent encore de développement pendant 3-4 jours, et dans certains cas pendant 10 jours ou plus. En conséquence, la course en développement, qui est due à l'utilisation de la méthode des semis, sera considérablement réduite.

Comment éviter ces moments défavorables et éliminer l'arrêt de la croissance des plants lors de la plantation? Pour cela, il faut veiller à ce que les plants aient un système racinaire compact et solide et que ce système racinaire ne soit pas perturbé lors de la transplantation.

L'agrotechnologie des plants en croissance est d'une grande importance pour prévenir les conséquences néfastes de la transplantation.

Âge des semis

Plus les plants sont jeunes, mieux ils s'enracinent, cependant, lors de la replantation de très jeunes plants, nous réduisons considérablement la récolte, c'est pourquoi nous perdons certains des avantages de la méthode de culture des semis.

Voici quelques caractéristiques des différentes plantes potagères cultivées par semis.

Pour les plants de chou, lors de la détermination de l'âge des plants, deux circonstances doivent être prises en compte: les jeunes plants avec 3-4 feuilles s'enracinent mieux lors de la transplantation, mais en même temps ils sont plus affectés par la puce de terre. D'autre part, les plants de chou avec 6-7 feuilles transplantés sans coma sont malades pendant longtemps en raison d'une violation de la correspondance entre les feuilles et les systèmes souterrains.

Les semis de plants de citrouille ne sont pas bien tolérés sans coma. Même les plants de citrouille en pot ne peuvent pas être cultivés plus de 30 jours. Les plants de citrouille développent une grande surface foliaire pendant une courte période, et un changement brusque des conditions de croissance lors de la plantation de semis d'une serre en pleine terre entraîne un long retard de croissance et de développement.

Dans la pratique des cultures de fleurs, les greffes multiples sont répandues (jusqu'à 5 à 6 fois). Cette technique (cueillette) est utilisée dans les cultures maraîchères, où 2-3 greffes sont utilisées. De plus, le premier est déjà réalisé dans la phase des cotylédons.

La question de l'opportunité d'une pioche est tranchée différemment dans chaque cas. Par exemple, lors de la culture de semis de chou-fleur, dont les graines sont chères, la cueillette est souvent utilisée. Lors de la culture de plants de chou blanc précoce, les graines sont généralement semées en rangées à 6 cm d'une rangée d'une rangée et une pioche n'est pas utilisée. Les semis excessivement denses dans une rangée sont éclaircis, les laissant à une distance de 4 cm les uns des autres.

Ils agissent différemment lors de la culture de plants de tomates. Dans notre région, les plants de tomates sont plantés à l'âge de 45 à 50 jours. À cet âge, la zone d'alimentation minimale pour les semis est de 7x7 cm. Les semis âgés de 55 à 60 jours ont déjà besoin de zones d'alimentation de 10x10 et 12x12 cm. Pour économiser une serre coûteuse, ils ont souvent recours à des semis denses dans des boîtes à graines ou dans un serre où les semis poussent 2-3 semaines, puis il plonge dans de nouvelles serres. Lors de la cueillette, les plantes sont placées de manière à ce que la zone d'alimentation soit de 8x8, 10x10 ou 12x12 cm. Il faut se rappeler que plus la zone d'alimentation des semis est grande, plus le rendement en poivrons et tomates mûrs est élevé, plus ils mûrissent tôt.

Méthodes de préservation du système racinaire des plants pendant la transplantation

Pour maintenir un cycle dans le temps, les semis doivent être cultivés de sorte que le système racinaire ne soit pas fortement perturbé pendant la transplantation. A cet effet, il est cultivé dans des pots en plastique et en tourbe, en cubes nutritionnels, en tasses et en récipients après les produits laitiers.

Les conditions les plus confortables pour le développement et la croissance sont créées dans des cubes de nutriments, où la tourbe fait partie intégrante. Un mélange de tourbe favorise le développement des racines et conduit à la formation d'une soi-disant motte de racines. Les semis cultivés dans un tel mélange sont retirés avec une motte de terre, grâce à laquelle il peut plus facilement transférer la greffe dans un endroit permanent.

Un développement amélioré du système racinaire peut également être obtenu en coupant les racines. La première taille se fait lorsque la deuxième vraie feuille apparaît, la seconde - 4-8 jours avant de planter les plants dans le sol. Pour la taille, ils prennent un couteau ordinaire de 15 à 20 cm de long, avec lequel le sol est coupé au milieu entre les plantes dans deux directions perpendiculaires l'une à l'autre. Dans les lieux de taille, de nombreuses minuscules branches se forment, qui retiennent bien la motte et à travers lesquelles les plantes extraient les nutriments du sol.

Lorsque vous retirez des plants sans coma, les plus petites branches des racines se détachent et les autres meurent dans l'air après quelques minutes. Par conséquent, immédiatement après avoir été retirées du sol, les racines des plants sont trempées dans de l'argile liquide (densité de crème sure). Les racines ainsi traitées ne mourront pas même après 15 minutes d'exposition au soleil. Saupoudrer les racines après les avoir immergées dans de l'argile liquide par le haut avec de la terre sèche, on obtient une sorte de morceau.

Les semis plantés avec une telle masse prennent bien racine. Si vous arrosez les puits avant la plantation et après son achèvement, couvrez-les de terre, un arrosage ultérieur ne sera pas nécessaire.

Il ne faut pas oublier qu'un jeune organisme végétal a besoin de 2 à 3 éléments nutritifs de plus par unité de poids qu'une plante adulte. Les besoins d'un jeune organisme végétal en phosphore sont particulièrement importants. Les jeunes plants de tomates de 15 jours consomment 7 à 8 fois plus d'acide phosphorique par unité de poids qu'une plante à fleurs adulte.

Étant donné que la plupart de nos jardiniers utilisent des sols tourbeux prêts à l'emploi comme sol pour farcir les pots et les boîtes, ils doivent se rappeler qu'ils contiennent peu de micro-éléments, par conséquent, ils doivent également être introduits sous forme de pansements pendant la période de croissance des plants de légumes. cultures. Pour 10 litres d'eau, on utilise 0,2 g d'acide borique, 0,15 g de sulfate de cuivre, 0,1 g de sulfate de manganèse et 0,15 g de sulfate de zinc. La première alimentation est effectuée lorsque les plants forment 1-2 vraies feuilles.

Réalimentez après 10-12 jours. Cela améliore la croissance du système racinaire et de l'appareil foliaire, les plants deviennent plus tolérants aux basses températures lorsqu'ils sont plantés dans le sol, la maturité précoce augmente et le rendement des légumes augmente de 20-25%.

Conditions thermiques pour la croissance des semis

Les conditions thermiques affectent grandement la qualité des semis. Les pots et cubes installés dans une serre ou une serre (avant le semis ou la cueillette des plants) doivent être bien réchauffés. Pour faire germer les graines et accélérer l'émergence des plants, la température dans la serre ou la serre doit être d'au moins 20 … 25 ° C. Mais dès que des pousses jaune-vert apparaissent, la température doit être abaissée: pour le chou - jusqu'à 5 … 8 ° С, pour les poivrons, les aubergines, les tomates - jusqu'à 8 … 10 ° С, pour les concombres, les courgettes, citrouilles - jusqu'à 12 … 15 ° С. Cette température doit être maintenue 24 heures sur 24 pendant 3 à 4 jours. Ceci est fait pour empêcher le genou hypocotal de s'étirer. Si la température après la levée est élevée (surtout la nuit), le genou hypocotal peut s'étirer tellement que les semis tomberont au sol.

Une fois la température réduite maintenue pendant 3 à 4 jours, le régime de température suivant est défini:

	Régime de température (en degrés)
Culture	l'après-midi par temps ensoleillé	l'après-midi par temps nuageux	la nuit
Chou	15-17	12-15	6-8
Tomates, poivrons, aubergines	18-22	15-18	8-10
Concombres, citrouilles, courgettes	22-25	18-20	15-17

Plus l'intensité lumineuse est élevée, plus la température de l'air peut être élevée. Au contraire, à mesure que l'intensité de la lumière diminue, la température doit être réduite. Il est particulièrement nécessaire de surveiller la température la nuit. À des températures élevées la nuit, la plante respire vigoureusement et chouchoute. Ces semis, après avoir été plantés dans le sol, ne résistent pas aux gelées même légères, ils souffrent de fortes baisses de température.

Avec l'arrivée du temps chaud, les cadres sont retirés des serres: dans les serres avec des plants de chou, lorsque la température de l'air extérieur s'élève à 10 ° C, et avec des plants de tomates - jusqu'à 12 ° C; les cadres des plants de citrouille sont retirés à une température de l'air d'au moins 15 ° C. 3-4 jours avant de planter les plants de chou dans le champ, les cadres sont retirés non seulement pour la journée, mais aussi la nuit. Cependant, dans les serres occupées par des plants de tomates et de citrouilles, les cadres ne sont enlevés la nuit que si des gelées ne sont pas prévues.

Le respect de toutes ces exigences de base lors de la culture vous permet d'obtenir des plants bien nourris et sains avec un système racinaire compact et bien développé, qui est entièrement préservé lors de la transplantation en pleine terre, ce qui est la clé d'un rendement élevé en légumes.

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