Le Belpug Est Un Poisson Très Inhabituel

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Académie de pêche

Si un proverbe bien connu dit: «Un pêcheur voit un pêcheur de loin», alors ce pêcheur - un homme d'âge moyen, j'ai vu de très près, nous voyagions avec lui dans le même compartiment du train. Son appartenance à l'armée de pêcheurs pouvait être facilement identifiée par ses vêtements et une boîte de pêche. Nous sommes ensuite montés dans le bus avec lui et sommes descendus au même arrêt. De plus, sur la baie, ils étaient à deux cents mètres l'un de l'autre.

Il faisait froid le matin, et c'était très peu profond, probablement parce qu'il ne mordait pas très bien … Et moi, sans rien à faire, je suis allé voir le pêcheur silencieusement familier du train. Se sont présentés: son nom était Nikolai. Ayant examiné mécaniquement sa maigre prise - une douzaine de petites fraises et des éperlans encore plus petits, j'ai remarqué un poisson légèrement recouvert de neige, d'une dizaine de centimètres de long, à part le reste des trophées.

Il semblerait qu'un poisson ressemble à un poisson, mais j'ai été surpris, tout d'abord, par la tête: de grands yeux sombres, légèrement saillants et surtout la bouche - presque de l'œil et de l'œil. Et ce n'est que lorsque je l'ai déneigée et que j'avais l'air mieux, je me suis souvenue de ma vieille rencontre avec le même poisson: c'est un eelpout! Le poisson est peu ou totalement inconnu de la plupart de nos pêcheurs.

Ceci malgré le fait que l'eelpout est assez répandu en Europe: on le trouve de la Manche à la Baltique, à Barents et à la mer Blanche. Et, comme il est écrit dans la Grande Encyclopédie soviétique: "Dans la mer Baltique, il a une certaine valeur commerciale." Cela s'applique principalement aux pays baltes.

Dans le golfe de Finlande, l'eelpout se produit le long de la côte nord de Zelenogorsk vers Primorsk; sur la côte sud - du village de Lebyazhye au cap Seraya Horse et plus à l'ouest. Eelpout est devenu largement connu des pêcheurs de Saint-Pétersbourg au milieu des années 50, lorsque la pêche de masse (je dirais même, dans tout le pays) a commencé.

Alors, quel est ce poisson? Le belduga est un poisson marin côtier des perchiformes, le seul poisson vivipare dans nos eaux. Sa principale différence par rapport aux autres est l'absence de nageoire caudale. Une seule nageoire court le long du corps du poisson par le haut et par le bas, à l'exception du ventre. De courts rayons épineux font saillie dans la partie postérieure de la longue nageoire dorsale. Les très petites nageoires pelviennes sont situées devant les grandes nageoires pectorales.

Le corps de l'aiguillon est fort, musclé avec une peau dense, dans laquelle de petites écailles arrondies ou ovales ne se chevauchent pas. La mâchoire supérieure dépasse légèrement au-dessus de la mâchoire inférieure, la bouche est parsemée de petites dents émoussées, les mâchoires sont bordées de lèvres épaisses. La couleur de l'aiguillon est jaunâtre ou brun verdâtre, le ventre est jaune-gris, il y a des taches sombres sur le corps.

Ce poisson se trouve non seulement dans l'eau de mer, mais aussi dans les eaux côtières hautement dessalées. Il est vrai que les gros individus évitent les eaux fortement dessalées et sont généralement capturés dans la partie ouverte ouest du golfe de Finlande. De plus, principalement en hiver, lorsque l'apport d'eau douce dans la baie est sensiblement réduit. La vitalité de l'eelpout est étonnante: même hors de l'eau, elle reste pleinement viable pendant plusieurs heures.

Il se nourrit de petits mollusques, crustacés, œufs et alevins d'autres poissons, insectes et leurs larves. Fondamentalement, l'aiguillon vit sur des placers caillouteux et sur un sol sableux avec des fourrés de zostères et d'algues, à une profondeur de 20 à 30 mètres.

Et bien que l'édition encyclopédique "Animal Life" stipule que l'eelpout atteint parfois une longueur de 45 et même 60 centimètres (et ces dimensions sont citées par tous les auteurs), je n'ai jamais entendu de personne dire que quelqu'un avait attrapé un tel eelpout "géant". Les prises habituelles des pêcheurs sont des spécimens de 10 à 20 centimètres.

Et ce qui est plus surprenant: nulle part dans aucune édition (y compris le déjà cité Life of Animals) ne mentionne même le poids de ce poisson. La longueur varie mais le poids n'est pas indiqué.

Étant donné que le varech est un poisson vivipare, la femelle (la maturité sexuelle survient au cours de la deuxième année de vie) ne produit pas des œufs, mais des alevins. Selon diverses sources, de 10 à 400, mais le plus souvent - 30-70. La reproduction a généralement lieu en hiver.

Étant donné que les petits eelpouts sont très similaires aux anguilles, les pêcheurs des pays côtiers (en particulier les allemands) pensaient que c'était l'aiguillon qui donnerait naissance aux petites anguilles. D'où le nom allemand de l'eelpout: "acné utérus - Aalmutter".

Dans le golfe de Finlande, les eelpouts peuvent être capturés avec des cannes à pêche d'hiver ordinaires, avec des jigs et des hameçons, avec un attachement de ver, un ver de vase, une mouche ou un morceau de poisson frais. Le plus souvent, il se manifeste lors de la capture de poissons d'hiver qui nous sont familiers: gardons, collerettes, perchoirs et surtout l'éperlan. L'eelpout s'est accroché à l'hameçon, essayant de se libérer, s'est noué autour de la ligne de pêche et, glissant le long de celle-ci, comme s'il sortait, sort l'hameçon de sa bouche. Ou enchevêtrent la ligne pour que vous ne puissiez pas la démêler.

Et retirer ce poisson de l'hameçon est très difficile: son corps musclé, comme un corps en caoutchouc, se tortille continuellement et glisse hors des mains. Le moyen le plus fiable d'empêcher le poisson d'entrer est de le tenir en travers de votre corps entre votre majeur en haut et votre index et votre annulaire en dessous.

L'avantage incontestable de l'eelpout est que les morceaux coupés sont une excellente buse pour attraper d'autres poissons. La fixation est fermement attachée au crochet, ne se détériore pas pendant une longue période, vous permettant de faire plus d'un plâtre.

Parmi les pêcheurs à la ligne, il y a un fort rejet de l'aiguillon comme proie. Les raisons en sont: premièrement, l'apparence répugnante; deuxièmement, lorsqu'ils sont traités thermiquement, ses os deviennent sensiblement verts; troisièmement, elle est vivipare («on ne peut pas manger de poisson que« chiots »). Mais, bien sûr, tout cela n'est que pure illusion.

La viande blanche et dense a un bon goût et une bonne teneur en matières grasses. Et en Finlande, il est considéré comme un mets du tout. La meilleure façon de le traiter est le fumage à chaud avec une exposition préalable dans une solution saline à 20%. Alors attrapez l'eelpout et bon appétit!