Agrotechnologie Des Courgettes Dans Les Zones Agricoles à Risque

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Courgettes avec un accent de l'Oural

Photo 1. Les abris pour les courgettes peuvent être stationnaires - sous la forme de mini-serres

Notre été au milieu de l'Oural est court - au printemps, les gelées se poursuivent jusqu'à la mi-juin et en été, déjà au début d'août, les températures nocturnes commencent à baisser rapidement et des pluies souvent épuisantes arrivent. Il est clair que dans de telles conditions, la plupart des cultures qui aiment la chaleur doivent être cultivées dans des semis puis plantées dans une serre, sinon aucune récolte ne sera obtenue.

Cependant, les zones de serre sont limitées et il n'y a pas d'espace pour les courgettes. En conséquence, la plupart des jardiniers de l'Oural sèment des graines de courgettes à la fin du mois de mai, voire en juin (bien sûr, sous des abris improvisés), et la première récolte est obtenue au plus tôt à la mi-juillet.

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Depuis le début du mois d'août, la période favorable à la croissance des courgettes se termine déjà et le temps de consommation de cette précieuse récolte de légumes est très limité. Vous pouvez bien sûr acheter des courgettes sur le marché et dans les magasins, mais il n'est pas facile d'y trouver des produits de qualité, car ils ne sont savoureux que fraîchement cueillis et sous une forme non mûre, et ces fruits sont très mal conservés.

Il n'est pas difficile d'acheter des courgettes mûres sur le marché en saison, mais leur goût est loin d'être idéal. Par conséquent, les jardiniers de l'Oural tentent de prolonger la saison des courgettes en améliorant la technologie agricole de leur culture. Il convient de noter que ce n'est pas très difficile, car la courgette est une culture plutôt reconnaissante qui peut plaire avec des rendements élevés pendant une longue période.

Techniques pour prolonger la période de consommation des courgettes

Il existe des techniques agrotechniques assez simples qui vous permettent de récolter les premiers fruits dans nos dures conditions de l'Oural déjà à la mi-juin. Ainsi, la période de consommation de courgettes est considérablement allongée. Il s'agit du trempage et de la germination des graines avant le semis, de la croissance des semis, de la plantation de plantes sur des crêtes chaudes, de l'utilisation active d'abris et de l'utilisation de stimulants de croissance et de développement.

Avant le trempage. Il est préférable de faire tremper les graines dans le stimulateur de croissance Epin ou dans la préparation Krezacin, suivi de leur germination à une température de + 24 … + 26 ° C. La germination des graines est plus fiable dans des récipients larges et plats remplis de sciure humide. Cette opération accélère la récolte d'environ une semaine.

Les semis en croissance. Peut le recevoir à domicile ou sur des lits chauffés au biocarburant dans les serres. La méthode de la serre est beaucoup plus efficace, généralement les plants y sont plus solides et pas très allongés. De plus, après elle transfère facilement le palier à un endroit permanent. Cette méthode est également moins laborieuse, mais elle nécessite le respect d'un certain nombre de conditions, sinon les plantes peuvent geler dans l'une des nombreuses gelées ou tout simplement se faner pendant les nuits froides.

Planter des plants sur des crêtes chaudes. Les courgettes, dans lesquelles le système racinaire est dans des conditions de température normales en raison du biocarburant réchauffé, tolèrent beaucoup plus facilement les baisses à court terme de la température de l'air, car dans tous les melons, les racines sont plus sensibles aux basses températures que la partie aérienne.

Utilisation active des abris. Les abris peuvent être temporaires (matériau de couverture ordinaire jeté sur des arcs) ou stationnaires, qui sont des mini-serres spécialement conçues pour les courgettes. La deuxième option est plus pratique et rentable, car elle fournit non seulement un abri fiable pour les plantes au printemps et au début de l'été, mais vous permet également de les sauver des nuits froides et des pluies d'août, lorsque les courgettes cultivées sans abri tombent rapidement malades de la moisissure grise ou l'oïdium et mourir … En d'autres termes, l'utilisation d'abris fixes assure la prolongation du processus de fructification jusqu'à la fin de l'été.

L'utilisation de stimulants de croissance et de développement. La pulvérisation régulière (tous les 5-7 jours) des plantes végétatives avec des préparations «Epin» et humiques augmente la résistance au froid et l'endurance des plantes aux conditions défavorables.

Préparer une serre pour faire pousser des semis

Vous devez commencer à préparer la serre à l'automne. À ce moment, la partie supérieure du sol y est enlevée et deux tas compacts sont formés à partir de la partie inférieure dans les coins. Le milieu de la serre, débarrassé du sol, est rempli d'une variété de résidus organiques (feuilles, herbe, sommets, paille, etc.) - il est mieux mélangé, tandis que les feuilles ou la paille doivent occuper environ les deux tiers de la volume total (cela est nécessaire pour un chauffage rapide du sol au printemps) … Lors de l'utilisation de feuilles, elles doivent être saupoudrées de chaux, car les feuilles des cultures à feuilles caduques de notre région ont une réaction acide.

À la mi-mars, l'espace autour de la serre est débarrassé de la neige, la neige est projetée de la serre elle-même et recouverte d'un film pour une décongélation plus rapide du sol. Après avoir décongelé des tas de terre et de matière organique, vous devez immédiatement commencer à remplir la serre de fumier frais. Habituellement, nous avons cela dans la première décennie d'avril. Ensuite, le fumier est saupoudré de sciure fraîche (ils augmentent la perméabilité à l'air du sol et absorbent l'excès d'azote du fumier frais) et, si possible, sont mélangés avec une fourche avec la couche inférieure de matière organique.

Après cela, il est conseillé de renverser la matière organique avec de l'eau bouillante, puis de jeter immédiatement la terre des tas préparés à l'automne. Si le sol n'a pas complètement décongelé, vous ne devez pas attendre qu'il décongèle complètement - cela peut prendre beaucoup de temps. Il est nécessaire de transférer d'abord le sol décongelé et de répartir uniformément les mottes de sol gelé sur les crêtes. Après cela, la serre est soigneusement fermée pendant une semaine pour réchauffer le sol.

Préparation des semences et semis

4-5 jours avant le semis prévu des graines, elles sont trempées dans le stimulateur de croissance "Epin" ou dans la préparation "Kresacin" puis germées dans des récipients remplis de sciure humidifiée. Après avoir picoré, ils commencent immédiatement à semer - il est impossible de serrer avec lui en raison de la fragilité des racines, qui peuvent être endommagées lors du semis. La température optimale pour la germination des graines est de + 24 … + 26 ° C, la même température diurne est souhaitable pour le développement ultérieur de la plante (une température nocturne est nécessaire + 18 … + 20 ° C, mais pas inférieure à + 15 ° C).

Étant donné que les courgettes réagissent très douloureusement au repiquage, les plants doivent être cultivés dans des récipients séparés et d'une taille suffisamment grande (les cassettes et les pots de semis ordinaires ne fonctionneront pas - ils sont trop petits). En tant que conteneurs, vous pouvez utiliser de grands pots (d'au moins 10-12 cm de diamètre), utilisés pour la culture de grandes plantes à système racinaire fermé - conifères, arbustes ornementaux, etc. Les sacs à lait ordinaires en film conviennent également, mais uniquement dans la partie inférieure, vous devrez faire de petits trous pour que l'eau s'écoule.

Les bacs de plantation sont remplis de sol fertile en vrac - il faut d'abord le réchauffer dans la pièce à une température confortable. Ensuite, les graines y sont semées (pour plus de fiabilité, 2 graines dans chaque récipient) et le sol est arrosé. Le sol dans le conteneur est versé à environ 2 cm sous leur bordure supérieure, de sorte que les plants qui apparaissent au tout début de leur développement se trouvent à l'intérieur des conteneurs, où (en raison du biocarburant en conjonction avec des abris) il fera plus chaud.

Si le biocarburant dans la serre au moment du semis des graines s'est enflammé, les récipients contenant les graines y sont immédiatement placés. Si le chauffage est insuffisant, cette opération peut être effectuée en quelques jours (mais avant l'émergence des semis à la surface du sol) en plaçant temporairement les récipients contenant les graines dans une pièce chaude à une température de + 24 … + 26 ° C La technologie de «plantation» de conteneurs ne pose aucune difficulté - ils sont enterrés directement dans le sol de la crête de la serre à une telle distance les uns des autres qu'il serait suffisant pour le développement confortable des plantes avant de les planter dans un endroit permanent.

Ensuite, la crête est recouverte d'une pellicule plastique, en la déposant directement sur le sol, et saupoudrez soigneusement les bords du film avec de la terre et appuyez avec des pierres. Après cela, des arcs sont installés à l'intérieur de la serre pour un abri temporaire supplémentaire des plantes et un matériau de couverture épais est projeté sur les arcs. A l'issue de ces travaux, la serre est soigneusement fermée. Il faut garder à l'esprit que l'opération de mise en place de conteneurs dans une serre et d'installation d'abris doit être réalisée très rapidement afin que la basse température extérieure n'ait pas le temps d'affecter négativement les graines qui ont éclos. Cela signifie que tous les matériaux disponibles (films, pierres, arcs et matériaux de revêtement) doivent être à portée de main.

Lorsque les premières pousses apparaissent, ce qui, selon les circonstances, peut se produire dans 5-7 jours, vous devrez ouvrir la serre et découper rapidement des trous circulaires dans le film au-dessus de tous les conteneurs. Ensuite, la serre est à nouveau soigneusement recouverte. Arrosez les semis au besoin (généralement 1 à 2 fois par semaine) avec de l'eau spécialement chauffée.

Tableau d'affichage

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Préparer un lit chaud

Photo 2. Le milieu de la brousse doit toujours être bien éclairé

Comme je l'ai déjà noté, il est préférable de faire pousser des courgettes dans notre région sur des crêtes chaudes. Théoriquement, un tas de compost peut agir comme une telle crête, mais généralement, les parties les plus éclairées du jardin ne sont pas affectées au compost. Par conséquent, dans la pratique, pour les courgettes, il est le plus souvent nécessaire de créer spécialement une crête haute et chaude basée sur une variété de matières organiques (feuilles, fumier et résidus végétaux). D'en haut, la matière organique est recouverte d'une couche de 40 à 50 cm de sol fertile et meuble avec une acidité (pH) de 6,5 à 7,5.

S'il n'y a pas la quantité de terre requise, vous pouvez faire des trous dans les sites de plantation proposés et verser 1,5 seau de terre dans chaque trou, et saupoudrer le reste de la matière organique avec une couche minimale de sol. Lors de la formation de trous pour les variétés de courgettes de brousse, ils sont guidés par un schéma de plantation de 70x70 cm; Les variétés à feuilles longues reçoivent généralement une grande zone d'alimentation, en les plantant selon un schéma de 140x70 cm.

Immédiatement après la formation, la crête est recouverte d'un film, puis des trous d'un diamètre de 25-30 cm y sont coupés aux endroits de la plantation de plantes proposée. Les bords du film sont soigneusement pressés avec des pierres et saupoudrés de terre. L'utilisation d'un film améliore le régime de température dans la zone du système racinaire (ce qui signifie que les courgettes pousseront plus vite) et conduit à une certaine réduction du nombre d'arrosages.

Repiquage

Les plants de courgettes sont mieux plantés à l'âge de 20-25 jours - à ce moment, ils tolèrent plus facilement le processus de transplantation. Certes, dans nos conditions, le printemps est souvent tardif, et il peut encore être dangereux de planter des plantes à partir d'une serre (bien que sur une crête chaude). Dans ce cas, il est logique d'attendre quelques jours et de transplanter les plants le plus tôt possible.

Il faut garder à l'esprit que la présence de trous dans les récipients pour le drainage de l'eau (et vous ne pouvez pas vous en passer) conduit au fait que les racines individuelles pénètrent à travers eux, quelle que soit la taille des trous, vous devez donc creuser. les conteneurs très soigneusement, en essayant de ne pas endommager les racines, pris à l'extérieur d'eux. De ce point de vue, il est plus pratique de travailler avec des sacs en plastique, qui sont simplement coupés lorsque les plantes sont plantées dans un endroit permanent, ce qui empêche la casse des racines. Lors de la culture de semis dans des pots, les dommages aux racines sont inévitables, car il n'est généralement pas possible de retirer soigneusement les racines qui se sont trouvées à l'extérieur des conteneurs - dans ce cas, une plantation plus précoce des plantes dans un endroit permanent est préférable.

Avant la plantation, les courgettes sont arrosées abondamment dans des seaux d'eau tiède, après la plantation, elles sont à nouveau arrosées et immédiatement recouvertes d'un mince matériau de couverture, en le jetant directement sur les plantes. Ensuite, des serres temporaires sont installées au-dessus des plantes et recouvertes de papier d'aluminium pour protéger les courgettes des basses températures. Le film pour une journée par beau temps ensoleillé est légèrement ouvert pour la ventilation, et le matériau de couverture est conservé sur les plantes avant qu'elles ne deviennent plus fortes.

Soin pendant la saison de croissance

Photo 3. Les jeunes ovaires de courgettes sont les plus savoureux et les plus utiles

Les courgettes sont très photophiles - si l'éclairage est insuffisant, les fleurs femelles n'apparaissent pas dessus, vous devez donc les surveiller régulièrement afin que les sommités fructifères soient exposées à la lumière. Une fois que les plantes sont entrées dans la phase de fructification active, lorsque, en raison de la croissance du buisson, le flux de lumière solaire vers son centre diminue, pour restaurer le régime de lumière, 2-3 vieilles feuilles sont enlevées environ une fois par semaine. Ce sont généralement des feuilles près desquelles les courgettes ont déjà été enlevées. Lors de la culture de courgettes à longues feuilles, il existe une autre méthode pour améliorer le niveau d'éclairage: amener les fouets sur des supports verticaux afin que leur sommet soit bien éclairé. Dans le rôle de supports, vous pouvez utiliser des piquets ordinaires ou des supports en bois.

Les courgettes préfèrent les sols légers et perméables à l'air très fertiles, et les sols argileux lourds avec des nappes phréatiques étroites ne conviennent pas. La courgette répond très bien à l'introduction d'engrais organiques et minéraux, il faut donc un bon remplissage du sol avec de la matière organique (si vous avez des lits hauts et chauds, cela se fait automatiquement) et plusieurs pansements. Avec un bon développement des plantes, trois repas suffisent généralement.

Le premier est effectué avant la floraison avec des engrais complexes (par exemple, "Kemira universal"), et le deuxième et le troisième - 10 et 20 jours après le premier - avec des engrais phosphore-potassium. Vous pouvez vous passer du top dressing du tout, en mettant sous chaque buisson lors de la plantation des semis un sac d'engrais Apion, qui fournira la nutrition nécessaire aux plantes tout au long de la saison de croissance, et sans aucun problème.

Les courgettes sont très exigeantes pour l'aération et ne tolèrent pas les sols compactés, mais la plupart de leurs racines sont situées près de la surface. De plus, le système racinaire est fortement exposé lors de l'arrosage. Par conséquent, la recommandation traditionnelle est de pailler les courgettes avec un mélange de terre (un mélange de compost et de tourbe) avec une couche de 3-5 cm après chaque arrosage. C'est assez fastidieux - il est beaucoup plus facile de pailler le sol avec des aiguilles, des feuilles ou de la litière de feuilles immédiatement après la plantation des plants. Le résultat sera le même et vous n'aurez besoin de pailler qu'une seule fois.

En ce qui concerne l'humidité, le temps sec à l'extérieur est bien toléré par les courgettes, cependant, avec un manque d'humidité, les ovaires cessent de se remplir et passent au stade de maturation. Au contraire, avec un arrosage opportun, les plantes donnent une augmentation significative du rendement, donc l'arrosage doit être régulier, mais modéré. Les courgettes sont arrosées à la racine, en essayant de ne pas se mettre sur les feuilles et dans la zone du collet, car cela présente l'apparition de pourriture grise. L'arrosage ne doit être fait qu'avec de l'eau très chaude (+ 33 … + 35 ° С), lors de l'arrosage avec de l'eau froide, la décomposition massive des jeunes ovaires et la suspension du développement de la plante sont inévitables.

Afin de stimuler le développement, ainsi que pour accélérer la période de maturation et augmenter le rendement, environ une fois toutes les 2 semaines, il vaut la peine de pulvériser les courgettes avec des stimulants de croissance et de développement ("Epin", etc.).

La pollinisation mérite également d'être mentionnée séparément. Le fait est que les mauvaises conditions météorologiques et l'absence de bourdons conduisent souvent au fait que les fleurs des courgettes ne sont pas pollinisées. Par conséquent, il est plus sûr de polliniser les fleurs à la main. Cette opération doit être effectuée tôt le matin le premier jour de l'ouverture d'une fleur femelle avec du pollen prélevé sur des fleurs mâles bien éclairées - les fleurs qui ne sont pas suffisamment éclairées par le soleil peuvent contenir du pollen stérile. Il est inutile de polliniser les fleurs qui ont de l'eau dans leurs corolles - la pollinisation n'aura pas lieu. De plus, afin d'éviter la stérilité du pollen due aux intempéries, il est conseillé de pulvériser régulièrement les plantes avec des stimulants fructifères ("Ovaire", "Bourgeon", etc.).

Récolte

Les jeunes ovaires de courgettes sont considérés comme les plus délicieux et les plus sains. Ils sont collectés régulièrement - environ une fois tous les 4 à 5 jours, en enlevant les légumes verts de 15 à 20 cm de long, lorsque leurs graines sont encore molles et immatures. Ils éliminent également tous les fruits laids et envahis par la végétation qui interfèrent uniquement avec la croissance des jeunes ovaires, réduisant le rendement. La courge récoltée est mieux utilisée immédiatement, mais peut être réfrigérée jusqu'à une semaine si nécessaire.

Svelana Shlyakhtina, Ekaterinbourg

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