Coing Japonais - Culture Et Utilisation

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Chaenomeles japonica - arbuste ornemental et fruitier

Le coing ou chaenomeles est traduit du grec par "fendre une pomme". Le genre coing contient quatre espèces trouvées en Chine et au Japon. Le coing japonais (Chaenomeles japonica), ses hybrides et variétés sont très répandus dans le jardinage en Russie.

Il s'agit d'un arbuste qui n'atteint pas plus d'un mètre de hauteur. Sa couronne est étalée, les branches sont couvertes d'épines peu fréquentes, mais assez longues - jusqu'à 2 cm. Les feuilles brillantes vert foncé sont disposées en alternance.

Le coing commence à fleurir fin mai - début juin et continue de fleurir pendant un mois, ravissant les yeux des jardiniers avec des fleurs rouge-orange vif atteignant 3,5 cm de diamètre, rassemblées dans des pinceaux raccourcis de 2 à 6 pièces.

Guide du jardinier

Pépinières Magasins d'articles pour chalets d'été Studios d'aménagement paysager

Il est possible de cultiver ce miracle de la nature non seulement dans le sud, mais aussi dans la voie du milieu et près de Saint-Pétersbourg. Je voudrais partager avec les lecteurs du magazine mon expérience de la culture de cette plante étonnante dans des latitudes plus septentrionales, à savoir en Carélie.

Le système racinaire du coing est fibreux, superficiel. C'est probablement pourquoi il peut pousser sur n'importe quel sol - sur du sable sec et argileux gorgé d'eau. Elle n'a pas peur de la proximité des eaux souterraines. La seule chose qui compte vraiment pour elle, c'est que l'endroit où vous allez planter le coing doit être ensoleillé et à l'abri des vents froids.

En hiver, il est souhaitable que toutes les pousses soient sous la neige, sinon celles qui restent au-dessus de la couverture de neige risquent de geler. Mais même si cela se produisait, vous ne devriez pas avoir peur - au printemps, le coing commence à faire pousser activement de nouvelles pousses à partir de la racine, puis la couronne du buisson est pratiquement restaurée.

Cette propriété plutôt utile du coing japonais peut être utilisée dans l'aménagement paysager de votre parcelle de jardin. Il peut être utilisé non seulement pour créer des groupes distincts de taches rouge vif sur votre jardin de fleurs, mais aussi pour former une haie bien tolérante à la coupure.

Quince est peu exigeant pour partir. Il n'est nécessaire de l'arroser que les années sèches, de désherber périodiquement, de couper les branches séchées. Avec de bons soins et un climat adapté, les plants de coings peuvent atteindre 60 ans.

Tableau d'affichage

Chatons à vendre Chiots à vendre Chevaux à vendre

Il se propage par boutures, graines, division du buisson et stratification. La division de la brousse et la plantation de plants de coings sont effectués au début du printemps avant le débourrement, semis de graines - soit à l'automne, fraîchement récoltés, soit au printemps, mais déjà scarifiées (la scarification des graines est un dommage artificiel à la coquille de la graine, ce qui facilite l'accès de l'eau et de l'air aux graines, ce qui facilite leur germination - ed). Pour la plantation de semis et d'arbustes, un mélange de deux seaux de fumier ou de tourbe, 300 g d'engrais organique, 5 cuillères à soupe de nitrophoska et 1 verre de cendre de bois est préparé. Un autre seau de sable de rivière grossier est ajouté au sol argileux.

Le coing est une culture à pollinisation croisée. Par conséquent, il est nécessaire de planter pas moins de 3-4 plantes à une distance de 1,5 m les unes des autres. Le coing japonais est une merveilleuse plante de miel, ainsi qu'un arbuste qui produit des fruits de taille moyenne pesant 12-60 g, de forme variée - parfois ils ressemblent à des pommes, et parfois ils ressemblent à des poires ou des citrons arrondis, les fruits sont jaune-vert en couleur.

Il commence à porter ses fruits dans les conditions de la Carélie dès la quatrième année. Les fruits mûrissent en octobre. Mais même s'ils ne sont pas mûrs, il est tout à fait possible de les ramasser, et après trois mois de stockage à basse température (+ 5 … + 7? C), le goût du fruit est nettement amélioré. Les fruits ont un arôme discret, mais très délicat et agréable, qui leur permet d'être utilisés pour la préparation de diverses confitures, fruits confits, gelées et même une boisson étonnante - la teinture de fruits de coing. Sous forme brute, les fruits du coing japonais ne sont pratiquement pas consommés, utilisés uniquement comme arôme pour le thé.

Plantez cette plante merveilleuse dans votre jardin et elle vous ravira par sa beauté et ses fruits pour les années à venir.

Lisez la partie suivante. Recettes de confiture, fruits confits et compote de coings →