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Vidéo: Pilaf à La Citrouille Sans Viande, Recette
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50
Beaucoup rejettent la citrouille, mais elle est très savoureuse et saine. Notre famille aime la bouillie de citrouille, mais le plov avec de la citrouille sans viande est particulièrement populaire.
Voici comment je le fais cuire: je coupe la citrouille en cubes, la fait frire dans de l'huile végétale, la mets dans un bol, il y a une couche de poireau cru haché dessus, puis une autre couche abondante de carottes hachées sur une râpe grossière. Il faut tout saler, poivrer, ajouter les feuilles de laurier, puis verser le riz dessus. Versez le contenu avec de l'eau pour que le riz soit complètement couvert - et dans le four.
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Vous pouvez faire du pilaf sucré avec de la citrouille et du poireau. Pour lui, la citrouille doit également être coupée en cubes, frite dans de l'huile végétale, recouverte de poireaux sur le dessus (avant cela, elle doit également être finement hachée, puis légèrement assombrie dans une poêle au beurre). Mettez les fruits secs sur le poireau. J'utilise des pommes, des poires, des coings, des prunelles, des raisins secs. Pré-verser de l'eau bouillante sur les fruits secs à la vapeur. Je sèche ma prunelle et l'utilise à la place des prunes et des cerises. Je recouvre les fruits de riz, remplis tout avec de l'eau, dans laquelle les fruits secs ont été cuits à la vapeur, et dans le four.
Luiza Klimtseva, jardinière expérimentée
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